Zdrava in preprosta večerja Recepti za vaše otroke
V tem členu
- Kid prijazne vegetarijanske večerne ideje
- Otrokom prijazne ne-vegetarijanske večerne ideje
- Hitra večerja Recepti za otroke
Večerja je pomemben obrok. Nujno je, da je večerja lahka in lahka na želodcu, tako da jo je mogoče zlahka prebaviti. Vendar pa načrtovanje večerje, ki so zdrave in enostavne za izdelavo, kot tudi dovolj okusne za vaše otroke, niso pomembne. Torej, tukaj je nekaj idej večernih receptov, ki bodo v najkrajšem času naredili hrano izginila iz vaše majhne plošče.
Kid prijazne vegetarijanske večerne ideje
Tukaj je seznam vegetarijanskih receptov, ki so prijazni otrokom, saj so manj začinjeni in olje.
1. Mehiški riž
Čeprav ime nakazuje, da je mehiški recept, je indijski, kot je lahko. Je hiter in enostaven za kuhanje in sestavine lahko kupite v kateri koli trgovini z živili.
a. Kaj boste potrebovali
- Dolgozrnati riž (basmati) - 1 skodelica
- 3 žličke rastlinskega olja
- 2 - 3 srednje velikosti paradižnika - fino na kocke
- I skodelico koruznega jedra (lahko uporabite tudi jajčne)
- ½ skodelice zelene paprike (kocke)
- ½ skodelice rdeče paprike (na kocke)
- ½ skodelice rumene paprike (na kocke)
- 1 žlička kuminega semena (jeera)
- 1 žlica paprike (nasekljana, vendar neobvezna)
- 2 skodelici vode
- 1/4 skodelice koriandra listov
- 2 žlici limone / limoninega soka
b. Kako se pripraviti
- Riž speremo, odcedimo vodo in posušimo zrna riža.
- Segrejte olje na srednji toploti.
- Popečeni in posušeni riž se nato ocvrte približno 5 do 6 minut.
- Nato dodajte koruzo, papriko in papriko Jalapeno (neobvezno) in pustite na srednjem ognju približno 2 minuti.
- Nato dodajte kumini prašek, sol in narezan paradižnik ter ga neprestano mešajte.
- Nadaljujte z mešanjem, dokler se voda iz paradižnika ne izsuši.
- Nato dodajte 2 skodelici vode, premešajte in znižajte toploto.
- Pokrijemo in pustimo, da kuhamo 10 minut ali dokler se vsa voda ne posuši.
- Odstranite pokrov in pustite, da sedi brez mešanja 2-3 minute.
- Nato dodajte liste koriandra, limetni / limonin sok in vse nežno premešajte.
- Vaš mehiški riž je pripravljen za serviranje.
c. Čas, potreben za pripravo: 5 do 10 minut
d. Čas kuhanja: 18 - 19 minut
e. Obroki: 4 osebe
2. Rastlinski Khichdi
Nič ni lahko lažje, hitrejše in hranljivejše od te jedi. Prav tako je lahko na želodcu.
a. Kaj boste potrebovali
- Jeera riž, riž Kaalo Nooniya ali riž Gobindo Bhog (vsaka sorta dišavnega riža) - 1 skodelica
- Korenje, špinača, fižol, zeleni grah itd. (Lahko dodate katero koli vrsto zelenjave, ki jo ima vaš otrok) - 2 skodelici
- Rdeča leča (Masoor Dal) - 1 skodelica
- Sol po okusu
b. Kako se pripraviti
- Oprati riž in lečo in ga nekaj časa namočiti v vodi.
- Nato v loncu pod tlakom namočen riž, lečo in zelenjavo naenkrat.
- Dodajte vodo (raven vode naj bo tri prste nad mešanico riža, dal in zelenjave).
- Dodajte sol.
- Tlak kuhajte, dokler ne bo 3 - 4 piščalke.
- Sprostite tlak in odprite pokrov lonca.
- Postrezite vroče (lahko dodate žlico gheeja ali masla).
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas kuhanja: 5 - 8 minut
e. Obroki: 4 osebe
3. Rastline in paneer polnjene Roti
Če želite, da vaš otrok uživa nekaj trdnega in zdravega, je to tisti, ki ga je treba uporabiti.
a. Kaj boste potrebovali
- Pšenična moka (lahko tudi večzrnata moka) - 2 skodelici
- Voda (kolikor je potrebno za mehko testo)
- Naribana korenček, nariban paneer, francoski fižol na kocke na drobno, špinača
- Polovico čajne žličke
- Sol po okusu
b. Kako se pripraviti
- Iz moke naredite mehko testo.
- V skledi zmešamo vse narezano zelenjavo, paneer, sol in ingver.
- Testo razdelimo na 8 majhnih porcij.
- Vzemite en obrok in naredite žogo.
- Nato naredite luknjo v kroglo in v njej položite merico. Zapečati.
- Če vzamete malo moke, zložite kroglo in naredite sploščeno okroglo obliko.
- Segrejte tawa in kuhajte roti.
- Ko je pol kuhana, vzemite tawa s peči.
- Pečemo polovico kuhanega rotija tako, da ga položimo neposredno na plamen.
- Obrnite Roti na drugo stran in se prepričajte, da ga ne boste zažgali.
- Postrezite ga vroče tako, da na eni strani roti položite malo gheeja z nekaj dal ali skute.
c. Čas, potreben za pripravo: 10 - 12 minut
d. Čas kuhanja: 15 minut (za 8 rotis)
e. Obroki: 3 - 4 osebe
Dalia Khichdi
Je zdrava jed iz zdrobljene pšenice in zelenjave.
a. Kaj boste potrebovali
- Dalia (lomljena pšenica) - 1 skodelica, namočena v vodi
- Moong dal - 1 skodelica, namočena v vodi
- Ginger pasta - 1 Tsp
- Krompir, francoski fižol, grah, korenje, čebula (vse narezano na kocke)
- Kurkuma - 1 Tsp
- Sol (po okusu)
- Cela jeera (seme kumine) - 1 Tsp
- Rastlinsko olje - 1 Tsp
- Lovorjev list - 1 - 2 listov
b. Kako se pripraviti
- V loncu pod pritiskom segrejte olje.
- Dodajte lovorjev list, kumina semena (cela).
- Nato dodajte narezano narezano čebulo (eno srednje veliko čebulo).
- Ko čebula postane zlato rjavo, dodamo zelenjavo.
- Na minuto ali dve popecite in dodajte ingverjevo pasto.
- Nato ponovno mešamo minuto in dodamo namočeno dalia in dal (brez vode).
- Nato dodajte prah in sol kurkume.
- Po mešanju skupaj dodamo vodo (raven vode naj bo 3 metre nad mešanico).
- Naj pritisne na kuhanje za dobro tri piščalko.
- Ko je končano, naj nekaj časa sedi.
- Po približno 5 minutah odprite pokrov in ga vročite z nekaj masla ali masla (neobvezno).
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas, potreben za kuhanje: 10 - 12 minut
e. Obroki: 4 osebe
5. Rastlinske obloge
Čeprav zveni kot prigrizek, se lahko zelenjava obleče za otroke za večerjo. Je zdrav, zdrav in izgleda tako privlačno, da ga bo pritegnil vsak otrok.
a. Kaj boste potrebovali
- Pšenična moka ali rotis / chappatis več žitne moke - 8 št.
- List zelene solate - 8 listov
- 2 korenčka srednje velikosti (naribana)
- 1 velik paradižnik (na kocke)
- 1 čebula - (narezana)
- Hung skuta ali majoneza
- ½ čajne žličke paste
- Limonin sok
- Pepper powder (neobvezno)
- Mint Paste
- Sol po okusu - (neobvezno, če ima majoneza sol)
b. Kako se pripraviti
- Raztopino pripravite tako, da zmešate obešeno skuto ali majonezo z meto pasto, poprom (neobvezno), limoninim sokom in soljo (neobvezno).
- Raztopite mešanico po rotiju.
- Nato položite list solate nad njo.
- Zelenjavo položite na eno stran roti.
- Povlecite ga in dobro je, da vas vroči.
- Lahko se pripravi tudi s kuhanim zelenjavnim curryjem namesto nekuhane zelenjave.
c. Čas za pripravo: približno 10 minut.
d. Čas, potreben za kuhanje: Potrebno je približno 10 minut za 8 rotis.
e. Obroki: 3 - 4 osebe
Otrokom prijazne ne-vegetarijanske večerne ideje
Nevegetarijanske jedi so nekaj, kar uživa večina otrok. Spodaj so naštete 5 jedi, ki jih bodo vsi otroci uživali in uživali.
1. Piščančja Thukpa
To je nekoliko mehka pikantna piščančja in juha z rezanci.
a. Kaj boste potrebovali
- Kuhani rezanci - 1 skodelica
- Majhni kosi piščanca (kuhani)
- Korenček, grah, francoski fižol (pol kuhan) - 1 skodelica
- Pomladna čebula (sesekljana) - 1/4 skodelice
- Čebula (kocke)
- Belo olje - 1 žlica
- Piščančji stalež (lahko ga dobite s kuhanjem piščančjih kosov) - 3 skodelice
- Sol po okusu
b. Kako se pripraviti
- V ponvi, dajte malo belega olja in prepražite čebulo.
- Nato položite pol kuhano zelenjavo in jo mešajte minuto.
- Nato dodajte piščančjega staleža.
- Ko zavre, dodamo piščančje kose in rezance.
- Izklopite peč in dodajte čebulo.
c. Čas, potreben za pripravo: 15 minut
d. Čas kuhanja: 5 minut
e. Obroki: 2 - 3 osebe
2. Piščančji cmoki
Za razliko od splošnega prepričanja, cmok ni hitra hrana. To je pravzaprav zelo zdrava hrana, saj ne potrebuje začimb in nobenega olja za kuhanje.
a. Kaj boste potrebovali
- Tesno testo iz pšenične moke
- Mleto piščanca - 200 gramov
- Čebula (2 velika) - na kocke na kocke
- Ginger pasta
- Sol po okusu
b. Kako se pripraviti
- Testo razdelimo na zelo majhne okrogle kroglice (približno 20 - 25 kroglic).
- V skledi zmešajte mletega piščanca, čebulo, ingverjevo pasto in sol.
- Vsako kroglo iztegnite v velikosti majhnega čistila.
- V vsako od njih zmešajte žlico zmesi in obe strani združite. Na eni strani naredite rjuhe in z njimi zapečatite drugo (izgledal bo kot pol meseca).
- Še en preprost način oblikovanja cmoka je tako, da se robovi v središču in zatesnijo v sredini (videti bo okrogle oblike).
- Parni kotliček namažite z belim oljem in v njem položite cmoke.
- Postavite pokrov in parite.
c. Čas, potreben za pripravo: 20 minut
d. Čas kuhanja: 5 - 7 minut
e. Obroki: 4 - 5 oseb
3. Piščanca Biryani
To je preprosta, hitra verzija piščančjega biryanija in je manj pikantna, zato je recept za otroka prijazen.
a. Kaj boste potrebovali
- Basmati riž - 1 skodelica
- Piščanec - 400 gramov
- Čebula (1 velika) - na kocke
- Paradižnik (1 velika velikost) - na kocke
- Ginger in česnova pasta - 2 žlici
- Kašmirski čili v prahu - ½ tbsp
- Koriander v prahu - 1 Tsp
- Jogurt - 3 - 4 žlice
- Limonin sok - 2 Tsp
- Voda - 2 skodelici
- Sol - po okusu
- Ghee - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Listi lova - 1
- Cimet - 1 majhna palica
- Klinčki - 2 št.
- Kardamom - 2 št.
b. Kako se pripraviti
- Operite riž in kose piščanca.
- V loncu pod pritiskom postavite ghee in olje.
- Nato dodajte lovorjev list, kardamom, cimet in
- Na minuto jih prepražimo in dodamo narezano narezano čebulo.
