Je varno jesti Bacon med nosečnostjo

Vsebina:

V tem členu

• Kaj je Bacon?
• Prehranska vrednost slanine
• Prednosti uživanja slanine med nosečnostjo
• Tveganja za uživanje slanine ob nosečnosti
• Simptomi pazite, če ste imeli surovo slanino
• Kako izbrati pravo slanino?
• Kako shraniti Bacon?
• Kako kuhati Bacon pravilno?
• Bacon Alternatives lahko poskusite v nosečnosti
• Delicious Bacon Recipe

Za matere, ki so prvič noseče, je to čas, ki je poln dvomov. Dvomite o vsem, kar počnete, in o možnih učinkih, ki jih lahko ima na otroka. To še posebej velja za prehrano matere, saj ima neposredno vlogo pri razvoju otroka med nosečnostjo.

Kaj je Bacon?

Slanina se običajno nanaša na predelano meso prašičev, ki je na voljo v široki paleti na trgu. Meso se obširno predeluje, vendar je lahko vir drugačen - na voljo je tudi slanina iz puranov, zato je glavna značilnost slanine, da se predeluje. Meso je izdelano tako, da poteka proces, imenovan sušenje, ki vključuje zdravljenje z veliko začimbami. Slanina se ozdravi z uporabo soli, začimb, nitritov, včasih tudi s sladkorjem, kar mu daje značilen okus. Meso je zaradi dodanega soli še dolgo neokrnjeno, iz začimb, ki se dodajo, pa se mu dodaja okusen okus.

Prehranska vrednost slanine

Ne glede na to, kako okusna je slanina, je težka resnica, da slanina ponuja manj hranilne vrednosti osebi, ki jo uživa. Meso ima visoko vsebnost holesterola in maščob, kar je zelo slabo za srce in splošno zdravje. Tudi visoka vsebnost natrija ni zdrava. Edina pozitivna stvar pri slanini je velika količina beljakovin v njej, ki igra veliko vlogo, saj je nujna za ljudi. Pravzaprav je skoraj 4 g slanine, ki vsebuje 13 gramov, sestavljena iz beljakovin.

Prednosti uživanja slanine med nosečnostjo

Čeprav se uživanje slanine zdi, kot da je zlobna stvar med nosečnostjo, je bilo ugotovljeno, da ima slanina nekaj koristi, ki jih lahko ponudi pričakovanim materam. Meso ima mineral, imenovan holin, ki veliko pomaga pri razvoju možganov otroka. Druge koristi se večinoma vrti okoli slanine, ki pomaga pri splošni rasti otroka.

Tveganja za uživanje slanine ob nosečnosti

Oglejmo si dva glavna tveganja, povezana z uživanjem slanine med nosečnostjo:

1. Lahko povzroči listeriozo

Listerioza je pogosta bakterija, ki jo najdemo v surovi slanini. Ugotovljeno je bilo, da so nosečnice veliko bolj dovzetne za napade te bakterije. Listeria lahko dramatično poveča tveganje za spontani splav pri nosečnicah. Zato je nujno, da meso pred zaužitjem pravilno kuhate.

2. Natrijev nitrat

Ko se slanina ozdravi, vključuje dodajanje neke spojine, imenovane natrijev nitrat, ki je bila opredeljena kot snov, ki lahko poveča tveganje za nastanek raka. Čeprav raziskave še niso našle nobenega dokončnega, je bolje, da ste varni. Torej, poskrbite, da boste dobili samo slanino, ki je popolnoma brez nitratov.

Simptomi pazite, če ste imeli surovo slanino

Čeprav se surova slanina nikoli ne sme zaužiti, si v primeru, da jo vzamete, zabeležite naslednje simptome, ki se lahko pojavijo, in se takoj posvetujte z zdravnikom:

• Želodec je razburjen
• Utrujenost
• Nelagodnost
• Bruhanje in slabost

Opozoriti je treba, da je večina teh simptomov popolnoma generična. Večina žensk prizadene v različnih obdobjih med nosečnostjo, zato nastop morda ni posledica uživanja slanine.

Kako izbrati pravo slanino?

Lahko izberete slanino prašičev, ki so bili krmljeni s pašo, ali slanino od kmetov, ki še vedno raje uporabljajo tradicionalno metodo predelave v tovarnah za masovno proizvodnjo. Slanina brez nitratov je dobra, saj lahko dolgoročno koristi otroku; če ne najdete slanine, ki izpolnjuje vse te pogoje, jo lahko naredite doma.

Kako shraniti Bacon?

Čas, za katerega slanina ostane neokrnjena, je odvisen od pogojev skladiščenja. Slanina ostaja dobra približno teden dni, če je temperatura 4 stopinj Celzija, lahko pa traja celo mesec dni, če je slanina shranjena v zamrzovalniku pri nižji temperaturi -18 stopinj Celzija.

Kako kuhati Bacon pravilno?

Pri kuhanju slanine morate zagotoviti, da se nekuhana slanina hrani daleč od drugih živil. Prav tako ne pozabite umiti rok pred in po dotiku slanine. Slanino je treba kuhati nekaj časa pri temperaturi 75 stopinj Celzija, da je varna za uživanje.

Bacon Alternatives lahko poskusite v nosečnosti

Nekaj ​​možnosti za običajno slanino, ki jo lahko poskusite med nosečnostjo:

• Turčija slanina je alternativna možnost, v njej je manj maščob.
• Slanina na osnovi soje je veliko bolj zdrava, saj ima zelo malo nasičenih maščob.
• Gobasta slanina je še ena zdrava alternativa svinjski slanini.

Delicious Bacon Recipe

Tukaj je okusen recept za slanino, ki ga lahko poskusite, ko vas udari slanina:

Testenine s špinačo in slanino

To je enostavno narediti, in lahko tudi bič hitro gor!

Sestavine

• Oljčno olje - 1 žlica
• Mleto česen - 1 žlička
• Sesekljana špinača, zamrznjena in odmrznjena - 3/4 skodelice
• Natrijev piščanec ali goveja juha - 1 skodelica zmanjšana (zelenjavna juha je tudi v redu)
• Celi pšenični špageti - 250 gramov, kuhani in izsušeni
• Mleto poper
• Nariban prekajeni sir - 2/3 skodelice
• Turška slanina - 5 trakov

Priprava

• V ponvi segrejte olje in v njem za nekaj minut prepražite česen. Dodajte špinačo v mešanico in nadaljujte s praženjem še nekaj minut.
• Dodajte juho in nadaljujte s kuhanjem, dokler popolnoma ne izgine. Nato dodajte rezance v mešanico.
• Kuhajte rezance za minuto ali več in zmanjšajte toploto. Dodamo poper, kot začimbo in prah sir in drobtine slanine na vrhu mešanice.

Slanina med nosečnostjo ni zelo škodljiva za vašega otroka, če je količina nadzorovana. Če menite, da ste bili okuženi zaradi uživanja surove slanine, čim prej obiščite zdravnika.