10 preprostih in okusnih receptov za otroke
Otroci se takoj zaljubijo v sir. In tudi mi. Sir je dejansko odličen vir kalcija, ki je potreben vsak dan. Z izdelovanjem okusnih in zdravih sirnih receptov za malčke, ste lahko prepričani, da vas vaš otrok ne bo vsakič, ko greste v restavracijo, lovil, ko že imajo najboljše jedi v svojem domu.
10 slastnih sirnih receptov za vašega otroka
Tukaj je nekaj preprostih receptov, ki jih lahko poskusite, da imajo veliko sira za vaše otroke, da uživajo!
1. Fondue s sirom
Kaj rabiš
- Razrezani grujerjev sir
- Razrezani sir v švicarskem slogu
- Koruzna moka
- Suho belo vino
- Limonin sok
- Oreh v prahu
- Suha gorčica
- Drobljene kurje
- Sesekljana brokoli
Kako se pripraviti
a) Vzemite skledo in v njej zmešajte koruzno moko in sir. To mešanico dajte v hladilnik nekaj ur.
b) Vzemite koruzo za otroke in brokoli in jih pobijte z vročo vodo. Kasneje jih sperite v ledeni vodi.
c) Vzemite posodo in dodajte nekaj vina in limoninega soka. Počakajte, da se vre med dodajanjem sira. Še naprej mešajte in pustite kuhati, dokler ne začne videti kremasto.
d) Dodajte ščepec muškatnega oreha in nekaj gorčic, skupaj z nekaj zelenjave in mešajte.
e) Celotno zmes dajte v lonček fondueja in ga kuhajte na majhnem ognju.
2. Quesadillas
Kaj rabiš
- Salsa
- Nariban sir s cheddarjem
- Cela pšenična tortilje
- Koruzna jedrca
- Piščanec brez kosti in kuhan
- Narezano rdečo papriko
- Rastlinsko olje
Kako se pripraviti
a) Vzemite tortiljo in po potrebi razprite salso. Potresemo z malo sira.
b) Dodajte nekaj rdeče paprike, koruze in kosov piščanca. Nato ga previdno zložite v polkrog.
c) Vzemite posodo in ji dodajte olje, medtem ko je na srednjem ognju. Postavite quesadillas v to in ga kuhajte na obeh straneh.
d) Ko ga skuhamo, ga narežemo na majhne klinove in jih povežemo s še nekaj salsa ali kisle smetane.
3. Mac in sir
Kaj rabiš
- Nekuhani makaroni
- Majhno mleko
- Večnamenska moka
- Razrezani sir cheddar
- Sol
- Črni poper v prahu
- Kruh
- Maslo
Kako se pripraviti
a) Vzemite makarone in jih dobro pripravite po postopku, ki je naveden v embalaži. Odcedite kuhane makarone.
b) Vzemite posodo in ji dodajte nekaj mleka in moke. Segrejemo in dobro mešamo, dokler ni debela.
c) Med mešanjem dodajte malo soli in popra, z malo sira. Začnite dodajati testenine in jih prevrnite. Ko je enkrat končano, ga hranite stran nekaj časa.
d) Z kruhovimi rezinami naredite krušne drobtine in jih segrejte.
e) Potresite drobtine nad makarone in postrezite.
4. Sir Frittata
Kaj rabiš
- Jajca
- Sol
- Sesekljan drobnjak
- Poper
- Nasičeno belo čebulo
- Maslo
- Otroška špinača
- Pečene in narezane rdeče paprike
- Nariban beli sir cheddar
- Ricotta sir
Kako se pripraviti
a) Vzemite skledo in premešajte dobro količino jajc s soljo, drobnjakom in poprom.
b) Vzemite posodo in v njej stopite nekaj masla. V ponvi popecite nekaj čebule.
c) Dodajte praženo papriko, špinačo in zelenjavo ter jih prepražite. Dodajte sir rikoto in mešajte.
d) Končno dodamo mešanico jajc in pustimo kuhati nekaj minut. Poper s sirom cheddar in pustite, da kuhamo še nekaj.
e) Fritto položite na pekač in pecite, dokler ne dobi zlato rjavega odtenka.
f) Razrežite na majhne klinaste kose in postrezite z lepim kruhom.
5. Oreo Cookie Cheesecake
Kaj rabiš
- Oreo piškotki
- Kremasti sir
- Maslo
- Koruzna moka
- Jajca
- Sladkor
- Vanilinska esenca
- Čokoladne ploščice
- Krema
Kako se pripraviti
a) Vzemite veliko piškotkov in jih zdrobite skupaj z maslom. Mešajte to mešanico znotraj podlage za kolače.
b) Vzemite kremni sir, sladkor in koruzno moko in vse skupaj z nekaterimi jajci.
c) Pomešajte in dodajte esenco vanilije, čokolado in smetano.
d) Mešanico položite na vrh osnove Oreo in pecite na 180 stopinj približno 10 minut. Po tem znižajte temperaturo na 100 stopinj in še eno uro še pecite.