- Ko se čebula obarva zlato rjavo, dodamo pasto iz ingverja in česna.
- Čez nekaj časa dodamo zmlet paradižnik.
- Popecite jih, dokler ne postanejo kašaste.
- Dodajte prah iz koriandra, prašek kašmirskega čilija in
- Nato dodajte kokošje kose (približno 3 - 4 velike kose)
- Dobro premešajte in piščančje kose prekrijte z masalo.
- Dodamo skuto in dobro premešamo.
- Dodajte skodelico vode. Ko vre, začne kuhati 2 piščalke.
- Izklopite peč in počakajte, da se tlak sprosti.
- Ko končate, odprite pokrov in dodajte namočen riž in ga dobro premešajte.
- Dodajte ¾ skodelice vode in zavrite.
- Pokrov in kuhamo v srednjem plamenu za 3 piščalke.
- Izklopite peč in pustite, da sedi, dokler se ne sprosti ves tlak.
- Previdno premešajte riž in dodajte sok limone.
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas kuhanja: 20 - 25 minut
e. Obroki: 3 - 4 osebe
4. Testenine limonine kokoši
To je jedka testenina, ki je lahka na želodcu in tudi polnila.
a. Kaj boste potrebovali
- 150 gramov testenin
- 200 gramov narezanega piščanca
- 1 žlička limoninega soka
- 2 žlici olja kanole
- 1 nageljni česen (zdrobljen)
- Sol po okusu
- Nariban parmezan
- Mlet črni poper (neobvezno)
b. Kako se pripraviti
- Kuhajte vodo in kuhajte testenine.
- Izlijte vodo in jo položite pod tekočo vodo.
- V ponvi položite olje kanole.
- Dodajte zdrobljen česen.
- Nato dodamo testenine in zdrobljen piščanec (kuhano).
- Dodamo sol, limonin sok in črni poper (neobvezno).
- Pred serviranjem dodajte nariban parmezan.
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas kuhanja: 20 minut
e. Obroki: 5 oseb
5. Piščančji curry
To je preprost piščančji curry, ki ga lahko imajo celo malčki s chapatti, rižem ali dozo.
a. Kaj boste potrebovali
- 250 gramov piščanca brez kosti
- Čebula (1 srednja velikost)
- Paradižnik (1 srednja velikost)
- Piščančja pasta - 1 žlička
- Kurkuma - 1 Tsp
- Kašmirski čili v prahu - 1 Tsp
- Koriander v prahu - 1 Tsp
- Cimetov palček - majhen
- Kardamom - 2 št.
- Indijski orešček
- Voda - 1 skodelica
- Sol - Po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Bay listi
- Listi koriandra
b. Kako se pripraviti
- Operite piščančje kose.
- Narežemo na čebulo, naredimo pire od listov paradižnika in koriandra (izbirno).
- Namakajte indijski oreh v toplo vodo in ga pripravite.
- V lonec pod pritiskom dodajte olje.
- Ko se olje segreje, dodajte lovorjev list, zdrobljen kardamom, cimet.
- Nato dodajte narezani čebulo.
- Ko postane čebula zlato rjave barve, dodamo piščanca, kurkumo, koriandra v prahu, kašmirski čili v prahu in česen - ingverjevo pasto, paradižnikovo pire. Kuhaj nekaj časa.
- Dodajte piščanca in dobro premešajte z masalo.
- Dodamo kasu in ponovno dobro premešamo.
- Nato dodajte 1 skodelico vode in ko začne vreti, postavite pokrov.
- Kuhajte do dveh piščal.
- Pustite, da sedi in sprostite pritisk.
- Nato odprite pokrov. Dodate lahko nekaj listov koriandra (neobvezno).
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas kuhanja: 10 minut
e. Obroki: 3 - 4 osebe
Hitra večerja Recepti za otroke
Večina otrok je sitnih uživalcev. Zato je izdelava večerje za otroke vedno skrb za matere. Da bi odpravili svoje težave, je tukaj seznam zabavnih večernih idej za otroke.
