Italijanska bruschetta predjed
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Bruschetta je okusna, sveža in hitra italijanska predjed in uživa v vsakem letnem času. Najpreprostejša italijanska bruschetta zahteva, da se kruh pari na pravem oglju, obriše s surovim česnom, zasuti z olivnim oljem in posuje z malo morske soli in svežega popra.
Različice so se razvile, da bi dodali še druge stvari, kot so narezani paradižnik, fižol, zelenjava, paneer ali tofu in sveža zelišča. Če imate 20 minut in želite narediti okusno predjedo, začnite s svojim najljubšim italijanskim obrokom, potem vam bo pomagal ta recept za brošete.
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
2 osebi | 15 minut5 minut
Sestavine
- 1 skodelica svežih paradižnikov, drobno na kocke
- 1/2 svežega čebule ali čebule
- 1/2 skodelice z nizko vsebnostjo maščobe, narezano na kocke
- 1/2 skodelice rdeče paprike, narezane na koščke
- 1/4 skodelice buče, narežemo na koščke in pražimo
- 4 klinčki sveži česen
- 1 svežo baziliko
- 4 žličke ekstra deviškega oljčnega olja
- sol po okusu
- sveže zmleto poper
- Italijanski polnozrnati kruh ali baguette
Metoda
Korak 1
Vse sestavine položite v posodo za mešanje.
2. korak
Če vam ni všeč surova čebula, lahko v ponvi z malo oljčnega olja, česna, soli in popra rahlo sperete sesekljano čebulo.
3. korak
Pečemo buče v isti ponvi.
4. korak
Sestavine temeljito premešamo.
Korak 5
Če niste kratek čas, pustite, da se mešanica v hladilniku nastavi za 30 minut.
6. korak
Narežemo 1/4 whole debele rezine svežega italijanskega polnozrnatega kruha ali bagueta.
7. korak
Nazdravite kruh v toasterju.
Korak 8
Ko se kruh opeče, vsak kos kruha z oljčnim oljem pobarvajmo s pecivom.
9. korak
Nato s polovico koščka surovega česna zrgnite eno stran krhkih rezin, tako da vam dajo nekaj okusnega česnovega okusa neposredno na kruh.
Korak 10
Nazadnje na sveže opečeni kruh kopičite čim več bruschette.
11. korak
Postrezite in uživajte!
Prehranske informacije
Rezina velikosti 1 (50 g)
Kalorije | 230Kalorije iz maščob120
Skupaj Fat | 10 g 15%Nasičena maščoba4 g 20%
Holesterol | 5 mg 2%Natrij270 mg 11%
Ogljikovi hidrati | 13 g 4%Prehranske vlaknine0, 7 g 3%
Sladkorji | 0gBeljakovine4g
Vitamin A | 8%Vitamin C6%
Kalcij | 6%Železo4%