#HealthInATiffin Mešana zelenjava

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda

Mixed Vegetable Cutlet Recipe je zdravo hranljivo prigrizek, ki je zelo preprost za izdelavo. To je pakiranje v teksturiran in okusno punch z dodatkom paneer, korenje, capsicum in grah. Naredite recept za zelenjavo kotleto kot recept tiffin in vaši otroci ga bodo preprosto navdušili.

Čas pripraveČas kuhanja15 minut20 minut

Služi

10 ljudi

Sestavine

• 3 krompir, kuhan, olupljen in pire
• 1 korenček, olupljen in nariban
• 1/4 skodelice domače paneer ali skute, razpadli
• 1 capsicum, de-semen in fino sesekljan
• 2 žlički graha, parjene
• 1 veliki čebulo, drobno sesekljano
• 5-6 stroki česna, drobno sesekljane
• 1/2 palčni kos ingverja, nariban
• 1 žlička (čajna žlička) garam masala v prahu
• 1 žlička koriandra v prahu
• 1/2 žličke rdečega čilija v prahu
• 1/2 skodelice razrezanega sira
• 1 žlička belega kisa
• 2-3 zelene čili, drobno sesekljane
• Majhen kup koriandrovih listov, fino narezan
• Sol po okusu
• 1 jajce, pretepeno
• 1/4 skodelice krušnih drobtin
• Olje za plitvo cvrtje

Metoda

Korak 1

Dodaj v korenje, capsicum, paneer, čebula, česen, ingver v pire krompir.

2. korak

Vse sestavine dobro zmešajte z rokami ali z maserjem za krompir. Mash, dokler subtilna grobost ostane v mešanici.

3. korak

Dodamo preostale sestavine razen olja in dobro premešamo. Preverite količino soli in začimb po vašem okusu.

4. korak

To mešanico oblikujte v majhne kroglice limone in jih rahlo poravnajte med dlanmi.

Korak 5

Namestite te ploščate rezine v jajca in nato sledite krušnim drobtinam.

6. korak

Predgrejte tawa ali ponev na srednji vročini; nekaj koščkov položite na ponev. Na njih zamašite ustrezno olje in jih pražite na srednjem ognju, dokler ne postanejo hrustljavi in ​​porjavljeni na obeh straneh.

7. korak

Enak postopek nadaljujte z ostalimi rezinami.

Korak 8

Ponudite okusne pikantne vroče mešane zelenjavne mešičke skupaj z chutney ali jogurt dip.

Nasvet:

• Dodate lahko tudi druge zelenjave, kot so sladka koruza, rdeča pesa ali celo spomladanska čebula, da spremenite okus.
• Jajcu se lahko popolnoma izognemo, da bi ustrezali vegetarijancem. Zadostuje tudi uporaba krušnih drobtin.