Semiyaan / Vermicelli z zelenjavo

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Vermicelli je zdrava alternativa za pripravljene rezance, ki so na voljo na trgu. Prav tako, ker je za kuhanje potrebno manj časa, je ta jed zadetek z mamo. Naložite posodo z veggies po vaši izbiri, in bo izkazalo, da je praznik za oči, medtem ko je lahko na želodec. Privoščite si jazz stvari tako, da pred serviranjem dodate nekaj pečenih orehov, kot so indijski oreščki ali žlico naribanega kokosa, in pazite, da se vaši otroci za nekaj sekund vrnejo nazaj.

Čas pripraveČas kuhanja10 - 15 minut10 - 15 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 200 g vermicelli
• 20 g korenja, narezano
• 30 g zelene paprike, narezano
• 30 g rdeče paprike, narezano
• 60 g čebule, sesekljane
• 20 g sladke koruze, kuhano
• 10 g fižola, sesekljano in kuhano
• 3 žlice olja

Metoda

Korak 1

Postavite majhno posodo na srednjo toploto in dodajte žlico olja. Ko se olje segreje, pečemo vermicelli, dokler ne postane zlato rjave barve.

2. korak

Zdaj pustite dve skodelici vode za vrelišče. Ko začne vreti, ga prelijemo preko pražene vermicelli in pustimo, da kuhamo, dokler ne postane prozorna.

3. korak

Očistite vermicelli s pomočjo cedila, da odstranite dodatno vodo. Malo olja potresite po vermicelliju in ga prevrnite.

4. korak

V drugi ponvi kuhajte korenje, francoski fižol in sladko koruzo. Ko bo mehka, jo postavite na stran.

Korak 5

V majhno posodo vzemite žlico olja in jo hranite na srednjem ognju. Dodamo gorčično seme, kumina semena in liste kari, ko olje postane malo toplo.

6. korak

Dodajte nasekljano čebulo in pražite, dokler ne postane prozorna. Sedaj dodajte rdečo in zeleno papriko in jo zmešajte, dokler koščki ne postanejo rahlo mehki. Dodajte kuhano sladko koruzo, francoski fižol in korenje v ponev in jo prepražite.

7. korak

Zdaj pa zelenjavo potresemo s praškom kurkume, rdečim čilijem in soljo.

Korak 8

Nazadnje dodamo vermicelli in ga dobro premešamo. Pustite kuhati minuto ali dve.

9. korak

Stisnite čajno žličko soka limete in ga dobro premešajte.

Korak 10

Okrasite z listi koriandra in postrezite.

Prehranske informacije

574 K cal15, 9 g13, 9 g95, 6 g0 mg41 mg1981 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij