Ideje za obroke in recepti za nove mame, ki so imeli otroka

Vsebina:

Tvoj snop veselja je končno tu! Kolikor uživate v skrbi za vašega otroka, je to lahko vsestranska naloga, tako čustveno kot tudi fizično. Pozne noči, nenehno hranjenje, polnočno nihanje in neobstoječi spanec lahko vplivajo na vašo energijo. V tako izčrpnem stanju, kako lepo bo, če boste imeli topel domači obrok? Samo misel je božanska. In tudi to je mogoče! Potrebujete le malo načrtovanja in nekaj preprostih receptov, da bi to slastno misel pretvorili v resničnost.

Recepti za nove mame po dostavi

Kadar morate skrbeti za dojenčka, se lahko pripravljanje hrane in usklajeni obroki zdijo kot zastrašujoča naloga. Ampak ne potrebujete več stresa. Tukaj je nekaj receptov za dostavo, ki jih lahko poskušate olajšati:

1. Pražena bučna juha

Ta super zdrava juha je idealna hrana za udobje z gladko in kremno teksturo. Ta okusna juha dobi sladkost iz korenja. Lahko se šteje kot eden tistih čudovitih receptov za zamrznitev nove mame. Lahko ga pripravite pred časom in zamrznete za kasnejšo uporabo. Torej, ko se lakota udari, morate samo odmrzniti in ga ogreti!

Čas priprave

Za pripravo juhe traja približno eno uro.

Sestavine

• 1 velika buča
• 2 korenje
• 1 čebula
• 5 strok česna
• 3 stebla zelene
• Zelišča po vaši izbiri
• Poper in sol po okusu
• Olivno olje
• Tri skodelice zelenjave

Kako narediti

• Lupinite in razrežite bučo na majhne kocke.
• Čebulo, korenje, zeleno narežemo na velike kose.
• Vzemite veliko posodo in nalijte oljčno olje.
• Položite ga na srednji ogenj in dodajte nasekljano bučo, čebulo, korenje, zeleno.
• Tudi po finem sekljanju jih dodajte tudi stroke česna.
• Nato dodamo zelišča, poper in sol.
• Pečite zelenjavo, dokler niso mehke in mehke.
• Kuhano zelenjavo prenesite v mešalnik. Dodajte nekaj zelenjavnih zalog in pireje, dokler ne dobite želene konsistence.
• Lahko vzamete nekaj serij za pire vso zelenjavo. Prav tako ne pozabite, da odstranite stebla zelišč, preden jih pireing.
• Praženo zmes izpraznite v ponev. Prelijte preostalo zelenjavo.
• To mešanico dobro premešamo in pustimo, da približno 10 minut kuhamo na majhnem ognju ali dokler ne postane debela in gladka.

2. Rastlinski Pulao

Ta okusna jed, ki je prežeta z dobroto zelenjave, je lahko dober obrok za novo mamo. To je enostavno narediti in ne zahteva veliko časa.

Čas priprave

Običajno traja približno pol ure, da se pripravi ta okusen in zdrav pulao . Lahko tudi pritisnete kuhati riž, da prihranite nekaj časa.

Sestavine

• 2 skodelici riža basmati
• 1 žlička paste ingver-česen
• 1 čebula (sesekljana)
• 1 skodelica mešane zelenjave, narezana (fižol, korenje, grah, cvetača)
• 2 paradižnika (sesekljano)
• Zeleni čili po izbiri
• Listi kovancev (neobvezno)
• Sol po okusu
• Ghee
• Voda (4 skodelice)
• 1 čajna žlička semen kumine
• Kardamom
• Bay listi
• Klinčki
• Palica za cimet (velikost 1/2 palca)
• Okrasite rozine in indijski orehi (neobvezno)

Kako narediti

• Basmatijev riž namočite v nekaj vode 15 minut.
• Segrejte ghee v loncu / rižu.
• V ogrevano ghee dodajte eno za drugo vse začinske sestavine (kumine seme, lovorjev list, kardamom, klinčke, cimetov palček).
• Nato dodajte pasto iz ingverja in česna. Popecite nekaj minut.
• Sedaj dodamo nasekljano čebulo.
• Dodajte zelenjavo, ko se čebula obarva rožnato ali zlato rjavo, sledi pa mu narezan paradižnik.
• Zelenjavo kuhamo približno 5 minut in prenesemo odcejen riž.
• Dobro premešamo in dodamo liste mete, sol in vodo.
• Kuhajte to na majhnem ognju s pokritim loncem, dokler voda ne izhlapi in riž ne postane kuhan.
• Občasno premešajte riž in preverite nivo vode. Po potrebi potresemo nekaj vode.
• Ko se riž kuha, pustimo, da sedi 6-7 minut z odprto posodo.
• Okrasimo z rozinami in indijskimi orehi.

3. Coconut Panjeeri

Ta tradicionalna zdravilna in prehranska hrana je bistveni del indijskih jedi za nove matere. Panjeeri v bistvu segrejejo in energizirajo, kar pomaga pri spodbujanju limfnega in cirkulacijskega toka. Nove matere se običajno priporočajo, da imajo panjeeri z mlekom.

Čas priprave

Ta preprost recept se lahko pripravi v eni uri.

