Tandoori tofu kebab
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Tofu, narejen iz sojinega mleka, je bolj zdrav nadomestek za paneer. Je zelo beljakovinska in nizko vsebnost maščob za vse tiste, ki iščejo zdravje. Tofu kebab z zrelim paradižnikom, čebulo in vsemi zdravimi zelenjavami naredi žgočo vegetarijansko večerjo z žara. Ti kebabi bodo odlični za vaš naslednji žar. Otroci lahko prav tako pomagajo pri navajanju zelenjave na nabodala - vendar se prepričajte, da so ostri konci odstranjeni.
| Služi | Čas pripraveČas kuhanja
| 6 oseb | 15 minut10 minut
Sestavine
- 2 skodelici tofu, kubičasto
- ½ skodelice okusa tandoori
- 24 gumijastih gob
- 2 jajčevca za dojenčke, narezana
- 2 majhni bučki, narezani
- 1 rdečo capsicum, narežemo na 2 1/2 cm koščke
- 24 češnjevih paradižnikov
- 1 mali ananas, kubiran
- 1 žlička olja
Metoda
Korak 1
Tofu v okusu tandoori marinirajte nekaj ur.
2. korak
Namočite nekaj nabodal v vodo za 20 minut.
3. korak
Zelenjavo, ananas in tofu navijemo na nabodalo, kot je prikazano na sliki, da naredimo okoli 12 kebabov.
4. korak
Rahlo očistite kebab z oljem.
Korak 5
Nato jih pečemo na žaru ali jih žarimo, dokler se na obeh straneh rahlo ne porjavi in temeljito skuhamo.
Prehranske informacije
Velikost serviranja 763, 8 g
| Kalorije | 210Kalorije iz maščob54
| Skupaj Fat | 6, 0 g 9%Nasičena maščoba1, 1 g 6%
| Trans maščobe | 0, 0gHolesterol0 mg 0%
| Natrij | 47 mg 2%Kalij1689mg 48%
| Skupni ogljikovi hidrati | 30, 3 g 10%Prehranske vlaknine9, 1 g 36%
| Sladkorji | 18, 3 gBeljakovine14, 8 g
| Vitamin A | 103%Vitamin C192%
| Kalcij | 27%Železo19%
* Temelji na prehrani kalorij 2000
Podrobnosti o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje.
Nasvet: S pritiskom na tofu pred mariniranjem lahko absorbirate okuse, poleg tega pa tudi bolj čvrsta tekstura olajša žar na tofu. Oba lesena in kovinska nabodala so odlična za kebab. Leseni nabodalniki morajo biti pred uporabo namočeni v vodi 30 minut.