6 Delicious (in zdravo!) Recepti za Diwali brez krivde
Diwali je tisti čas v letu, ko vaš prehranski načrt in urnik vadbe prenašata. Biti najbolj pričakovani festival leta, si se odrežejo in se prepustite svojim najljubšim sladkarijam Diwali, medtem ko uživate s svojo družino, prijatelji in sorodniki. In ne krivi vas, sladice, narejene med Diwali, so tako bogate in okusne, da jih je nemogoče pustiti, medtem ko vsi v vaši družini uživajo zaloge.
V Indiji je Diwali ali kateri koli drug festival nepopoln brez družine, zabave in veliko okusnih prigrizkov in sladic. Ampak kljub temu, da bi bili lahko slastni prigrizki in sladkarije, ko svetel rangoli izgine in se svetlobe Diwali umaknejo, veste, da boste obžalovali količino teže, ki ste jo pridobili v samo petih dneh, kajne? Diwali prihaja enkrat na leto, in ni nič narobe pri uživanju sladkarij Diwali, če pa ne želite žalovati nad vašo neuspešno prehrano, naredite in jedite bolj zdrave prigrizke in sladkarije. Še vedno lahko uživate v vaših najljubših Diwali bonbonih in pikantnih izdelkih ter imate zdravo Diwali. Tukaj je nekaj zdravih Diwali receptov, ki bi jih zagotovo morali poskusiti ta Diwali.
6 Diwali Sweets in Snacks
Preizkusite te zdrave različice slavnih Diwali sladkarij in prigrizkov ter imate zdravo in brez krivde Diwali. Vemo, da je težko prebaviti, ko slišite zdrave sladice in prigrizke, vendar so ti zdravi Diwali recepti, navedeni spodaj, vredni posnetka, če ne želite kompromisa na vaši prehrani.
1. Kaju Katli
Kaju katli je najljubša sladica, ki jo uživajo Indijci in za mnoge ostaja varna "darilna možnost". Ampak namesto darovanja trgovina kupil Kaju katli, darilo domače in zdrave kaju katlis za vaše sorodnike. Skrivna sestavina, ki jo morate uporabiti za bolj zdravo različico tega sladkega, je med. V tem receptu zamenjajte sladkor z medom.
Sestavine
- Cashews - 2 skodelici
- Med - 1 skodelica
- Voda
Kako narediti
- Pečene indijske oreščke posušite v ponvi ali ponvi približno 5 minut, pri tem pa neprestano mešajte, da preprečite gorenje.
- Ko opazite rahlo spremembo barve orehov, izklopite toploto in jo prenesite na ploščo in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.
- Zdaj pa pražene indijske oreščke prenesite na predelovalec hrane in jih zmeljemo, da dobite grob prašek.
- Segrejte nelepljivo posodo in ji dodajte malo vode in medu. Segrejte, dokler ne vidite mehurčkov.
- Dodajte pražen prašek indija in ga neprestano mešajte z lopatico. Ko enkrat dobiš gosto mešanico, izklopi plamen.
- Postavite pergamentni papir v velik pladenj ali na kuhinjski pult, odložite celotno mešanico indijskega oreha in ga poravnajte z valjarjem.
- Nato postavite pladenj v hladilnik za eno uro. Ko se sploščena mešanica obrne, postavite srebrno folijo.
- Cut to v diamant oblik in vaš zdrav kaju katli bo pripravljen služiti.
2. Pečen Chaklis
Chakli je eden od prigrizkov, ki je povezan z Diwali, zato je to treba vključiti v naš okusni seznam receptov Diwali. Če gledate svojo težo, se boste verjetno izognili jesti globoko ocvrtega chaklisa, vendar vam ni treba, ker lahko vedno naredite bolj zdravo različico chaklisa. Tukaj je recept pečen chaklis, ga preizkusite in uživajte!
