Pražena čičerka
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Čičerika je bogata s hranili stročnice, ki se pogosto uporabljajo v severnih regijah Indije. Če imate v omari pločevinko čičerke, naredite odličen okus in hrustljavo malico iz njih. Samo pečemo v pečici in čičerko preoblikujemo v hrustljavo, slano, pikantno, z lahkoto jedo s pikami, hranljivo prigrizkom. Zdi se, da je zelo zasvojen. Pojedite jih namesto orehov in povečajte vnos vlaknin, beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov. Zelo zadovoljna! Preizkusite ga s tem preprostim receptom.
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
2 osebi | 5 minut30 minut
Sestavine
- 2 pločevinke čičerke (15 unč)
- 2 žlički olivnega olja
- 1/2 do 3/4 žličke soli
- 2 do 4 žličke začimb skupaj, kot so čili v prahu, curry prah, garam masala, kumina, prekajena paprika
- 1 žlička fino narezane sveže zelišča, kot so rožmarin, timijan
Metoda
Korak 1
Položite pečico na sredino pečice.
2. korak
Pečico segrejemo na 400 ° F.
3. korak
Odprite pločevinke čičerke.
4. korak
Nalijte čičerko v cedilo v umivalniku.
Korak 5
Temeljito sperite pod tekočo vodo.
6. korak
S čisto krpo ali papirnato brisačo potisnite čičerko do suhega.
7. korak
Raztegnite čičerko v enakomerni plasti na pekač.
Korak 8
Zasušite z oljčnim oljem in potresite s soljo.
9. korak
Mešajte z lopatico ali rokami, da enakomerno prevlečete čičerko.
Korak 10
Ponev zmešajte ali premešajte čičerko vsakih 10 minut. Nekaj čičeric lahko popije - to je normalno.
11. korak
Test za doneness - čičerka bo zlata, suha in hrustljava na zunanji strani in mehka v sredini.
Korak 12
Potresite začimbe in zelišča nad čičerko.
Korak 13
Dobro premešajte.
Korak 14
Postrezite, medtem ko so čičerke še tople in hrustljave, drugače pri hlajenju bodo izgubile hrustljavost.
Prehranske informacije
Velikost serviranja 1/4 skodelice (57 g)
Kalorije | 125Kalorije iz maščob45
Skupaj Fat | 5g 7%Nasičena maščoba0g 0%
Holesterol | 0 mg 0%Natrij25 mg 1%
Ogljikovi hidrati | 34 g 11%Prehranske vlaknine14g 56%
Sladkorji | 4gBeljakovine11g
Vitamin A | 0%Vitamin C0%
Kalcij | 6%Železo10%
* Temelji na prehrani kalorij 2000
Nasvet
- Za pripravo tega recepta lahko uporabite čičeriko, kuhano s soljo, namesto konzerviranih.
- Poleg tega, da te čičerke zaužijejo kot prigrizek, jih lahko raztrgate s solatami ali pa namesto kruhov potresete po juhi.