Ječmen za dojenčke: Kako izbrati, koristi, recepti & več

Vsebina:

V tem členu

• Hranilna vrednost ječmena
• Je varno dati ječmeni dojenčku?
• Kdaj lahko vaš otrok začne jesti ječmen?
• Koristi ječmena
• Kako izbrati in shraniti ječmen za hrano za dojenčke
• Kako kuhati žitne jagode?
• Delicious Barley Recepti za dojenčke
• Stvari za zapomniti

Ječmen je vrsta žita, ki je bila obdelana v različnih delih sveta že več stoletij. Danes je na voljo veliko različnih vrst ječmena, ki so na voljo v državah, med drugim v Rusiji, Franciji, Nemčiji, Združenih državah, Združenem kraljestvu, Kanadi in Avstraliji. Na voljo je v različnih oblikah, hranilne lastnosti pa so odličen dodatek otrokovim obrokom.

Hranilna vrednost ječmena

Je bogat vir vitamina A, folata in beljakovin. Ječmen je odlična hrana za dojenčke. Iz ječmena lahko dobimo naslednja hranila: \ t

Vrednost na 100 gKomponenta prehraneVrednost na 100 g9, 44 gEnergija354 kcal12, 5 gSkupaj lipid2, 3 g73, 5 gKalcij33 mg3, 6 gMagnezij133 mg264 mgKalij453 mg2, 77 mgbaker0, 49 mg0, 646 mgRiboflavin0, 285 mg4, 6 mgVitamin B-60, 318 mg19 ugVitamin A22 IU0, 57 mgVitamin K2, 2 mg

Komponenta prehrane

Voda

Beljakovine

Ogljikovi hidrati

Železo

Fosfor

Cink

Tiamin

Niacin

Folat

Vitamin E

Je varno dati ječmeni dojenčku?

Ječmen velja za dobro hrano za dojenčke, saj se polni in ima veliko hranilnih lastnosti. Vendar pa zaradi prisotnosti glutena (vrste beljakovin) ni priporočljivo, da ječmen je prva hrana za vašega otroka. To je zato, ker obstajajo dokazi, ki kažejo, da lahko ogrozi imunski sistem dojenčka, saj poveča tveganje za celiakijo (avtoimunska bolezen, ki jo sproži gluten). Prav tako se ne priporoča za dojenčke, ki so alergični na pšenico, saj obstaja možnost povezave med alergijo na pšenico in alergijo na ječmen.

Kdaj lahko vaš otrok začne jesti ječmen?

Priporočljivo je, da se dojenčki začnejo z ječmenovo prehrano šele potem, ko so stari vsaj sedem ali osem mesecev. Sledite tridnevnemu pravilu kot pri vseh novih živilih. To pomeni, počakajte tri dni po uvedbi, da ocenite, ali vaš dojenček kaže kakršne koli znake alergije, in v teh treh dneh ne uvaja nobenih drugih novih živil.

Ječmen je vsestranski prehrambeni izdelek in ga lahko naredite gladko ali debelo glede na želje vašega otroka. Vendar je najbolje, da začnete z majhno količino gladkega ječmena.

Koristi ječmena

Dojenčki imajo majhne želodce in lahko hranijo le zelo malo hrane naenkrat. Zato je nujno, da vsak obrok vašega otroka postane hranilni. Ječmen je ena super hrana, ki lahko spakira hranljive udarec ob obrokih. To je eden od razlogov, zakaj je ječmenova voda za dojenčke bila najljubša preizkušena s časom.

Izboljšajte prebavo:

Ječmen je bogat vir prehranskih vlaknin in pomaga pri stimulaciji prebave in uravnavanju črevesnega gibanja vašega otroka. Zdravo črevo pomeni zdravega otroka.

Močne kosti:

Prisotnost dobre količine fosforja v ječmenu lahko pomaga krepiti kosti vašega otroka. Po kalciju, fosfor je tisto, kar naše kosti so narejeni.

Absorpcija železa:

Ječmen vsebuje veliko količino bakra, ki pospešuje absorpcijo železa v krvi. Nesmiselno je hraniti otroku bogato z železom, če se ne absorbira pravilno.

Okrepi jetra:

Študije kažejo, da je bilo vključevanje ječmena v prehrano redno koristno pri zaščiti jeter pred poškodbami z zmanjšanjem presežne proizvodnje žolčnih kislin.

Lastnosti proti glivicam:

Ječmen vsebuje različne biokemikalije, ki so znane po svojih protiglivičnih lastnostih.

