Najnevarnejši trendi hrane za malčke
Včasih sem mislil, da so nekvalificirane slavne osebe, ki so razdelile prehranske nasvete, šala. Če bi njihovi oboževalci želeli porabiti polovico svojega dohodka na organskem, sončnem, goji jagodičja govejem kostnem mozgu v upanju, da bodo posnemali prehrano jamskih ljudi, potem jim jim posrečite veliko sreče.
Toda ko se je Pete Evans odločil, da bo svoj ciljni trg razširil na otroke in otroke, so se stvari hitro spremenile.
Njegova kontroverzna paleo kuharica Bubba Yum Yum: Paleo način za nove mame, dojenčke in malčke je bila objava zaradi potencialno smrtonosnega recepta za baby formulo iz jeter in kostne juhe zadržana. Pijača očitno vsebuje več kot 10-krat večji maksimalni dnevni vnos vitamina A za dojenčke in nezaželene količine drugih hranil.
"[T] tukaj je zelo realna možnost, da bi lahko otrok umrl, če se ta knjiga nadaljuje, " je povedal profesor Heather Yeatman, predsednik Združenja za javno zdravje sveta.
Kljub temu se je Pete Evans v soboto zbral na paleo dogodku v Melbourne Town Hallu, da bi spruikal svojo otroško formulo - in spustil bo knjigo sam.
Rad bi mislil, da je večina ljudi dovolj pametna, da ve, da je hranjenje dojenčkove formule za juho slaba ideja. Vendar pa obstajajo tudi drugi prehrambeni trendi za dojenčke in otroke, ki so potencialno nevarni, vendar lahko letijo pod radarjem, ker se zdijo manj radikalni.
1. Prehrana z malo ogljikovih hidratov za otroke
Poznana po Gwyneth Paltrow, je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za otroke podpirala skoraj histerična bojazen, da ogljikovi hidrati povzročajo debelost. Nekateri starši so zato prepovedali takšne sponke kot kruh, testenine in riž.
Mama v moji skupini vrstnikov je hranila svoje dvoletne proteinske palice s seznamom sestavin, ki je zahtevala stopnjo kemije za dekodiranje, ker je bila zaskrbljena, da bi njena hčerinska poraba ogljikovih hidratov povzročila njeno maščobo.
"Naši možgani so odvisni izključno od glukoze (ogljikovih hidratov) za energijo, " pravi dietetik Joel Feren. "Ogljikovi hidrati so najprimernejši vir goriva v telesu. Dejstvo je, da bo uporaba živil brez ogljikovih hidratov verjetno povzročila nizko raven energije, slab vnos vlaknin in neustrezen vnos hranil."
2. Prehrana z nizko vsebnostjo maščob
Sporočilo z nizko vsebnostjo maščobe se potiska pri odraslih iz vseh zornih kotov, zato ni presenetljivo, da nekateri starši predvidevajo, da velja tudi za otroke. Nekateri starši razredčijo otroško formulo z vodo, da zmanjšajo vsebnost maščobe ali jo nadomestijo z mlekom z nizko vsebnostjo maščobe.
Prehrana z nizko vsebnostjo maščob za odrasle se zdaj sprašuje v okviru medicinske stroke, vendar ni bila nikoli priporočena za otroke.
Dr Katja Rowell, ki je specializirana za prehranjevalne navade otrok, pravi, da ni dokazov, da bo hranjenje vaših otrok z nizko vsebnostjo maščob preprečilo nezdravo pridobivanje telesne teže.
"Malčki potrebujejo približno tretjino kalorij iz maščob in prehrana z nizko vsebnostjo maščob ni primerna za dojenčke in malčke", pravi.
"Če mlajša malčka pridobiva posneto mleko in starši služijo predvsem vegijem in hrano z nizko vsebnostjo maščob, ne bo dobil dovolj maščobe."
3. Surova hrana za veganske ali vrtne prehrane
Zagovorniki nekuhane in 100-odstotne rastline na osnovi rastlin dajejo tipične obljube o izgubi teže in jasnejši koži, vendar prav tako trdijo, da vodi k povečani energiji.
Toda dietetik Rachel Gerathy pravi, da imajo majhni otroci velike potrebe po energiji in te prehrane lahko zagotovijo nezadostne kalorije, kar lahko zmanjša raven energije za otroke in zmanjša njihovo rast.
"100 odstotkov veganske prehrane s surovo hrano ogroža nezadostno B12, ki je potrebna za delitev celic, in lahko povzroči nevrološke poškodbe in motnje krvne motnje megaloblastne anemije, " pravi.
To ne pomeni, da otroci ne morejo biti vegetarijanci. Nekatere kulture so v veliki meri odvisne od vegetarijanske in veganske prehrane, vendar je treba takšno prehrano dobro upravljati, če želimo, da otroci uspejo.
"Če so otroci na veganski ali vegetarijanski dieti, je pomembno, da se prepričate, da so prehransko ustrezni za rastoča telesa, " pravi Gerathy.
4. Večkratne izključitvene diete
Nekateri otroci trpijo zaradi alergij na hrano in intolerance, vendar je pomembno, da ne izrežete preveč hrane hkrati.
"Če izrežemo 20 stvari hkrati in jih nikoli ne izpodbijamo posamično, je zelo verjetno, da se izogibajo 19 stvarem, ki jih lahko imajo, " pravi dietetik Megan McClintock.
"To lahko ima velik vpliv - ne samo na njihovo prehrano, temveč je velika obremenitev posameznika ali družine, da porabi toliko časa in energije za odločitve o hrani, " pravi.
Ena od oblik izključitvene prehrane je prehrana brez glutena in kazeina za otroke z avtizmom. Zagovorniki trdijo, da to vodi v izboljšanje vedenja avtističnih otrok.
"Ni dokazov, ki bi podprli to teorijo, " pravi dietetik Joel Feren. "Izogibanje celotnim skupinam hrane pomeni tveganje pomanjkanja hranil. Prehrana je zelo omejujoča in nepotrebna."
5. Prepovedana hrana
Nekateri starši menijo, da poučujejo zdravo prehranjevalno vedenje, ko prepovedujejo "nezdravo" ali "slabo" hrano. Pravzaprav lahko delajo ravno nasprotno.
"Kadar se starši strogo izogibajo vsem predelanim živilom, sladkorju, rafinirani moki in se na ta živila sklicujejo kot na" strupene "ali" strupene "otroke, se resnično borijo, " pravi strokovnjakinja za prehranjevalne navade otrok Katja Rowell.
"Čas prehrane in obrokov je določen s strahom in izogibanjem. Nekateri otroci postanejo zaskrbljeni in bolj zavrženi s hrano, medtem ko drugi hrepenijo in iščejo prepovedano hrano."
6. Spodbujanje otrok, da manj jedo
"Največkrat vidim starše, ki poskušajo otroke jesti manj, " pravi dr. Rowell.
"Starši mi rutinsko pravijo, da bodo skrbeli, da bo dojenček debel, zato jih skušajo odvrniti od prehranjevanja in jim dopustiti, da bodo jokali za več hrane. To lahko pripelje do prehranjevanja malčkov in po mojem mnenju pre-kurzorja, «pravi.
Dietičarka Rachel Gerathy pravi: "Otroke bi morali spodbujati k poslušanju notranjih regulacijskih znakov svojega telesa za lakoto in sitost, kar jim omogoča, da uživajo vrsto zdravih živil z različnimi okusi in teksturami v okviru uravnoteženega prehranskega vnosa."