Masala špageti

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Italijanska hrana je običajno lahka na začimbah. Ampak, Indijci radi prilagodimo jedi po našem okusu. Torej, če je vaš otrok dolgčas klasičnih italijanskih špagetov, vam predlagamo, da preizkusite naše masala špagete. Začinjeni z indijskimi zelišči in začimbami, smo prepričani, da vam bo otrok všeč in vas prosil, da ga pogosteje spakirate v njegov zaboj za kosilo.

Čas pripraveČas kuhanja10-15 minut15-20 minut

Služi

2 osebi

Sestavine

• 2 skodelici kuhanega špageta
• 1 velik čebulo, tanko narezan
• 2 paradižnika, sesekljan
• 3 žlice capsicum, narezano
• 1 srednje korenček, tanko narezan
• 4 žličke paradižnikov ketchup
• 1 žlička čilijeve omake
• 50 ml sveže smetane
• 1 žlička limoninega soka
• 2 žlici olja
• 2 žlici masla
• Sol po okusu
• 1 žlica česna
• 1 žlica ingver-chili pasta
• 1/2 žličke garam masala
• 3-4 žlice koriandra, sesekljane
• 2 žlici sira, nariban

Metoda

Korak 1

Paradižnike pobrusite v vroči vodi in lupite kožo. Sesekljite jih lepo. Dati na stran. V ponvi dodajte olje in maslo. Ko se segreje, narežemo narezano čebulo, dokler ne postanejo prosojne.

2. korak

Dodamo česensko pasto in ingverjev čili pasto ter nekaj sekund pečemo.

3. korak

Dodajte capsicum in narezane korenje in premešajte. Pokrijte in kuhajte 3-4 minute, tako da je korenje mehko.

4. korak

Sedaj dodajte narezan paradižnik in kuhajte še 3 do 4 minute.

Korak 5

Dodamo paradižnikov ketchup, čili omako, smetano in limonin sok in dobro premešamo. Dodajte garam masala in sesekljan koriander in kuhajte minuto ali tako.

6. korak

Ko je omaka pripravljena, dodamo kuhane špagete in premešamo. V omaki je treba špagete prilepiti lepo. Nad njim potresemo sir.

7. korak

Pakirajte ga v otroško tiffin skupaj z nekaj rezinami kumar in paradižnika za solato.

Prehranske informacije

490 K cal9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

Nasvet: Dodate lahko tudi tanko rezane paneer kose za slastno variacijo.