Kako izbrati in shraniti ječmen za hrano za dojenčke

Olje in pearled ječmen so najboljša izbira za shranjevanje in kuhanje. Oluščen ječmen vsebuje več hranil, toda pearled je lažje kuhati. Obe sorti sta idealni za uporabo v juhah, enolončnicah in mesnih juhah, v katerih se popršijo do veliko večje velikosti. Druga možnost je zmlet ali ječmen.

Pearled ječmen lahko shranite več mesecev, če ga postavite na hladno in suho mesto. Če je ječmen pakiran, se bo verjetno uporabljal po datumu za referenco. Brušeni ječmen je najbolje shraniti v nepredušni posodi v vašem hladilniku. Ne glede na vrsto ječmena, ki ga uporabljate, je najbolje, da kupite v majhnih količinah, da preprečite kvarjenje in izgubo.

Kako kuhati žitne jagode?

Če kupite predpakiran ječmen, boste verjetno dobili navodila za kuhanje. Približno ena skodelica nekuhanega ječmena se bo verjetno spremenila v tri do štiri skodelice kuhanega ječmena!

V skledi vzemite približno dve žlici ječmenovih žit in zadostno količino vode in premešajte, dokler ne izginete vse grudice. Nato kuhajte to na nizkem plamenu približno 15 do 20 minut ali v mikrovalovni pečici, dokler ni dobro opravljeno. Nato lahko dodamo neko formulo ali mleko za mleko, da pripravimo tanko pasto, preden jo hranimo otroku. V ta žitarice lahko dodate tudi pireje, za različne okuse in naravno sladkost.

Delicious Barley Recepti za dojenčke

Tukaj je nekaj zanimivih receptov z ječmenom, ki jih lahko preizkusite doma. Vnašanje neke sorte ob obrokih bo vašemu otroku pomagalo, da bo lažje razvil všečnost za to super-hrano.

1) Kroglice z ječmenom in sladkim krompirjem

Sestavine:

1 skodelica mehko kuhanega pearled ječmena

1 skodelica kuhanega sladkega krompirja

1/2 skodelice jabolčne ali sadne kaše

Ščepec cimeta, ingverja, muškatnega oreščka (za dojenčke, starejše od 8 mesecev)

Metoda: Vse sestavine v sestavnih delih zmešajte skupaj v skledi in jih zavijte v majhne kroglice. To omogoča nekaj zanimive in hranljive hrane za otroke.

2) Ječmenova solata

Sestavine:

¼ skodelica mehko kuhana pearled ječmen

Soft skodelice mehko kuhane narezane na kocke

Soft skodelico mehko kuhanega in zdrobljenega graha

Soft skodelico mehko kuhanega in kockastega sladkega krompirja

Metoda: Vstavite vse te predmete skupaj s seznamom sestavin v skledo. Postrezite kot dojenček
hrana s prsti ali prigrizek.

3) Ječmenova voda

Sestavine:

1 skodelica ječmena

½ skodelice vode

Jaggery za aromatiziranje (če je potrebno)

Metoda: Ječmen in vodo položite v lonček pod pritiskom in pustite, da kuhamo približno tri piščalke. Ko se štedilnik malo ohladi, odprite pokrov, dodajte jaggery, če želite, in mešanico mešanico do gladko. Mešamo to mešanico in jo damo otroku, ko je mlačna.

4) Ječmen jabolčna kaša

Sestavine:

Whole skodelico celega ječmena

Pe skodelice olupljene in kockaste jabolke

3 ½ skodelice vode

Postopek: Dobro očistite ječmen in ga nato kuhajte v loncu pod tlakom s tremi skodelicami vode. Ko je ječmen kuhan, ga kuhajte nekaj minut in nato dodajte jabolka skupaj s preostalo vodo. Nato ga kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut, preden zmešate pire. Nato ohladite in nahranite otroka.

Stvari za zapomniti

Nekaj ​​stvari, ki si jih morate zapomniti pri nakupu in kuhanju ječmena:

• Dojenčki ne morejo prebaviti celotnega ječmena, zato ga ne kupujte
• Pearled ječmen hranite v nepredušni posodi. Lahko ga celo ohladite.
• Pred zaužitjem preverite shranjene ječmen za svežino
• Začnite z nakupom majhnih količin

Ječmen je treba dobro kuhati, tako da otrok ne dobi prevrnjenega trebuha. Prav tako ne pozabite nahraniti samo majhne porcije ječmena. Hranjenje prevelike količine lahko povzroči napihnjenost, saj ječmen vsebuje veliko količino vlaknin.

Opozorilo: Te informacije so samo vodilo in ne nadomestek za zdravniški nasvet kvalificiranega strokovnjaka.