Revadi / Revari

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Scrumptious, tolažba in da

Zdrava! Revari je pomemben del zimske kuhinje. Ta čudovit recept združuje hrustljavo Tila in bogato sladkost Jaggeryja. Razlog, zakaj tvori zimske rezane plošče, je ta, da črna in bela sorta in Jaggery ustvarjajo toploto v telesu po prebavi, ki sčasoma pomaga pri boju proti hladnemu vremenu. Torej, to Sankranti, prosim adieu za pito kremasto juhe in druge sirast junk, da se toplo, in pozdravi staro šolo "til in gud".

Čas pripraveČas kuhanja30-35 minut45-50 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 100 g Sezamovo seme
• 100 g sladkorja
• 30 ml vode
• 1/4 žličke kardamona v prahu
• 2 žlički ghee

Metoda

Korak 1

Pečemo sezamovo seme v ponvi, dokler se ne obarva svetlo rjave barve in ga pustimo ob strani.

2. korak

Zdaj segrevajte vodo in sladkor skupaj in naredite sladkorni sirup z dvojno nitjo

3. korak

Dodajte kardamomski prah in ghee v isto mešanico in premešajte.

4. korak

Nato dodamo sezamovo seme in premešamo. Plin izklopite, ko se zmes začne ločevati od strani.

Korak 5

Žlico zmesi na ploščo, ki jo namažemo z ghee, enakomerno pustite, da se ohladi 2-3 minute.

6. korak

Medtem ko je mešanica še topla, pritisnite testo in ga poravnajte. Debelina mora biti približno pol palca.

7. korak

Označite vzporedne vodoravne in navpične črte na testu in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 8

Ko se popolnoma ohladi, ga razčlenite po oznakah na kose.

Prehranske informacije

216 K cal3, 2 g11, 1 g29, 3 g5 mg2 mg86 mg

Kalorije

Beljakovine

Skupaj Fat

Skupni ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij