10 zdravih in okusnih brokoli Recepti za malčke in otroke
V tem členu
- Kako koristna je brokoli za otroke?
- Okusni brokoli Recepti za malčke in otroke
Brokoli je poln esencialnih hranil in uživanje hrane bo zagotovilo, da bodo vaši otroci še naprej močni in zdravi. Torej, če želite vedeti, kako kuhati brokoli za otroke, nadaljujte z branjem.
Kako koristna je brokoli za otroke?
Brokoli vsebuje beta-karoten, vitamin A, fosfor in druge vitamine, kot je vitamin B kompleks, vitamine C in E. Znano je, da pomaga pri zmanjševanju alergijskih reakcij in vnetja, zdravja kosti in srca ter je odličen detoksikant. Pomaga tudi koži in očem ter je zelo močan antioksidant. Zato je koristno kuhati brokoli za otroke.
Okusni brokoli Recepti za malčke in otroke
Tukaj je nekaj okusnih receptov za brokoli, ki jih lahko poskusite:
1. Brokula juha
Tukaj je juha z brokoli za malčke.
Sestavine
- 10 floretov brokule
- En srednji krompir olupljen in kubiran
- Ena majhna čebula, drobno narezana
- Štiri stroki česna fino narezani
- Ščepec soli
- Ena čajna žlička ghee
- Četrna žlička popra v prahu
- Mleko za četrtino
- Ena čajna žlička sveže kreme
Navodila
- Uporabite lonec na pritisk, da segreje nekaj gheeja. Dodajte česen in pirjajte v mešanico.
- Dodamo čebulo in prepražimo do zlato rjave barve.
- Vmešajte brokoli in krompir.
- Dodajte skodelico vode in nato pripravite vse za tri piščalke.
- Ko se tlak sprosti, odstranite vse iz lonca in počakajte, da se ohladi. Nato ga zmešamo v gladko pasto.
- Juho segrejemo in dodamo mleko, sol, poper in svežo smetano.
2. Brokoli Khichdi
Hranljiv obrok z mehkim rižem za vašega malčka.
Sestavine
- Pol skodelice riža
- Pol skodelice moong
- Ena srednja čebula
- En srednji paradižnik
- Štirje stroki česna
- Ena skodelica brokoli
- Ena čajna žlička kurkuma v prahu
- En srednji krompir
- 3 ½ skodelice vode
- Sol po okusu
- Ghee
- Semena kumine
- Asafoetida
Navodila
- Riž in daal operemo in pustimo namakati približno deset minut.
- Odcedite vodo in dodajte krompir, kurkumo, sol in vodo v riž in daal v lonček na pritisk in pustite, da kuhamo za štiri piščalke.
- Segrejte nekaj gheeja in temperirajte seme kumine in asafoetido.
- Dodamo česen in čebulo ter prepražimo do zlato rjave barve.
- Dodajte paradižnike in jih kuhajte, dokler niso mehki.
- Zmešamo brokoli, vendar je ne zmeljemo v gladko pasto.
- V mešanico s čebulo in paradižnikom dodamo brokoli in dodamo malo soli. Vse dobro premešamo in po kuhanju dodamo rižu in daalu.
3. Brokoli Mac N Sir
Vaš malček je popolnoma všeč tem okusom. Mac n sir nikoli ne more iti narobe!
Sestavine
- Makaroni 250gms
- 300 gramov brokoli
- Dve žlici masla
- En rumenjak
- Ena skodelica mleka
- 250gms razrezan sir
- Dve čajni žlički gorčice
- Sol in poper
Navodila
- V vodo dodamo sol (ki jo kuhamo v velikem loncu).
- Kuhamo testenine, dokler ne postane mehka.
- Brokoli razkrojite do mehkega in finega sekljanja.
- Ko ste kuhani, jih ocijedite in zmešajte testenine z rumenjakom in maslom ter dobro premešajte.
- Dodajte mleko, sir in gorčico. Mešajte, dokler se krema ne stopi.
- Dodamo brokoli, sol in poper ter dobro premešamo.
4. Sladka brokula
Enostaven za izdelavo in zelo okusen.
Sestavine
- Dve skodelici brokolija
- Dve veliki jajci
- Pol čajne žličke soli
- Polkrožne drobtine
- Dvodelni nariban sir
- Dve žlici oljčnega olja
Navodila
- Brokoli razkrojite, dokler se ne zmehča.
