Tomato Rice

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Paradižnikov riž je priljubljena južno indijska jed in se običajno imenuje "Thakkali Sadham" v Tamil Nadu. Priprava riža ni le okusna, ampak tudi zelo enostavna za pripravo. Najboljši del je, da vam ni treba izdelovati ločene jedi kot spremljavo. Zato v napornem dnevu, ko želite nekaj hitro pripraviti, poskusite to okusno tangy jed. To bo nasitilo vašega otroka in ga pustilo, da se vrne za drugo pomoč.

Služi	Čas priprave	Čas kuhanja
3 osebe	5-10 minut	20-25 minut

Sestavine

• 1 skodelica basmati riža
• 4 paradižnika, narezane na tanko vzdolžno
• 2 čebuli, narezane po dolžini
• 1 čajna žlička z ingversko česnom
• 2 majhni zeleni čiliji
• 1/4 žličke kurkume v prahu
• 3/4 žličke čilija v prahu
• 1/2 tsp garam masala (izbirno)
• 2 žlički koriandra
• 2 žlici olja
• 1 lovorjev list
• 2 klinčka
• 1 kardamom
• 1-palčni cimet
• Sol po okusu
• vode

Metoda

Korak 1

Namakajte riž v vodi približno 15 - 20 min. Izlijte vodo in jo odložite.

2. korak

Olje segrejte v loncu pod pritiskom. Dodajte lovorjev list, klinčke, cimet in kardamom. Popecite jih približno minuto. Dodajte čebulo in južite do zlato rjave barve.

3. korak

Dodajte ingver-česnov paste in pražite še naprej. Sedaj dodamo paradižnik in dobro premešamo.

4. korak

Dodajte kurkumo, hladen prašek, zelene čilije, prašek garam masala in sol. Hranite se do praženja paradižnika.

Korak 5

Dodajte riž in vodo. Tlak kuhamo za 2 - 3 piščalke.

6. korak

Ko končate, ga prenesite na krožnik in ga okrasite z listi koriandra.

Prehranske informacije

389 Kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Kalorije

Beljakovine

Fat

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij