Blagi ribji curry

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Recept za ribji curry je najljubši od vseh starostnih skupin. Ko pa hranite svojega otroka ali malčka, pazite, da nima dokazanih alergij na morske sadeže. Krma za krmo je zelo skrbno dojenčkom. Ne samo kosti, ampak tudi ravni živega srebra in alergeni so razlog za zaskrbljenost. Držite se rib, kot so Cod, Sole, Pomfret, ki imajo nizko vsebnost živega srebra in so relativno varne za prehrano vašega otroka. Ta blagi ribji recept za kari je namenjen predvsem dojenčkom in malčkom.

Čas pripraveČas kuhanja10-15 minut15 minut

Služi

2 osebi

Sestavine

• Oprana, očiščena in razrezana riba (trska, morski list ali pomfret) \ t
• 1 čebula drobno narezano
• 1 narezan paradižnik
• 1 skodelica kokosovega mleka
• Sol po okusu
• 1/2 žličke kurkume v prahu
• 1 žlička olja
• 1 vejica curry listov
• 1 čajna žlička gorčičnih semen

Metoda

Za čiščenje rib

Korak 1

Odstranite luske rib, pravilno ga odrežite.

2. korak

Ribo narežite na želene velikosti in pustite 2 do 3 krat, dokler voda ne postane čista.

3. korak

Ribo zbrusite z malo kamene soli in kurkumo in 15 minut. Ponovno temeljito sperite.

Za pripravo Curryja

Korak 1

V ponvi segrejte olje in spustite semena gorčice.

2. korak

Pustite, da seme zacvepljuje, nato pa v isti ponvi zapecite čebulo in curry.

3. korak

Nato dodamo paradižnik in ga še eno minuto namažemo.

4. korak

Ko paradižnik postane kašast, prelijte kokosovo mleko.

Korak 5

Naj se kokosovo mleko zavre na srednjem plamenu.

6. korak

Pustite ribo enega za drugim v ta omako in zaprite posodo s pokrovom. Naj ribe dobro kuhajo.

7. korak

Ko je riba končana, jo odstranite na ploščo in jo temeljito odstranite.

Korak 8

Kuhane ribe zmešajte s prsti in zmešajte s pirejem.

9. korak

Premešajte omako z mešanico riža in ribe, da nahranite svojega malega.

Prehranske informacije

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g

19, 3 mg

337 mg105 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

Nasveti:

• Ne pozabite, da ribe dobro operejo, saj lahko mikrobi v ribah poškodujejo vašega otroka.
• Za cvrtje dodajte približno 10 gramov maščobe na obrok pri 9 kcal / g maščobe.
• Za starejše dojenčke in odrasle ribe ni treba pire. In lahko ga malo začinite.