8 recepti za indijsko večerjo, ki bi jih vaš dojenček užival

Vsebina:

Zdravniki priporočajo, da se dojenčki hranijo izključno z materinim mlekom prvih šest mesecev svojega življenja. Nekatere matere lahko hranijo otrokovo formulo, če ne morejo dojiti svojega otroka. Ko bo vaš otrok dopolnil 6 mesecev, lahko začnete hranjenje njenih trdnih snovi, kot so sadni pireji, dal, khichdi, itd. Dojenčki so lahko sitni jedci in morda jim ne bo všeč okus ali tekstura vsakega živila, ki vam ga predstavijo. Ta članek vam daje večerne recepte za dojenčke, ki so tako okusni in hranljivi, da vam bo otrok zagotovo všeč.

Dojenčke je treba počasi vnašati v trdne snovi. Njihova hrana ne sme vsebovati soli ali sladkorja, ker je to slabo za zdravje otroka. Lahko uporabite datum pire ali druge sadne pireje za sladkanje hrane in uporabo začimb, kot so kardamom v prahu, cimetov prah, kumina v prahu, koriandra v prahu, ingver, itd namesto soli in sladkorja, da živila okusna.

8 Ideje za indijsko večerjo z malico

Imamo različne recepti za otroško hrano v Indiji, ki so tako okusni kot zdravi. Mnogi od teh receptov so bili preneseni skozi generacije. Tukaj je seznam zdravih in okusnih indijskih receptov za dojenčke:

1. Pire in pire

To je najpreprostejša stvar za vašega otroka. To je odlična zagonska hrana za dojenčke. Sadje je zdravo, hranljivo in naravno sladko. Prav tako jih je lahko prebaviti. Večina dojenčkov ljubi pire ali pire. Dojenčki, mlajši od 6 mesecev, to zlahka prebavijo.

Sestavine

• Sadje, kot so banane, hruške, jabolka, breskev, mango ali avokado. Uporabite lahko tudi datume, chickoo in jagode, kot so jagode, borovnice ali maline.
• Voda, za vrelišče ali plitvo posodo s košarico za paro.
• Blender

Kako narediti

• Banana lahko zmešate ali mešate neposredno z mešalnikom in ga hranite otroku. Ne potrebuje paro.
• Jabolko in hruške je treba kuhati na pari. Borovnice in druge jagode lahko kuhamo v majhni količini vode. Avokado lahko postrežemo brez dlake. Za paro vrejte vodo v loncu. Dajte sadne koščke v koš za paro, postavite v lonec in zaprite pokrov 7-10 minut. Če nimate košare s parilnikom, samo zavrite sadne koščke z malo vode, dokler ni sadje mehko in kuhano.
• Po kuhanju ali kuhanju sadja ga zmešajte v kuhinjski stroj, dokler ne postane gladko pire. Nahranite ga otroku.
• Poskusite lahko različne kombinacije sadja, kot sta jabolko in banana, jabolko in breskev, banane in jagode, avokado in banane ali jabolko ter datume.

2. Ovsena kaša s sadjem

Ovsena kaša je zelo varna in hranljiva hrana za dojenčke, ki začnejo uporabljati trdne snovi. Oves vsebuje kalcij, vitamine B-kompleksa, beljakovine in vlakna. Plodovi so odličen vir vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki so bistveni za dobro zdravje.

Sestavine

Zrna v prahu

• Pure sadje, kot je banana ali jabolko
• Voda
• Ščepec kardamoma v prahu za aromo (neobvezno)

Kako narediti

• Dodajte vodo in ovseni prašek skupaj v posodo in kuhajte na nizkem plamenu približno 8 minut.
• Neprekinjeno mešamo, da preprečimo nastanek grudic.
• Ko je kuhanje končano, ga odstranite iz peči in pustite, da se ohladi.
• Zmešajte sadni pire in dodajte drobni ščepec prahu kardamoma, če ga želite narediti bolj okusno.
• Ovsena kaša s sadjem je pripravljena za vašega otroka.

3. Ragi kaša

Ragi ali prstno proso je celo zrno, ki vsebuje več hranil, ki so koristne za rastočega otroka. Ragi ima veliko kalcija. Vsebuje tudi železo in B-vitamine. Ragi vsebuje okoli 80% ogljikovih hidratov, ki zagotavljajo energijo vašemu aktivnemu, rastočemu otroku. Ragi je tudi dober vir beljakovin in prehranskih vlaknin.

Sestavine

• ½ čajne žličke ghee
• Ščepec kardamoma
• Čisti datumi ali ½ čajne žličke naribane jaggery za sladkanje
• 1 žlica ragi moke
• Voda

Kako narediti

• V vodo dodajte ragi moko in dobro premešajte, da se prepričate, da ni grudic.
• Dodajte ghee v ponev in stopite na nizkem plamenu.
• Dodajte mešanico ragi v posodo in jo nenehno mešajte na majhnem plamenu.
• Dodajte prašno kardamom.
• Po kuhanju ga odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
• Če želite, jo lahko zmešate v kakšno sadno kašo.
• Nahranite ga otroku.

4. Rdeča juha iz leče z zelenjavo

Rdeča leča (Masoor Dal) je bogata z beljakovinami in vlakni. Rdeča leča zelo hitro kuha. Rdeča leča lahko otroci brez težav prebavijo. Zelenjava v juhi zagotavlja druge dragocene hranilne snovi, kot so vitamini in minerali, ki so bistveni za zdravo rast in razvoj vašega dojenčka ali malčka.

Sestavine

• ½ čebule, drobno sesekljane
• 1 majhna korenček, na kocke
• 1 mali sladki krompir, kubiran
• ½ čajne žličke ghee
• Voda
• 2 žlici masoor dal

Kako narediti

• Dodajte ghee v ponev in segrejte na majhen plamen.
• Dodamo čebulo in prepražimo, dokler ni prosojna.
• Dodamo korenček in sladki krompir ter nekaj minut pečemo.
• Dodajte masoor dal in vodo. Zavremo.
• Kuhamo vsaj 20 minut, dokler se dal popolnoma ne konča in zelenjava je mehka.
• To juho očistite v hrani, dokler ne postane gladka.
• Nahranite slastno juho iz leče svojemu otroku.

5. Dal, Rice in Carrot Khichdi

Na ta način pripravite okusno in zdravo večerjo za enoletnega otroka. Dodate lahko druge zelenjave, kot so špinača ali krompir. Khichdi je celovit in uravnotežen obrok, saj vsebuje beljakovine iz dal, ogljikovih hidratov iz riža ter vitamine in minerale iz zelenjave. Kurkuma vsebuje antioksidante in bioaktivne spojine, ki imajo protivnetne in zdravilne lastnosti. Kurkuma ima tudi antimikrobne lastnosti in pomaga otroku pri boju z virusnimi in bakterijskimi okužbami.

Sestavine

• 3 žlice moong dal
• Ščepec kurkume
• 3 žlice riža
• 1 majhna korenček, na kocke
• Voda
• ½ čajne žličke ghee

Kako narediti

• Riž in dal skupaj operite in ga nato namakajte. To bo trajalo približno 90 minut.
• Namestite riž in dal skupaj s korenjem, kurkumo in vodo v lonec.
• Kuhajte khichdi za približno 4 piščalke, dokler ni mehka in mehka.
• Pustite, da se ohladi in ga nahranite otroku.
• Za otroke, starejše od 1 leta, lahko khichdi pripečete z gorčico in kuminom.

6. Riževa kaša

Riž je zelo varen in izjemno nežen na želodcu vašega otroka, saj je zelo lahko prebavljiv. Riž je bogat z vitamini B-kompleksa, ogljikovimi hidrati in beljakovinami. Hranjenje riževe kaše za dojenčke bo otroku omogočilo takojšnje povečanje energije.

Sestavine

• 3 žlice riža
• Voda ali mleko (če je otrok mlajši od 1 leta, namesto mleka uporabljajte mleko ali mleko).
• Kardamom v prahu za aromatiziranje
• Čisti datumi ali ½ čajne žličke jaggery za sladkost

Kako narediti

• Tlak riž kuhamo z mlekom ali vodo za 3 do 4 piščalke, dokler ni mehka in mehka.
• Dodajte kardamom prah in jaggery in mešanico mešanico, dokler gladko.
• Nahranite rižo kašo otroku.

7. Zelenjavna juha

Zelenjavna juha je zelo hranljiva in okusna. Okus lahko izboljšate s pomočjo majhnega ščepa asafoetide, kuminega prahu ali prahu koriandra. Ta juha je narejena iz zelenjave, kot je korenje, špinača, krompir in fižol. Špinača je zelo koristna za dojenčke, saj vsebuje velik vir železa, folata, vitaminov A, C, K in B kompleksa, prehranskih vlaknin, kalija, fosforja in kalcija.

Sestavine

• ½ korenčka
• 5-6 Listi špinače
• 1 otroški krompir
• 2-3 zrna
• Čajna žlička graha
• 1 strok česna
• Voda
• ½ čajne žličke ghee

Kako narediti

• Vso zelenjavo narežemo in jo z vodo zalijemo v lonec.
• Kuhajte 4 piščalke, dokler zelenjava ni mehka.
• Dodajte ghee in zmešajte mešanico, dokler ni gladka.
• Hranite otroka s to okusno zelenjavno juho.

8. Mešana kaša

Ker je ta kaša narejena iz raznih polnozrnatih zrn, je zelo visoka v hranilni vrednosti in je koristna za vašega otroka, ki raste. Mošnjo kašo lahko pripravite v večji količini in jo shranite v nepredušni posodi za mesec dni. Nekaj ​​žlic te mešane mešanice v prahu lahko uporabite za pripravo kaše, kadar koli potrebujete za hranjenje otroka. Naredite lahko sladko različico in pikantno različico mešanice kaše. Kombinacija leče, riža in pšenice naredi to kašo dobro ravnotežje beljakovin in ogljikovih hidratov. Oreščki vsebujejo vitamine, minerale in prehranska vlakna.

Sestavine

• 1 skodelica zelenega gram dal
• ½ skodelice rumene moong dal
• 1 ½ skodelice Rice
• ½ skodelice dariya (praženi gram dal)
• 7-8 indijskih oreškov
• 1 skodelica ječmena
• ½ čajne žličke semena kumine (Ajwain)
• 7-8 mandljev
• 1 čajna žlička semen kumine (Jeera)
• 1 skodelica dalia (zdrobljena pšenica)
• 1 skodelica masoor dal
• 1 skodelica urad dal (cela črna leča)
• Kardamom v prahu za sladko različico
• 1 čajna žlička soli za slano različico

Kako narediti

• Sušite vse sestavine, dokler niso rahlo zlato rjave.
• Dovolite jim, da se ohladijo.
• Nato lahko dodamo praškovni kardamom, če želite pripraviti mešanico sladke kaše ali dodamo sol, če želite narediti pikantno mešanico kaše.
• Pražene sestavine zmeljemo v prah z mešalnikom.
• Seite, da se prepričate, da je mešanica kaše gladko v prahu.
• Shranjujte v nepredušni posodi do mesec dni.
• Če želite narediti kašo, zmešajte 1 do 2 žlici praška z vodo.
• To kuhajte v ponvi na nizkem plamenu in med nenehnim mešanjem poskrbite, da se ne bo zdrsnila.
• Ko je kuhan, ga vzemite s toplote in pustite, da se ohladi.
• Dodajte sadno kašo za sladko kašo.
• Dodate lahko zelenjavni pire za slano kašo.
• Zmešajte ½ čajne žličke gheeja.
• Nahranite otroka to hranljivo kašo.

Dojenčki in malčki so lahko zelo živčni. Torej, poskusite novo hrano 3 do 4-krat, da vidite, če jim je všeč okus in teksturo. Dojenčki, mlajši od enega leta, naj dnevno ne dobijo več kot 1 g dodane soli iz hrane. Zato uporabite začimbe in zelišča, da okusite hrano namesto soli. Tudi sladkor ni primeren za dojenčke.

Za sladkanje hrane lahko uporabite polnjene datume ali drugo sadje. Za dojenčke, ki so starejši od 1 leta, lahko uporabite med. Sledite 3-dnevnemu pravilu tako, da počasi uvajate nova živila in vsak dan povečate količino. Dajte otroku 1 žlico na dan 1, 2 žlici na dan 2 in 3 žlice na dan 3, da se prepričate, da ji je všeč hrana in da ni alergična na to. Za dojenčke, ki so stari 1 leto ali več, lahko poskusite hrano, kot so doze leče, korenje in sooji idlis, ovseni upma, methi parathas, ovs in banane palačinke z jajcem. Uporaba indijskih začimb in zelišč za okus otroške hrane bo okrepila okus in vaš otrok bo zagotovo užival.