1. Kremna zelenjavna juha
Otroci običajno uživajo skledo juhe kadarkoli. Omogoča hitro in enostavno večerjo za otroke.
a. Kaj boste potrebovali
- Pomladna čebula - 1
- Listi špinače - 5 - 6 listov
- Korenček (srednje velikosti) - 1
- Mleko - 1 skodelica
- Voda - 2 skodelici
- Koruzna moka - 1 žlica
- Nariban, topljeni sir - 1/4 skodelice
- Črni poper (neobvezno) - ½ tsp
- Sol - po okusu
b. Kako se pripraviti:
- Spomladi čebulo, špinačo in naribamo korenček.
- Dobro premešajte mleko, vodo in koruzno moko.
- Dodajte zelenjavo mešanici in kuhajte na srednjem plamenu 5 minut.
- Neprekinjeno premešajte.
- Nazadnje dodamo sir, sol in poper (neobvezno) in dobro premešamo.
- Vroče lahko postrežete s toastom ali jušnimi palčki.
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas kuhanja: 5 - 6 minut
e. Obroki: 2 - 3 osebe
2. Rasila Aloo
Ta super hiter krompirjev curry z zelo malo začimb in pikantnega okusa pomeni umreti. To je odlična spremljava s chapatti, paratho ali celo rižem.
a. Kaj boste potrebovali
- Krompir srednje velikosti - 4 št.
- Paradižnik srednje velikosti - 1 št.
- Pražen prah Jeera (kumina) - 1 Tsp
- Kurkuma - 1 Tsp
- Rastlinsko olje - 1 Tsp
- Raai (črna gorčična semena) - ½ tsp
- Hing prašek (Asafoetida) - 1/4 čajne žličke
- Kašmirski prašek Mirchi
- Voda - 2 skodelici
- Listi koriandra (neobvezno)
- Sol po okusu
b. Kako se pripraviti
- Krompir zavremo, dokler niso dobro kuhani.
- Kožo olupite in krompir narežite na majhne koščke.
- Paradižnik narežite na kocke in narezite liste koriandra.
- V posodo dajte olje.
- Dodajte Hing (Asafoetida).
- Nato dodajte raai (črna gorčica).
- Nato dodajte paradižnik, kašmirski čili v prahu, kurkumo prah in sol.
- Ko paradižnik postane kašast, dodajte kuhani krompir. Razbijte nekaj kosov krompirja, da se zmeša z vodo in oblikuje lepo debelo omako.
- Nato dodajte vodo in položite pokrov.
- Kuhajte v srednjem plamenu.
- Ko se voda malo osuši, izklopite peč.
- Dodamo pražen prašek jeme (kumina) in ga dobro premešamo.
- Nato dodajte nasekljane liste koriandra (neobvezno).
c. Čas, potreben za pripravo: 10 minut
d. Čas kuhanja: 5 minut
e. Obroki: 3 - 4 osebe
3. Dal Tadka
To je jed, ki jo včasih pripravi skoraj vsako indijsko gospodinjstvo. Lahko se uživa s chapattis, parathas ali rižem.
a. Kaj boste potrebovali
- Sprouted moong dal - 2 skodelici
- Čebula (srednje velikosti) -1 št.
- Paradižnik (srednje velikosti) - 1 št.
- Ginger - majhen kos
- Česen - 4 klinčki
- Jeera v prahu - 1 Tsp
- Prah korianderja - ½ tsp
- Kašmirski čili v prahu - 1 Tsp
- Kurkuma - 1 Tsp
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Ghee - 1 žlica
- Voda - 2 skodelici
- Sol - po okusu
b. Kako se pripraviti
- Namočite sabut moong (ves moong dal z zelenim pokrovom) za 5 -6 ur.
- Nato ga čez noč zavijemo v krpo iz bombaža ali muslina. Krošnje bodo prikazane čez noč.
- V loncu pod pritiskom, dajte olje.
- Dodajte čebulo in jih prepražite, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Nato dodajte sesekljan ingver in česen.
- Nato dodamo kalčke, paradižnik, kurkumo, prašek kašmirskega čilija, jeera (kumino) v prahu, dhania (koriander) v prahu in soljo.