- Dodajte brokoli, jajce, krušne drobtine, sol in sir v mešalnik in zmešajte, dokler ne zrežete.
- Z žlico naredite majhne kroglice iz mešanice.
- Kroglice prepražite, dokler ne postanejo hrustljave in vroče.
5. Brokoli Burji
Enostaven in hranljiv obrok.
Sestavine
- Ena fino narezana brokoli
- Tri pretepljena jajca
- Eno narezano čebulo
- Sol in poper po okusu
- Dve žlici olja
- Ena čajna žlička gorčičnega semena, urad daal in semen kumine
- Ena vejica curry odide
Navodila
- V jedi segrejte olje in poravnajte gorčična semena, kumine seme, urad daal in liste curryja.
- Čebulo prepražimo do zlato rjave barve.
- Dodamo brokoli in sol ter pustimo kuhati nekaj minut.
- Premagajte nekaj jajc in jih nato dodajte k brokoliju z nekaj popra.
- Pustimo, da nekaj časa sedi in nato začnemo premešati mešanico, dokler se jajce ne skuha.
6. Brokoli Pizza
Preprost in okusen obrok.
Sestavine
- Ena skodelica brokoli, češnjev paradižnik in brokoli
- Pita kruh
- Pizza Sauce
- 180 gramov mozzarelle
Navodila
- Pečico segrejte na 204 stopinje Celzija.
- Ko sestavite pice, jih položite na pekač in pecite deset minut.
7. Brokoli in sirni quiche
Sladka dobrota v majhnih ugrizih
Sestavine
- Dve skodelici cvetov brokoli
- Eno skodelico mleka
- Eno skodelico težke kreme
- Dve veliki jajci
- Dva velika rumenjaka
- Ena skodelica nariban sir
- Pol čajne žličke soli in popra
- Četrtina žličke mleta muškatnega oreščka
Navodila
- Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija.
- Namastite osem skodelic s kolački in jih postavite na stran.
- Pari brokoli in nato fino sesekljano.
- Zmešajte jajca in dodatne rumenjake ter dodajte sir, mleko in smetano.
- Dodajte začimbe in sir ter zmešajte brokoli.
- Zmes zamašite v skodelice za kolače in pecite približno 25 minut.
- Pustite, da se ohladi, preden ga odstranite in postrežete.
8. Kruh z brokoli
Ta slani kruh ponuja pridih sladkosti
Sestavine
- Štiri jajca
- ¾ skodelico paneer
- ½ skodelice kisle smetane
- Dve žlici raztaljenega masla
- ¾ čajne žličke soli
- 1 ½ skodelice drobno narezane čebule
- 285 gramov sesekljane brokoli
- 230gms mešanica koruza
- Kuhalni sprej
Navodila
- 205 stopinj Celzija.
- Ploščo za peko, ki je 13X9 palcev, namažite s pršilom za kuhanje.
- Združite jajca, paneer, kislo smetano, stopljeno maslo in sol.
- Vmešajte brokoli, koruzno mešanico in čebulo.
- Pečemo 25 minut ali dokler ne nastavimo.
9. Brokoli Dosai
Vaši otroci bodo uživali v tem čudovitem zelenem odmerku
Sestavine
- Dosa Batter
- Ena brokoli fino sesekljana
- Četrtina čajna žlička kurkuma prahu, garam masala vsak
- Ena ščepec Asafoetida
- Pol žlico čilija v prahu
- Pol žlicice limoninega soka
- Ena žlica skute
- Ena žlička česenova česna
Navodila
- Brokoli začinite v začimbah deset minut.
- Zmešajte ga z testo dosa, da dobite zeleno testo.
- Dozo prepražimo z nekaj masla ali oljem in postrežemo s skuto.
10. Brokoli in žganje iz cvetače
Okusna jed za družino.
Sestavine
- Ena skodelica kosmičev brokolija in cvetača
- Ena rokavica tanko narezana česen
- Četrtina piščančje / zelenjavne juhe
- Tri žlice vode
- 1/3 čajne žličke mletega popra
Navodila
- V srednjem plamenu segrejemo olje in dodamo česen ter mešamo nekaj sekund.
- Dodamo brokoli in cvetačo ter kuhamo dve minuti, občasno mešamo mešanico.
- Dodajte vodo, juho, sol in poper.
- Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka.
Zelo malo otrok uživa brokoli, če pa je dobro kuhano, ga bodo navdušili. Uporabite te recepte za kuhanje za otroke.