Jedo Ajinomoto (MSG) v nosečnosti
V tem členu
- Kaj je Ajinomoto ali MSG?
- Zakaj živilska industrija raje uporablja Ajinomoto kot živilski dodatek?
- Je prehranjevanje Ajinomoto med nosečnostjo varno?
- Neželeni učinki uživanja Ajinomoto med nosečnostjo
- Argumenti v prid Ajinomoto
- Trditve proti uporabi MNG
- Najboljši načini za obvladovanje izpostavljenosti MSG
- Kako prepoznati živila, ki vsebujejo Ajinomoto
Tisti, ki ljubijo kitajsko hrano, so verjetno slišali za sestavino Ajinomoto ali MSG. To se pogosto uporablja kot aroma agent, najbolj popularno v kitajski kuhinji. Medtem ko izboljšuje okus hrane, je dejal, da lahko MSG ima nekatere neželene stranske učinke, ko se zaužije med nosečnostjo.
Kaj je Ajinomoto ali MSG?
Ajinomoto dejansko ni sestavina. Ajinomoto Corp. je ime japonske organizacije, ki proizvaja originalni izdelek, MSG ali mononatrijev glutamat. Uporaba MSG-ja je sporna, saj je zdravniška previdnost, da lahko dolgotrajno uživanje povzroči zdravstvene težave. Drugi trdijo, da je naše telo naravno, če proizvaja glutamat, varno za uživanje.
Zakaj živilska industrija raje uporablja Ajinomoto kot živilski dodatek?
Ker mora živilska industrija uporabljati veliko količino vsake sestavine, se zdi logična le cenejša in bolj okusna sestavina, kot je MSG. Ne samo to, vendar je znano, da MSG stimulira trebušno slinavko, da proizvaja insulin, kar povzroča padec ravni sladkorja. Zaradi tega je posameznik bolj lačen in nagnjen k prenajedanju.
Je prehranjevanje Ajinomoto med nosečnostjo varno?
Ajinomoto za nosečnice ni nikoli dobra zamisel, zato jim svetujemo, da se izogibajo hrani, ki vsebuje to sestavino, saj je lahko škodljiva za otroka, če se zaužije v velikih količinah. To bo povzročilo okvaro placentarne pregrade, motilo preskrbo s hrano za otroka in pustilo otroka izpostavljeno vsem vrstam mikroorganizmov in bolezni ter vsakemu kislemu živilu, ki je prisotno v želodcu. V tem času se otrokov imunski sistem ne more boriti z nobenim od teh. MSG je prav tako povezan s sterilnostjo pri ženskah.
Neželeni učinki uživanja Ajinomoto med nosečnostjo
Nekateri učinki MNG na nosečnost so:
- Placentna škoda: Preveč MSG lahko poškoduje posteljico in ogrozi otroka tako, da ga izpostavi klicam in prostim glutamatom, ki lahko pridejo v možganske celice in jih inducirajo.
- Glavoboli: Glavoboli ponavadi vodijo v migrene, ki povzročajo spremembe vida in občutljivost na zvok in svetlobo.
- Nespečnost: MSG sproži nespečnost tako, da stimulira možganske celice, kar vas zadržuje ponoči.
- Stimulirani živci: MSG povzroča neravnovesje nevrotransmiterjev z induciranjem živcev.
- Težave s srcem: zaradi MSG-ja lahko povzročite trepetanje srca, bolečine v prsih in zastoj srca.
- Hipertenzija: Zvišan vnos natrija v vaši prehrani lahko vodi do zadrževanja vode in visokega krvnega tlaka. Hipertenzija lahko med nosečnostjo vodi do številnih drugih zapletov.
- Slabost: Če se MSG zaužije, ko je raven imunosti nizka, lahko povzroči slabost.
- Debelost: Zaradi stimulacije trebušne slinavke je MSG eden od vzrokov za debelost.
- Nevrodegenerativne bolezni: To je povezano z boleznimi, kot so Parkinsonova, Alzheimerjeva, Huntingtonova itd.
- Drugi zdravstveni učinki: Ko se naše telo razgradi, se pretvori v GABA, ki ima pomirjevalni učinek. Obstajajo tudi drugi neželeni učinki, kot so otrplost, šibkost, težave s ščitnico in še več.
Argumenti v prid Ajinomoto
Obstajajo nekatere študije, ki so bile izvedene na podganah, ki so MSG povezale s pomanjkljivostmi v placenti, vendar pri opicah, ki je bližje človeku, ni enako. Edini način, kako lahko MSG resno škoduje, je, če se porabi v velikih količinah.
Treba je opozoriti, da je MSG sestavina, ki jo najdemo v naravi v različnih oblikah, kot so ostrige, morski sadeži, paradižniki in parmezan. Tudi človeško telo ga proizvaja naravno, glutamat pa se nahaja v materinem mleku.
Trditve proti uporabi MNG
Obstajajo argumenti, ki kažejo, da se, kadar se MNG naredi neprimerno, naredi iz fermentacije sladkorja, ki ni dobro za zdravje. Še en razlog, zakaj je potrebna previdnost pri uživanju MSG, je, da povzroča zgoraj navedene neželene učinke.
Najboljši načini za obvladovanje izpostavljenosti MSG
Če se vam zdi, da ste porabili preveč MSG in začnete čutiti kakršne koli neželene učinke, je to nekaj načinov, kako jih preprečiti:
- Smetana zobnega kamna : Ko se zmeša z vodo, krema zobnega kamna nevtralizira učinke zastrupitve z MSG-jem in lajša večino simptomov. Ob zaužitju ustvari okolje, ki tvori alkalijo, zviša pH v krvi in s tem stabilizira sistem.
- Homoeopathic MSG: Obstaja homeopatsko zdravilo, ki je narejeno iz MSG in pomaga pri lajšanju večine simptomov.
- Voda: Če pijete veliko vode po obroku z veliko MSG, bo to pomagalo splakniti vaš sistem.
- Izogibajte se MSG: Najučinkovitejši način za resnično ohranjanje simptomov MSG je, da se ga izognete. Poraba enkrat naenkrat je lahko v redu, vendar se izogibajte vsakodnevnemu uživanju, saj to odpravlja kakršnokoli kopičenje v vašem sistemu.
Kako prepoznati živila, ki vsebujejo Ajinomoto
Večina stvari bo verjetno vsebovala MSG, če bodo obdelane. Tudi restavracije uporabljajo veliko. Večina fermentiranih živil vsebuje MSG. Dober primer je sojina omaka. Natančno preberite nalepke, če razmišljate o nakupu predelanih, konzerviranih ali pakiranih živil. Najverjetneje je, da te postavke vsebujejo MSG v neki obliki, razen če izrecno navaja »MSG-Free«.
Pogosto jih najdemo v aromah, barvilih, zalogah, juhah, začimbah in še veliko več.
Medtem ko boste najverjetneje doživeli hrepenenje po živilih, ki vsebujejo MSG v kakšni drugi obliki, je najbolje, da se temu izognete med nosečnostjo, saj se vaše telo premakne skozi dovolj hormonskih sprememb in se drugače odziva na stvari, ki bi jih ponavadi. Posvetujte se z zdravnikom o hrani, ki jo boste zaužili, da se prepričate, da nanj niste občutljivi. Vedno imejte v mislih, da lahko poškoduje placentno pregrado in zato ni nekaj, kar bi bilo treba sprejeti rahlo. Navsezadnje bo vaš dojenček potreboval najboljše hranilne snovi, ki bodo v maternici rasle močne in zdrave.