Sestavine

• 1 skodelico izsušenega kokosa
• C skodelico kokosovega olja
• Al skodelice mandljev
• Mel skodelice semena melone
• G skodelico gond
• Mixed skodelica mešanih semen
• Ra skodinske rozine
• 1 žlica semena komarčka
• 1/2 čajna žlička semen kardamoma
• 1 čajna žlička prahu ingverja
• 1 žlica Kamarkasa ( ognjeni gozd)
• Jaggery (neobvezno in po želji)

Kako narediti

• V nekaj vode namočite vsa semena in orehe v nekaj vode.
• Odcedite vodo in odstranite kožo mandljev.
• Odcedna semena in oreščke položite na pekač in ga postavite v pečico približno pol ure. Nato jih grobo sesekljamo s helikopterjem. Lahko pa jih vse pražite ločeno v ghee-ju in jih zmešate v mešalnik-mlinček, da dobite grob prašek.
• Zgrabi posodo in jo postavi na majhen ogenj.
• Dodajte kardamomska semena in koromač in jih posušite.
• Prenesite jih v mešalnik in jih zmeljemo v prašek.
• Vzemite še eno posodo in nalijte kokosovo olje.
• Položite ga na rahlo toploto in dodajte gondo v segreto olje.
• Popecite, dokler kristali ne postanejo hrustljavi in ​​se ne napihnejo.
• Odstranite ocvrto gondo in dodajte k amarkas na isto posodo.
• V preostalem kokosovem olju pečemo k amarkas za nekaj minut.
• Odstranite ocvrte k amarkas . Pustite, da se ohladi in ga nato zmeljemo v fin prah.
• Po potrebi v posodo nalijte več kokosovega olja in dodajte sušen kokos.
• Kokos nežno popražimo, dokler se ne porjavi.
• Nato dodajte prah in seme prahu komarčka in kardamoma v praženi kokos.
• Izklopite plamen. Dodajte Kamarkas v prahu.
• Nato zmešajte rozine in sesekljana semena in oreščke skupaj s pečenim gondom v mešanico kokosa.
• Na tej stopnji lahko Panjeerju dodamo še nekaj prahu, da ga zasladimo .
• Panjeeri lahko jeste sami ali pa ga potresemo tudi na kašo ali jogurt.

4. Super Paratha

Ta zdrava paratha se lahko zlahka kvalificira kot eden izmed vaših priljubljenih receptov za enostavno večerjo. Ta paratha se dobro ujema z raito ali katerimkoli curryjem. Najboljši je okus, ko se jede vroče in paro!

Čas priprave

Običajni čas pripravljanja teh čudovitih parathas je pod 15 minut.

Sestavine

• 1 skodelica ostanka kuhanega moong dal ali kakšnega drugega dal dal na voljo
• 1 skodelico polnozrnate moke
• 1/2 skodelice riževe moke
• 1/2 skodelice v prahu
• 1/2 skodelice Besana (gramska moka)
• 1/2 skodelice skodelice naribane
• 1/2 skodelice narezane korenje
• Sol po okusu

Kako narediti

• Zmešajte vse moke (pšenična moka, riževa moka, gramska moka) in dobro ovsena v prahu.
• Dodajte dal, naribano korenje, naribano bučko.
• Zgnetemo v gladko testo in naredimo parathas .

5. Beetroot Sambar Curry

Ta recept z visoko vsebnostjo beljakovin je odličen okus s parom ali rotisom po vaši izbiri.

Čas priprave

Čas priprave za izdelavo tega čudovitega curryja je približno 45 do 55 minut.

Sestavine

• 1 rdeča pesa (olupljena in na kocke)
• 1 skodelica razcepljenega olja (arhar dal)
• 1 skodelica tamarindske vode
• 1 žlica praška sambhar
• 1 čajna žlička gorčičnih semen
• Le nekaj kurjevih listov (grobo razrezanih)
• Ščepec asafoetide ( Hing )
• 1 suhi rdeči čili (neobvezno)
• Listi koriandra (sesekljani) za okrasitev
• sezamovo olje
• Sol po okusu

Kako narediti

• Dodajte Toor dal na lonček s približno dvema skodelicama vode.
• Pustite dve piščalki in nato toploto prestavite na medij.
• Pustite, da počasi kuhamo 5 minut, preden izklopite ogrevanje. Dovolite, da tlak v štedilniku pobegne naravno.
• Če kuhana dal izgleda kašasto in debelo, dodamo malo vode in dobro mešamo, da dobimo nalivajočo se konsistenco.
• Nato prenesite vodo rdeče pese in tamarind v lonec.
• Dodamo sol in prašek za sambar ter kuhamo, dokler rdeča pesa ne postane mehka in mehka. To ponavadi traja približno tri piščalke na visokem plamenu.
• Izklopite peč in pustite, da tlak naravno izgine.
• Vzemite veliko posodo in prelijte kuhan toor dal in pese curry.
• Postavite ga na nežen plamen in ga zavrite.
• Preverite nivoje soli in jih ustrezno prilagodite.
• Zgrabite še eno posodo in nalijte nekaj olja.
• Dodajte rdeče čilije in gorčična semena.
• Ko se gorčično seme začne razpokati in razpasti, dodamo nekaj curry listov in hing .
• Mešajte nekaj sekund, preden izklopite plamen.
• To začimbo potresemo na vrelec curryja.
• Raztresite liste koriandra in ga dobro premešajte.

Dnevi, ki sledijo dostavi, so lahko vrtinca dejavnosti. Nove matere morajo skrbeti za svoje zdravje in prehrano za hitrejše okrevanje. Kljub temu se še vedno lahko počutijo s slastnimi in hranljivimi obroki s pametnim načrtovanjem in preprostimi recepti.