6. Soufflé sir
Kaj rabiš
- Pire krompir
- Razrezani sir cheddar
- Nariban parmezan
- Sol
- Poper
- Mleko
- Jajca
Kako se pripraviti
a) Pripravite pečico tako, da jo segrejete na 190 stopinj.
b) Vzemite skledo in zmešajte krompir, sir cheddar, parmezan, sol in poper, skupaj z rumenjaki. Zelo dobro premešamo in dodamo nekaj mleka.
c) Vzemite še eno skledo in v njej zmešajte beljake, dokler niso trd. Dodajte to prejšnji zmesi in dobro premešajte.
d) Vzemite jušno posodo in jo pravilno namastite. Dodajte mešanico v posodo in pecite v pečici približno 50 minut. Zmes se bo dvignila in dobila zlato rjav odtenek.
e) Odstranite posodo iz pečice in jo takoj servirajte skupaj z zeleno solato.
7. Veggie in sirne torte
Kaj rabiš
- Tart školjke
- Pol in pol
- Jajca
- Sol
- Poper
- Suha gorčica
- Nariban sir s cheddarjem
- Sesekljana rdeča paprika
- Sesekljana brokoli
- Rezane gobe
- Drobno narezani čebulo
- Olje
Kako se pripraviti
a) Vzemite skledo, dodajte pol in pol, začimbe in jajca ter jih pretepite skupaj.
b) Vzemite posodo in dodajte nekaj olja, da se zelenjava na srednjem ognju premeša.
c) Vzemite pladenj za piškotke in na njega položite ostružke. Pour jajčno mešanico v torto lupino do polovice. Drugo polovico napolnite z mešanico zelenjave. Na vrh dodamo nekaj sira.
d) Postavite pladenj v pečico in pecite 20-25 minut pri 190 stopinjah.
8. Testenine Penne s sirom in slanino
Kaj rabiš
- Penne testenine
- Olivno olje
- Mleta stroka česna
- Trakovi iz slanine
- Sesekljano svežo baziliko
- Sol in poper
- Nariban ostri sira cheddar
Kako se pripraviti
a) Vzemite testenine penne in jih kuhajte, kot je opisano na embalaži.
b) V posodo vzemite nekaj česna in ga nekaj minut na srednje močnem ognju prepražite v oljčnem olju.
c) Vzemite še eno posodo in prepražite trakove slanine do zlato rjavega odtenka. Postavite jih na papirnato brisačo, da jih izpraznite. Razdelite ga na manjše kose.
d) Vzemite skledo in dodajte česen, slanino, baziliko in nekaj olja ter premešajte skupaj.
e) Kuhane testenine izpraznite in dodajte v skledo. Dodamo sol in poper ter dobro premešamo. V mešanico dodajte nekaj sira in ga postrezite skupaj s solato.
9. Fettucine Alfredo
Kaj rabiš
- Kuhane sveže testenine
- Maslo
- Zdrobimo stroke česna
- Sveže nariban parmezan
- Rumenjak
- Zgoščena krema
- Sol in poper
Kako se pripraviti
a) Vzemite posodo in v njej stopite nekaj masla. Dodamo zdrobljen česen in kuhamo 2 minuti.
b) Dodajte kremo v posodo in jo nežno ogrejte. Z vilicami jo zmešamo z rumenjakom in še nekaj kreme.
c) Vzemite še eno skodelico kreme in jo zmešajte v njem, medtem ko se rahlo segrevate. Ko se začne mehuriti, mu dodamo parmezan, nato še mešanico.
d) Po potrebi dodajte sol in poper. Kuhano fettuccine položimo v omako in dobro premešamo.
10. Naložen Hasselback krompir
Kaj rabiš
- Krompir
- Cheddar sir
- Slanina
- Kisla smetana
- Drobnjak
- Olivno olje
- Morska sol
Kako se pripraviti
a) Pečico pripravite tako, da jo segrejete na 200 stopinj.
b) Za vsak krompir naredite majhne rezine v njem, vendar ne popolnoma skozi.
c) Postavite jih na pekač in jih pobarvajte z oljčnim oljem, prav na rezine. Prekucite morsko sol.
d) Pečemo to približno eno uro, ko začnejo biti nežni in rjavi. Izvlecite jih iz pečice in med rezine krompirja položite rezine sira.
e) Vzemite ponev in prepražite na kocke narezano slanino, dokler ni hrustljava. Vzemite majhne in tanke kvadrate sira in jih vstavite v Hasselback vrzeli.
f) Krompir v pečici spet pečemo približno 20 minut, ko se sir začne tali.
g) Odstranite jih in dodajte kislo smetano, slanino in fino narezane drobnjake kot preliv.
Izdelava recepta za sir s hitro makaroni za otroke je najboljši način, da jih navdušimo in razveselimo. Z vso privlačnostjo prehranjevanja sirastih prehrambenih izdelkov v zunanji restavraciji lahko vedno zagotovite higiensko in zdravo pripravo predmetov z uporabo pravih sestavin. Ti zdravi recepti za sir bodo vaši otroci dolgo držali na zakotju.