Rastlinski riž

Vsebina:

{title}

V tem členu

  • Sestavine
  • Metoda
  • Prehranske informacije

Rice Paper Vegetarian Spring Rolls, ki se popularno imenuje Summer Rolls, so odlične predjedi za piknike ali poletne zabave. Za to lahko naredite različne nadeve. Pri tem smo uporabili pečene gobe in surovo zelenjavo, ki so jo premetali s pikantno prelivom. Lahko ga postrežete s svojim najljubšim dipom in ga naredite bolj okusno. Preizkusite ta originalni vietnamski recept z indijskim pridihom.

Čas pripraveČas kuhanja20 minut10 minut
Služi
4 osebe

Sestavine

  • 4 krogi riževih papirjev

polnjenje pomladnih valjev

  • 100 gramov gumbastih gob, drobno narezanih
  • 1/2 rdeča paprika, tanko narezana
  • 1/2 skodelice surove papaje, naribane
  • 1 korenček, nariban
  • 3 do 4 pomladne čebule
  • 1 majhen kup listov mete

za oblačenje

  • 1 čajna žlička riževega kisa
  • 1/2 čajne žličke čilikovega omaka
  • 1/2 čajne žličke medu
  • sok ene majhne limone
  • majhen kup koriandrovih listov, drobno narezan
  • sol po okusu
  • 1 žlička olja

Metoda

Za polnjenje

Korak 1

V voku dodajte eno čajno žličko olja; Razgreti gobe, dokler se ne zmehčajo in posušijo.

2. korak

Ugasnite toploto in jo pustite na stran.

3. korak

Zelenjavo, kot je navedeno v seznamu sestavin, narežemo na veliko posodo.

4. korak

Dodajte prepražene gobe.

Korak 5

Zmešajte sestavine za oblačenje.

6. korak

Nalijte ga na rezano zelenjavo in dobro premešajte. Vaše polnjenje je pripravljeno.

7. korak

Zdaj zmehčajte ovojne riže v ponvi, da pokrijete nadev.

Korak 8

Posodo napolnite z vodo. Pustite, da se segreje.

9. korak

Vsak ovoj riža popolnoma potopimo v vodo in pustimo, da ostane v vodi približno 30 sekund.

Korak 10

Ko se ovoj začne zmehčati, previdno odstranite rižni ovoj iz vode.

11. korak

Razširite ga na leseno desko.

Korak 12

Za pomladne zvitke položite 2-3 žličke polnila v sredino namočenega ovoja.

Korak 13

Če želite oblikovati zvitek, najprej zložite obe strani ovitka preko polnila, nato pa ga zavrtite od spodaj proti vrhu, dokler se popolnoma ne prevrne.

Korak 14

Previdno dvignite in uredite zvitek na pladnju.

Korak 15

Postopek ponovite za vse ovoje.

Korak 16

Razporedite jih na pladenj za serviranje in pokrijte z vlažno krpo iz muslina, da se ne izsušijo.

Korak 17

Ko ste pripravljeni za serviranje, odstranite krpo iz muslina, narežite na vegetarijansko rižev papir in ga postrezite s poljubno izbiro.

Prehranske informacije

83Kalorije iz maščob455 g 4%Nasičena maščoba0, 557 g 3%1, 819 gHolesterol23 mg 8%207 mg 9%Kalij75 mg7, 44 g 2%Prehranske vlaknine0, 6 g 2%0, 75 gBeljakovine1, 99 g2%Vitamin C4%1%Železo3%
Kalorije
Skupaj Fat
Polinenasičene maščobe
Natrij
Skupni ogljikovi hidrati
Sladkorji
Vitamin A
Kalcij

* Temelji na prehrani kalorij 2000. Vaše dnevne vrednosti so lahko višje ali nižje glede na vaše potrebe po kalorijah.

Nasvet: Če želite pripravljene ovitke pozneje stregati, pokrijte krožnik s folijo, da se pomladni zvitki iz riževih papirjev ne izsušijo.

Prejšnji Članek Naslednji Članek

Priporočila Za Mame‼