Chicken Seekh Kebab

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Mleto piščančje, marinirano z briljantno mešanico dišečih začimb, se navije nad nabodalo in se nato barbequed, da bi dodali čarobno dimljen pečen okus. Zagotovo bo ta bojevnik naredil vašo lakoto bolj užitek.

Čas pripraveČas kuhanja15-20 minut1 uro

Služi

4 osebe

Sestavine

• 1/2 kg piščanca, mleto
• 2 majhni čebuli
• 1/2 žličke rdečega čilija v prahu
• 4 zelene čilije
• 1 jajce
• 2 rezine kruha za drobtino
• 1 žlica koruzne moke
• 3-4 kabab chini (repni poper)
• 6 kardamom
• 1 žlica makovih semen
• 4 klinčki
• 5 popkov
• 1 žlica kana
• 1 svež koriander
• Olje po potrebi
• Sol po okusu

Metoda

Korak 1

Odstranite robove kruha in zmeljemo na drobne krušne drobtine.

2. korak

Vse sestavine zmeljemo skupaj, dodamo piščančjem mincu, dodamo še drobtine in zmeljemo v mlinček še enkrat.

3. korak

Sedaj dodajte jajce, zelene čilije, sesekljan koriander, koruzno moko. Dobro premešajte in hranite 30 minut.

4. korak

Mleta kašo okoli nabodala približno 3 do 4 palcev v dolžino Seekh kebab (glej sliko).

Korak 5

Očistite z nekaj kapljicami olja in jih shranite na plinski štedilnik Bbq. Redno zalivajte z oljem ali maslom.

6. korak

Okrasite s čebulnimi obročki in rezinami paradižnika ali solato po vaši izbiri. Najboljše okusi imajo raita, naan, ocvrti riž (rahlo začinjen) ali pa ga preprosto shranite s chumneyem iz tamarinde.

Prehranske informacije

271 K cal39, 4 g6, 5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij