Amazing Ways Paneer vam lahko pomaga izgubiti težo
V tem členu
- Kako je Paneer koristen pri izgubi teže?
- Zdrava Paneer Recepti za hujšanje
- Pogosta vprašanja
Izguba teže je lahko zastrašujoča, a dobra novica je, da vam ni treba drastično spremeniti prehrane čez noč. Nutricionisti in strokovnjaki priporočajo postopno in počasno spremembo, da se bo vaše telo lahko prilagodilo novi prehrani. Vašo junk hrano zamenjajte z bolj zdravimi nadomestki in povečajte vnos beljakovin, hkrati pa zmanjšajte vnos trans maščob in rafiniranega sladkorja. Toda, kaj storijo vegetarijanci, ko morajo povečati vnos beljakovin? Običajno se zatekajo k beljakovinam na rastlinski osnovi, kot so stročnice in leča. Ali ste vedeli, da je še en velik vir vegetarijanskih beljakovin skuta ali paneer ? Paneer je odličen dodatek k vsaki dieti, ki jo spremljate z izgubo teže kot končni cilj. Poglejmo, kako zdravo paneer je za vaše telo.
Kako je Paneer koristen pri izgubi teže?
Je paneer dober za hujšanje? Spodaj je nekaj prednosti, ki jih lahko paneer prinese vašemu režimu za izgubo teže:
1. Paneer je nizka kalorij
100 g skute ima le 72 kalorij, kar je zelo malo kalorij. Samo poskrbite, da paneer, ki ga imate, ni narejen s polnomastnim mlekom. Prav tako med kuhanjem poskusite kuhati paneer z uporabo zdravih metod, kot so žar ali peka.
2. Paneer je visoko v beljakovinah
Glede na študije, približno 100 g skute vsebuje 11 g beljakovin. Če je paneer izdelal polnomastno mleko, potem je poleg tega, da je gosta v beljakovinah, tudi veliko maščob. Kravje mleko vsebuje veliko količino beljakovinskega kazeina v primerjavi z drugimi mlečnimi viri, zato je vsak paneer iz kravjega mleka odličen vir beljakovin. Poleg železa, paneer vsebuje vse bistvene minerale, kot magnezij in kalcij. Druga prednost je, da ne zahteva kuhanja. Torej kocka surovega paneerja predstavlja pravi proteinski udarec!
3. Manj ogljikovih hidratov
Vaše telo lahko hitro razgradi ogljikove hidrate, tako da številni strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje hrane, ki ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov, tako da se vaše telo lahko vzdržuje dlje brez hrane. 100 g paneerja (izdelanega iz kravjega mleka) vsebuje 1, 2 g ogljikovih hidratov, kar je precej nizka vrednost.
4. Zdravi vir maščobe
Obstajajo dobre maščobe in slabe maščobe. Slabe maščobe so nasičene maščobe, kot so ocvrta hrana, brezalkoholne pijače, burgerji itd. Dobre maščobe so nenasičene in polinenasičene maščobe, kot so cela jajca, oreški in sir. Paneer je zdrava maščoba, ki je pomembna pri izgubi teže. Če zaužijete več zdravih maščob, bo vaše telo sčasoma zažgalo maščobo za energijo in tako zmanjšalo vašo težo.
5. Visoka vsebnost kalcija
Kalcij je bistveni mineral za razvoj zdravih zob in kosti. 100 g paneerja ima 83 g kalcija, kar je več kot 8% dnevne vrednosti, ki jo vaše telo potrebuje. To je odlična korist, saj kalcij pomaga pri izgubi telesne teže s povečanjem presnove.
Zdrava Paneer Recepti za hujšanje
Obstaja veliko receptov na voljo, ki vam povem, kako jesti paneer za hujšanje. Tukaj je nekaj spodaj:
1. Koča s Chutney
Odličen dodatek k paneer prehrana za hujšanje, poskusite, da to pikantno paneer chaat!
Sestavine:
Za paneer chaat:
- 2 žlički limoninega soka
- 400 g paneerja
- Ground žličke kumine v zemljo
- 2 žlički posušene mete
- 2 žlički koriandra (sesekljane)
- Sol
- 2 žlički chaat masala
Za chilli chutney :
- 2 žlički pečenega sezamovih semen
- 100 g zelenih čilijev
- 3 žlice jaggery (nariban)
- 150 ml pulpe tamarinde (debele)
- 5 žličke sezamovega olja
- 2 žlički soli
- Tur žličke kurkume v prahu
- 1 žlička čilija v prahu
- ½ žličke semena
- ½ žličke semen piskavice
Priprava
Za chutney :
- Zelene čilije narežemo po njihovi dolžini.
