Jetra iz jajčevcev

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ta hiter in enostaven izdelek za prigrizke je mogoče zaužiti, kot je, ali s sesalci, kot so paradižnikov ketchup ali mete. Čeprav jajčevci niso priljubljeni med množicami, bo ta posoda zagotovila, da so jajčevci požrl brez napora. Priporočamo vam, da navadnemu receptu daste zvitek z dodatkom fino narezanega cilantra ali jalapena.

Čas pripraveČas kuhanja20 - 25 minut30 - 35 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 4 velike jajčevce / baingan
• 200 g moke
• 1 žlička praška za peko
• 1 žlička carom semena / ajwain
• Sol po okusu
• ½ skodelice mleka
• 2 jajca, pretepena
• 1 žlička olja

Metoda

Korak 1

Operite jajčevce in jih narežite na 3 cm debele krogle. Odložite potopljeno v skledo, polno vode.

2. korak

Združite moko, pecilni prašek, sol, mleko, jajca in olje (po možnosti olje iz arašidov / zemeljskih oreškov).

3. korak

Zmešamo in mešamo, dokler ni gladka. Prepričajte se, da v testu ne ostanejo grudice.

4. korak

Namočite kroglice jajčevcev v testo in globoko prepražite v vročem olju do zlato rjave na obeh straneh.

Korak 5

Postavite jih na plasti papirnih brisačk, da izpraznite odvečno olje.

6. korak

Postrezite vroče s paradižnikovim ketchupom.

Prehranske informacije

377 K cal14, 3 g5.4 g72, 6 g72, 6 mg97 mg1482 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

* Za globoko cvrtje dodajte približno 10 gramov maščobe na porcijo, pri 9 kcal / gram maščobe.

Nasvet: Da bi preprečili, da bi jajčevci absorbirali preveč olja in da bi postali mokri, namočite rezine v mleko eno uro, odcedite in nadaljujte.