Pečena krompirjeva kaša
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Pečen krompir ali jakni krompirja ima puhasto notranjost in hrustljavo kožo. Postrezite ga z nadevi in začimbami, kot so maslo, sir, zelenjava ali šunka. Pečemo krompir v običajni plinski ali električni pečici, konvekcijski pečici, mikrovalovni pečici, na žaru ali na odprtem ognju. V nasprotnem primeru se pečeni krompir šteje za bolj zdravo.
| Služi | Čas pripraveČas kuhanja
| 4 osebe | 2 minuti45 minut
Sestavine
- 4 srednja krompirja
- 1 čajno žličko olja za ščetkanje
- sol (neobvezno)
Metoda
Korak 1
Pečico segrejemo na 350 stopinj in položimo v zgornji in spodnji tretjini.
2. korak
Krompir temeljito umijte s hladno tekočo vodo.
3. korak
Posušite, nato pa uporabite standardno vilico, potisnite 8 do 12 globokih lukenj po vsem krompirju, tako da lahko med kuhanjem uhaja vlaga.
4. korak
Postavite v skledo in rahlo ščistite z oljem.
Korak 5
Potresemo s soljo in krompir postavimo neposredno na stojalo na sredini pečice.
6. korak
Postavite pekač na spodnjo stojalo, če želite ujeti kapljanje.
7. korak
Pečemo 45 minut ali dokler se koža ne zdi svež, toda meso pod njim je mehko.
Korak 8
Počakajte, da se malo ohladi.
9. korak
Odstranite kožo in jo zmešajte z roko ali žlico.
Korak 10
Postrezite toplo.
Prehranske informacije
| Kalorije | 113Kalorije iz maščob1%
| Skupaj Fat | 0, 1 g <1%Sob. Fat<0, 1 g <1%
| Holesterol | 0 mg 0%Natrij6 mg <1%
| Skupaj ogljikovih hidratov. | 26, 3 g 9%Prehranske vlaknine1, 8 g 7%
| Sladkorji | 2, 1 gBeljakovine2, 4 g
| Kalcij | 6, 1 mgKalij477 mg
Nasvet: Če kuhate več kot 4 krompirja, morate čas kuhanja podaljšati za največ 15 minut.