- Nato dodajte 2 skodelici vode in kuhajte do 2 piščalke.
- Izklopite peč in pustite, da sedi, dokler se tlak ne spusti.
- Nazadnje dodajte ghee in ga dokončno premešajte.
c. Čas, potreben za pripravo:
- Da dobimo kalčke - 1 dan
- Za druge priprave - 5 minut
d. Čas kuhanja: 10 minut
e. Obroki: 4 osebe
4. malčkov skuta
Skuta Rice je udobna hrana za ljudi na jugu, v Indiji. To je samo stvar, ki jo jesti, ko hočeš nekaj več za večerjo.
a. Kaj boste potrebovali
- Skuta - 2 žlici
- Riž - ½ skodelice
- Mleko - 2 skodelici ali po potrebi
- Voda - 2 - 2, 5 skodelice
- Krema
- Sol po okusu
- Sladkor - 1 Tsp
Za začimbe -
- Ghee - 1 žlica
- Črna gorčična semena - ½ čajne žličke
- Urad dal - 1 Tsp
- Asafoetida - 1 Tsp
- Korenček (nariban) -. Skodelica
b. Kako se pripraviti
- Popecite riž in ga kuhajte do 4 - 5 piščal.
- Pustimo, da sedi, dokler se ne spusti ves tlak.
- Zmešajte riž.
- Dodamo sol, jogurt, mleko, sladkor, smetano in dobro premešamo.
- V ponvi dodajte ghee in dodajte gorčično seme, urad dal, in
- Po približno 30 sekundah dodamo naribano korenje. Sauté za minuto ali tako.
- Prelijemo v riž in dobro premešamo.
c. Čas, potreben za pripravo: 5 minut
d. Čas kuhanja: 19 minut
e. Obroki: 3 - 4 osebe
5. Oves Pečena zelenjava Au Gratin
To je brez težav in brez jedi z začimbami in zdravega obroka.
- Kaj boste potrebovali
- Francoski fižol - 5 - 6 nos.
- Korenček (srednje velikosti) - 1 št.
- Cvetača (majhna) - 1/4
- Zeleni grah - ½ skodelice
- Krompir (majhen) - 1 št.
- Capsicum (srednje) - 1 št.
- Oves - 100 gramov
- Posneto mleko - 600 ml.
- Črni poper v prahu - ½ čajne žličke.
- Paradižnikov pire - 2 žlici
- Sol - po okusu
b. Kako se pripraviti
- Fižol diagonalno narežemo na majhne koščke, korenček narežemo na kocke, cvetačo narežemo na majhne cvetove, krompir in capsicum pa narežemo na majhne kocke.
- Pečemo oves.
- Naredite paradižnikovo pire.
- Tlak kuhamo vso zelenjavo z malo soli.
- Ko se začne sikanje, izklopite peč in pustite, da samostojno sprostite tlak.
- Skuhamo mleko, dodamo praženi ovs in še naprej mešamo, dokler ne postane debela.
- Nato dodamo sol, poper in paradižnikovo pire.
- Dodajte kuhano zelenjavo v belo omako in jo dobro premešajte.
- Vsebino prenesite v pekač.
- Medtem, pečico segrejte. Ko končate, ga pustite 20 minut pri 200 stopinjah
- Če se zgornja plast ne obarva rjavo, jo lahko žarite 5 minut.
- Postrezite vroče s toastom.
c. Čas, potreben za pripravo: 6 - 10 minut
d. Čas kuhanja: 20 minut (5 minut več, če ga pečete)
e. Obroki: 5 - 6 oseb
Za večino ljudi, glede na Grozničav urnik čez dan, jedo običajno je vse, kar lahko položite roke na. Enako mora biti tudi za vaše otroke s šolo in vsem. Zato je pomembna večerja, ki je hranljiva, enostavna za izdelavo (po dolgem in napornem delu na delovnem mestu) in enostavna za prebavo. Preizkusite zgoraj omenjene ideje za večerjo in pustite, da se vaša večerja spremeni v večerne užitke.