- Zmešajte jaggery in sezamov prah s celulozo tamarinde v skledi in dodajte kurkumo in čilije skupaj s soljo.
- 5 minut segrejte na srednjem plamenu.
- Semena gorčice in sapnika puhača prepražimo ločeno v posodi z 1 žličko olja in jih dodamo mešanici tamarinda.
- Segrejte preostalo olje in popražite zelene čilije.
- Dodajte mešanico v posodo. Zmešamo in pustimo, da se ohladi.
Za paneer chaa t:
- Odrežite paneer na kocke
- Preostale sestavine zmešamo, dodamo sol in jih zmešamo s panerom.
- Mešanico ohladite, preden postrežete ob lonček.
2. Besan Paneer Chila
Gramska moka (besan) je zdrava moka, polnjena z beljakovinami. Dodajte paneer v mešanico in imate prigrizek, ki ga poganja protein!
Sestavine
- ½ skodelice grama ( besan )
- 1 čajna žlička črnega popra
- ½ soli
- ½ skodelice skodelico
- 1 paradižnik
- 1 nasekljano čebulo
- 1 skodelica vode
- 2 zeleni čiliji
- ½ žličke ajwain
- ½ skodelice narezanega koriandra
Priprava
- Dodajte besan v skledo in premešajte s soljo, poprom, zelenim čilijem, ajwainom, koriandrom, paneerjem, paradižnikom in čebulo.
- Dodajte vodo in zmešajte mešanico.
- Dodajte vodo, dokler zmes ne postane svetla.
- Segrejte posodo in ji dodajte mešanico, da naredite palačinko.
- Popecite, dokler stranice ne postanejo rjave in se prevrnejo na drugo stran.
- Na njej potresemo nekaj naribanega paneera, črnega popra, koriandra in čebule.
- Postrezite vroče s pikantnim chutneyjem .
3. Solata za koruzo in paneer
Hiter, zdrav recept, narejen s koruzo in paneerjem, ki je tudi slasten!
Sestavine
- ½ kg paneer (razpokan)
- 2 žlički olivnega olja
- 350 g pločevinke
- ½ žličke kumine semen
- Sol
Priprava
- Dodajte oljčno olje v posodo in segrejte na srednji vročini. Dodamo semena kumine.
- Ko se raztrgajo, dodamo paneer in mešamo pol minute.
- Dodajte koruzo in sol. Zmešajte in kuhajte na nizkem plamenu približno 5 minut.
- Odstranite toploto in postrezite vroče.
Pogosta vprašanja
Če imate še vedno vprašanje, ali je paneer dober za hujšanje, smo spodaj odgovorili na nekaj pogosto zastavljenih vprašanj:
1. Kateri sir je najboljši za hujšanje?
Najboljši paneer za izgubo maščobe je tista, ki je narejena ne iz polnomastnega mleka, temveč iz mleka z nizko vsebnostjo maščob. Kravje mleko vsebuje velike količine beljakovin kazein, tako da vam lahko paneer, narejen iz kravjega mleka, daje beljakovine, ki jih potrebujete za izboljšanje mišic in ohranitev njihove aktivne aktivnosti, medtem ko še vedno izgorejo maščobe.
2. Paneer vs Tofu: Katera je boljša za hujšanje?
Na prehranski osnovi bo tofu bolj zdrav za ljudi, ki iščejo hujšanje, saj je vsebnost maščobe in kalorij v tofuju razmeroma manjša, tofu pa vsebuje tudi veliko železa, ki ga paneer ne. Vendar pa je paneer bogatejši z beljakovinami, manj ogljikovih hidratov in vsebuje tudi nujne minerale, kot sta kalcij in magnezij, ki jih potrebujete. Zato ne bi smeli popolnoma opustiti paneerja v prid tofu. Tofu je tudi težko jemati za ljudi, ki imajo diabetes zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov.
Študija, ki je bila objavljena v British Journal of Nutrition, pravi, da je uživanje skute pred spanjem zelo učinkovito za hujšanje. Le dve jušni žlici paneerja, bogatega z beljakovinami, z nizko vsebnostjo maščob, lahko pripomoreta k vaši presnovi in pozitivno vplivata na vaše zdravje.