Sprouted moong chaat
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Ta zdrava vzmetena moong chaat ima veliko hranil, kot so beljakovine, železo, vlakna in vitamini A in C. Najboljši del je ta, da se ta okusen prigrizek lahko prevrne v trenutku in je popoln odgovor na nenadne občutke lakote, seveda če V hladilniku boste vedno pripravili nekaj kalic. Zanimivo je, da je kalilna mešanica lepa in hrustljava prigrizek, ki je prav tako, kot je, tudi brez prelivov! Lahko ga skuhate in nato dodate veggies, da postane lahek za žvečenje, enostavna za prebavo možnost za mlajše ali starejše člane družine.
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
2 osebi | 10 minut8 minut
Sestavine
- 1 skodelica kaljenega moonga (celi zeleni gram)
- 1 žlička olja
- 1/4 žličke semena senčka (rai / sarson)
- 1/4 žličke kumine seme (jeera)
- nekaj curry listov (kadi patta)
- 1/4 skodelice drobno narezane čebule
- 1 žlička ingver-česnov paste (adrak-lehsun)
- 1/2 tsp čili v prahu
- ščepec kurkuma v prahu (haldi)
- 1/2 čajne žličke semen koriander-kumina (dhania-jeera) v prahu
- 1/4 skodelice narezanega paradižnika
- sol po okusu
Za vročanje
- 2 žlici drobno narezane čebule
- 2 žlički sesekljanega paradižnika
- 2 žlici drobno narezanega koriandra (dhania)
- 2 ščita čilija v prahu
- sol po okusu
- ščepec chaat masala
Metoda
Korak 1
Olje segrejemo na široki nelepljivi ponvi.
2. korak
Dodajte gorčično seme in kumine seme.
3. korak
Ko seme zacveti, dodamo curry liste in čebulo.
4. korak
Pospravite na srednjem plamenu 1 do 2 minuti.
Korak 5
Dodajte ingver-česen pasto, chili prašek, kurkuma prah, koriander-kumina semen prah, paradižnik, kalijo moong, of skodelice vode in soli.
6. korak
Dobro premešajte in kuhajte na srednjem plamenu 4 do 5 minut ali dokler se moong delno ne kuha z občasnim mešanjem.
7. korak
Odstranite iz plamena in pustite, da se rahlo ohladi.
Korak 8
V skledo vzemite polovico mešanice, posujte malo soli ali klobase, 1 žlica čebule, 1 žlica paradižnika, 1 žličko koriandra in ščepec čilija v prahu.
9. korak
Postopek ponovite za naslednji vnos.
Korak 10
Postrezite takoj.
Prehranske informacije
Prehranska dejstva V službi velikosti 1
Kalorije iz maščob | 6Kalorije96
Skupaj Fat | 0, 72 g 1%Nasičena maščoba0, 145 g 1%
Polinenasičene maščobe | 0, 286 gNenasičena maščoba0, 168 g
Holesterol | 0 mg 0%Natrij22 mg 1%
Kalij | 449 mgSkupni ogljikovi hidrati20, 76 g 7%
Prehranske vlaknine | 4, 8 g 19%Sladkorji12, 32 g
Beljakovine | 6, 2 gVitamin A27%
Vitamin C | 137%Kalcij9%
Železo | 26%
Odstotek dnevnih vrednosti temelji na prehrani kalorij 2000. Vaše dnevne vrednosti so lahko višje ali nižje glede na vaše potrebe po kalorijah.