Sestavine
- Riževa moka - 1 skodelica
- Nizka vsebnost maščobe - 1/2 skodelice
- Sezamovo seme - 2 žlički
- Čili v prahu - 1 čajna žlička
- Olje - 1 čajna žlička
- Ščepec asafoetide
- Sol po okusu
Kako narediti
- V veliki skledi zmešajte vse sestavine in naredite polmehko testo.
- Pekač postavite v pekač in ga rahlo namažite z žličko olja.
- Zmešano testo dodamo v stiskalnico chakli in iztisnemo okrogle vrtine ali spiralne oblike na namazan papir za peko.
- Te chaklis pečemo v predgreti pečici pri 180 ° C približno 20-25 minut ali do zlato rjave barve.
- Pustimo, da se ohladi in žvečimo s skodelico čaja.
3. Suho sadje Ladoos
Če vam je všeč munching suho sadje, potem boste tudi ljubezen požiranje suho sadje ladoos in ni res razlog, da bi rekli ne to yummy sladko jed. Ti ladoi so bolj zdravi od drugih ladoov, ki so namočeni v gheeju in sladkorju. Če ste iskali sladki recept brez sladkorja za Diwali, naredite ta suho sadje ladoos.
Sestavine
- Sesekljani datumi - 1 skodelica
- Mandlji - 1/4 skodelice
- Cashews - 1/4 skodelica
- Fig. - 1/4 skodelice
- Pistacije - 1/4 skodelice
- Rozine - 1/4 skodelice
- Izsušen kokos
- Kardamom v prahu - 1/2 žličke
- Ghee - 1 žlica
Kako narediti
- Mešajte datume v mešalniku za 4-5 impulzov in ga shranite na stran.
- Zdaj, drobno sesekljajte indijske oreščke, mandlje, fige, pistacije in rozine.
- Ghee v voku segrejemo na nizkem plamenu, dodamo narezano suho sadje in pirjamo 4-5 minut.
- Dodajte grobo zmešane datume in se dobro premešajte, tako da tudi pomivate datume.
- Dodajte kardamom v prahu in ga dobro premešajte.
- Ugasnite plamen in pustite mešanico ohladiti 2 minuti.
- Prenesite mešanico v veliko posodo in naredite ladoos.
- Shranjujte v nepredušni posodi.
4. Pražena Poha Chivda
Poha chivda je še en namkeen, ki je narejen v skoraj vsakem indijskem gospodinjstvu med Diwali. Količina olja, ki se uporablja pri izdelavi te okusne malice, je zelo manjša, zato ne skrbite, ker vaš načrt prehrane ne bo uničen. To je zdrav prigrizek, zato ne čakajte, poskusite ta zdravi recept za prigrizke Diwali zdaj!
Sestavine
- Thin Poha - 3 skodelice
- Olje - 1 žlica
- Gorčična semena - 1/2 žličke
- Drobno sesekljani zeleni čili - 1
- Curry listi - 1
- Pražen del Bengalskega grama (Chana dal) - 2 žlici
- Arašidi - 2 žlici
- Posušene kokosove rezine - 1 čajna žlička
- Kurkuma v prahu - 1/2 žličke
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol po okusu
- Ščepec citronske kisline ali limoninega soka
Kako narediti
- Ponev segrejemo na srednjem plamenu in pohajemo 5 minut.
- Ko poha postane hrustljava (čeprav ne preveč!), Ugasnite plamen in ga prenesite na velik krožnik.
- Olje v posodi segrejte na srednjem plamenu; ko je vroče, dodamo gorčična semena in jim dovolimo, da se raztrgajo.
- Nato dodamo zelene čilije in curry liste ter prepražimo.
- Ko zeleni čili in curry listi postanejo hrustljavi, dodajte suhe kokosove rezine, chana dal in kikirikije ter jih dobro premešajte.
- Ko postanejo te sestavine hrustljave in svetlo rjave, dodajte kurkumi prašek, sladkor, sol in citronsko kislino.
- Nazadnje dodamo praženo poho in zmešamo vse sestavine.
- Ugasnite plamen in pustite, da se ohladi.
- Prenesite ga v nepredušno posodo in uživajte v zdravem prigrizku ob 16.00 s čajem.
5. Pečen Shakkarpare
Shakkarpare je najljubši prigrizek iz kozarca, ki se uživa v Severni Indiji. Običajno se pripravi med Diwali in Holi. Medtem ko tradicionalni recept omogoča rafinirano moko in ghee za prepraževanje, vam predlagamo bolj zdravo alternativo vašemu najljubšemu "sladkemu in hrustljavemu" prigrizku. Poskusite to pečeno različico shakkarpare, ki je narejena iz polnozrnate moke. Če niste preveč sladki zob, lahko pripravite tudi pikantno, hrustljavo in zdravo namakovo pare s polnozrnato moko.
Sestavine
- Pšenična moka - 3/4 skodelice
- Ghee - 1 žlica
- Mleko - 5 žlice
- Sladkor - 2 žlici
- Ščepec soli
Kako narediti
- V globoki ponvi dodajte mleko, ghee in sladkor ter kuhajte na nizkem plamenu 2-3 minute ali dokler se sladkor ne raztopi.
- Celotno pšenično moko in sol prelijemo skozi sito v skledi.
- Dodajte mešanico „mleko, sladkor in ghee“ pšenični moki in zmešajte mehko testo.
- Testo razvaljamo z valjarjem in iz njega izrežemo oblike diamantov.
- Postavite jih na namaščen pekač.
- Pečemo jih v predgreti pečici pri 180 ° C 8-10 minut.
- Dovolite, da se ohladi in uživate med gledanjem vaše najljubše TV-oddaje.
6. Kokos Ladoos
Kokosovi ladoji so izjemno priljubljeni v južni Indiji. Čeprav ti ladoos niso sladki Diwali, lahko še vedno naredite, če želite poskusiti nekaj drugačnega. Priporočljivo je, da uporabite sveže nariban kokos, da uživate v največji količini, in naredite bolj zdravo različico, uporabite jaggery namesto sladkorja. Tukaj je recept.
Sestavine
- Nariban kokosov -1 in pol skodelice
- Jaggery - 3/4 skodelice
- Kardamom v prahu - 1/4 čajne žličke
- Ghee - 1 čajna žlička
- Voda
Kako narediti
- V posodo vzemite vodo, ji dodajte jaggery in stopite na nizkem plamenu. Ko se popolnoma topi, ugasnite plamen in ga pustite ohladiti.
- Filtriramo skozi sito v skledi.
- Ghee segrejemo v drugem težko dno nelepljivega lonca na nizkem plamenu, mu dodamo naribane kokosove orehe in pirjamo približno 2-3 minute.
- Kokos dodajte jaggery sirup in dobro premešajte, nato dodajte kardamom v prahu in ga premešajte.
- Pustite, da kuhamo, dokler vlaga ne izhlapi, in vidite, da mešanica jaggery-kokosovih vlaken izsuši.
- Ugasnite plamen in pustite, da se mešanica ohladi.
- Dlane namažite s pol žličke. olja in zavrtite ladoos.
To so nekateri izmed najbolj uživanih sladkarij in prigrizkov Diwali, ki jih lahko sedaj in uživate, saj uporabljate bolj zdrave alternative za sladkor in olje. Ne obupajte na svojih najljubših sladkarijah, jih pripravite na najbolj zdravi način in pomirite boleče sladke zobe. Da bi se rešili od hitenja v zadnjem trenutku, vam priporočamo, da te jedi pripravite vnaprej in uživate v druženju in prijateljih. Imejte zdravo, varno in brez krivde Diwali!
Zabavne aktivnosti Diwali in igre za otroke
Nasveti za praznovanje Eco Friendly Diwali
Pre Diwali Domov Čiščenje Hacks morate vedeti