Basil Pesto

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

To jed lahko pripravite z uporabo sestavin, ki so lahko dostopne v vaši kuhinji. Vse kar potrebujete je mešalnik. Samo spusti sestavine in tam jih imaš

italijanska klasična spremljava, polna svežega herbijskega okusa. S tem pestom premešajte testenine, raztresite krompir ali pa ga nanesite na sendvič ali kreker; Popolna alternativa za redni zeleni chutney je to, kar je.

Služi	Čas priprave	Čas kuhanja
6 oseb	10-15 minut	10-15 minut

Sestavine

• 2 skodelici svežih listov bazilike
• 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana ali sira cheddar
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/3 skodelice orehov
• 3 stroka česna, mleto
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu

Metoda

Korak 1

Vzemite skledo predelovalca hrane in v njej položite liste bazilike in orehe. Utrip nekajkrat. Ponovno dodajte česen, sir in pulz.

2. korak

Z gumijasto lopatico ne pozabite strgati stranic prehrambenega procesorja.

3. korak

Medtem ko obdelovalec hrane deluje, dodajte enakomerno in stalno količino oljčnega olja. Ta postopek je treba opraviti počasi, saj bo pomagal emulgirati in preprečiti, da bi se oljčno olje ločilo od emulgiranja.

4. korak

Občasno iztisnite stran od predelovalca hrane.

Korak 5

Dodamo sol in poper ter jo postrežemo v nepredušno posodo.

6. korak

Ta pesto lahko postrežete kot priloga s testeninami ali rižem.

Prehranske informacije

682 Kcal42, 5 g34, 8 g54, 4 g168 mg1436 mg822 mg

Kalorije

Beljakovine

Skupaj Fat

Skupni ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij