Karibski ježki

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ta riž je okusna sprememba od običajnega režima „riža in dal“. Narejena s kombinacijo kokosovega mleka in ananasovega soka, bo ta čudovita jed samo navdušila brbončice vašega malčka. Za dodajanje pikantnosti se doda pridih masla in koriandra. Tudi če po vsem tem vaš otrok zavrne navzdol, ne skrbite! Samo pripravite jed na način, da mu bo upor pretežka naloga. Zapomnite si mamico, ko želite, da vaš otrok jede hrano, ki jo je drugače dal na palce, zato je ključnega pomena narediti stvari vizualno impresivne.

Čas pripraveČas kuhanja15-20 minut10-15 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 2 skodelici basmati riža, kuhani
• 3/4 skodelice ananasovih kock (izbirno)
• 1/2 skodelice kokosovega mleka
• 50 ml ananasovega soka
• 1 žlica koriandra, nasekljano
• 1 čajna žlička svežega rdečega čilija, drobno narezanega (neobvezno)
• 1 žlička masla
• ½ žličke jeera
• sol po okusu

Metoda

Korak 1

V skledi združite riž, kokosovo mleko, ananasov sok, drobno narezan koriander in rdeče čilije. Vse te sestavine dobro premešamo in obdržimo.

2. korak

V ponvi s težkim dnom dodajte maslo in kumine seme. Ko seme zacveti, dodamo mešanico riža in sol.

3. korak

Mešanico pustite počasi kuhati na srednjem ognju 2-3 minute. Občasno mešajte.

4. korak

Ko se zmes nekoliko suha, odstranite iz toplote.

Korak 5

Pustite, da se riž malo ohladi, tako da bo oblikovanje enostavno postalo.

6. korak

Okrasite ploščo z listi solate. Vzemite majhno količino riža in ga položite na ploščo.

7. korak

Dajte kupu ovalno obliko in naredite en konec zoženja.

Korak 8

Na konec konca položite še en kupček riža. To bo postal glava ježa.

9. korak

Potisnite dva klinčka za oči in en črn poper za nos.

Korak 10

Ploščo lahko okrasite z rezanimi koščki ananasa ali na kakršenkoli način želite.

Prehranske informacije

415 K cal7, 4 g7, 8 g77, 4 g8 mg10 mg208 mg

Kalorije

Beljakovine

Skupaj Fat

Skupni ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

Nasvet: Če ga izdelujete za majhne otroke, lahko pustite dodatek rdečih čilijev. Namesto tega dodajte 2-3 žličke sladkorja, bo okus še boljši.