Kako pripraviti domače cerelac (Sathu Maavu) za dojenčke

Vsebina:

V tem členu

• Kaj je Home Made Cerelac?
• Prehranska vrednost Cerelaca
• Zakaj izbrati domačo cerelac, ko je pakirana ena je lahko dostopna?
• Prednosti domačega Cerelaca
• Kako narediti Cerelac / Health Mix prašek doma?
• Previdnostni ukrepi, ki jih potrebujete za pripravo Cerelaca doma
• Kako pripraviti Sathu Maavu za dojenčke?
• Kako shraniti Sathu Maavu?
• Lahko podarite domači Cerelac do dojenčkov pod 10 meseci?

Živila, ki so kupljena v supermarketu, so enostavna za pripravo. Zmešajte pripravljeni prah v vodo in končali ste! Ampak ali ne mislite, da je uporaba teh izdelkov, ki jih kupijo za dojenčke, velik kompromis glede prehranske varnosti vašega drobnega? Kot odrasli poznamo prednosti sveže domače hrane v primerjavi z ohranjenimi. Torej, če bomo lahko tako prefinjeni glede tega, kaj jemo, zakaj ne moremo uporabljati enake logike za otroke?

Kaj je Home Made Cerelac?

Kot že ime pove, domače Cerelac ali Sathu Maavu je sveže kuhana zdrava hrana za vaše drobne. To je tako okusno in hranljivo, da ga lahko porabijo tudi odrasli. Ta prijeten obrok je mogoče dati otrokom, ko so starejši od 6 mesecev.

Ima konsistenco mešanice kaše, ki jo lahko prilagodimo z uporabo sadnega pireja, žitaric, stročnic in zrn. Tukaj je nasvet, nekatere sestavine se lahko namakajo in naraščajo čez noč, da povečajo njegovo hranilno vsebino.

Noben otrok nikoli ne bi bil dolgčas od tega, da bi ga užival, saj ga lahko pripravimo na nešteto načinov z različnimi kombinacijami sestavin.

Njegove zdravstvene koristi so tako dobro znane, da jih Tamili imenujejo Sathu Maavu, kar dobesedno pomeni zdravo moko.

Prehranska vrednost Cerelaca

PREHRANSKE INFORMACIJE. \ TBogata je z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in magnezijemIma veliko maščob in beljakovin, kalcija in magnezijaDober vir prehranskih vlaknin in ogljikovih hidratovIma visoko vsebnost ogljikovih hidratov in beljakovine, vitamin B6 in je antioksidantBogata z beljakovinami in kompleksom vitamina BBogata je z dobro maščobo in magnezijem, vitaminom B6 in beljakovinamiBogata je z prehranskimi vlakni in železomBogata je z ogljikovimi hidrati in ima visoko kalorično vrednost1/4 vsebuje beljakovine, ki so dober vir železa, kalcija, molibdenaPakirano z beljakovinami, vlakni, železom in folatiBogata je z beljakovinami, prehranskimi vlakni, železom in magnezijem

SESTAVINA

Pšenica Dalia

Almond

Riž

Corn

Black Urad Dal

Cashew

Elaichi

Sago

Konj Gram

Masoor Dal

Zeleni gram

Vir: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Zakaj izbrati domačo cerelac, ko je pakirana ena je lahko dostopna?

Seveda so pakirani izdelki na voljo v razsutem stanju in enostavni za uporabo. Ampak niso nič boljši od domačih izdelkov. Tukaj je nekaj slabosti pakiranih živil, ki bi jih morali poznati in jih zato ne dati otrokom:

• Konzervansi in kemikalije: poleg hranjenja naših dojenčkov predelujemo tudi živila, ki jih hranimo in jih hranimo. Konzerve s konzerviranimi živili ne bodo omenjale škodljivih učinkov konzervansov na otrokovo črevo. Kemikalije, kot je natrijev sulfonat (SLS), povzroča draženje kože; mineralno olje zamaši pore na koži, ker je okluzivno in seznam se nadaljuje. Če se kot odrasli zavedamo, kaj jemo, bi moralo enako načelo veljati za naše najmlajše.

• Pogoji shranjevanja: Nihče se ne zaveda, kaj je pakirano otroško hrano prestalo, preden je prišlo do kuhinjskih pultov. Napačno bi bilo misliti, da je vaša hrana varna. Lahko bi bila onesnažena med proizvodnim procesom, skladiščenjem ali pošiljanjem, zato se lahko pomisli na to, da se stežete.

• Alergije: Obstaja možnost, da je otrok alergičen na nekatere sestavine. Mleko, oreški, gluten in jajca so sestavine, na katere so otroci pogosto alergični. To je lahko težko ugotoviti v pakirani hrani, saj so sestavine vse pomešane. Ravno nasprotno, pri pripravi prilagojene otroške hrane doma je enostavno dodati sestavine, ki so primerne za vašega otroka.

Na koncu dneva, mama je doma pripravljena hrana premaguje vse. Varno je, hranljivo in enostavno na žepu. Prav tako od vsega začetka povzroča dobre prehranjevalne navade.

Prednosti domačega Cerelaca

Spodaj so naštete nekatere prednosti sathu maavu, ki jih vaš dojenček lahko doseže z uživanjem:

• Priprava hrane se lahko prilagodi in sestavinam, ki povzročajo alergije, se je mogoče izogniti.
• Mešanica kaše ne služi le kot otroška hrana, temveč se lahko uporablja tudi kot idlis, pecivo in doze.
• Rjava sestavina riža ima visoko vsebnost vlaknin in pomaga pri prebavi.
• Domači cerelac je brez kemikalij in konzervansov in se lahko uživa sveže.
• Ragi, eden od glavnih sestavin v sathu maavu, je bogat s kalcijem, ki pomaga pri pravilnem razvoju kosti.
• Sestavina konjskega gama otroku zagotavlja visoko vsebnost beljakovin, ki pripomorejo k hitri rasti in razvoju.
• Ni strahu pred kakršnimi koli onesnaževali v hrani, kot ste sami naredili sathu maavu.
• Prašek lahko shranjujete en mesec pri sobni temperaturi in približno tri do šest mesecev v hladilniku.

Kako narediti Cerelac / Health Mix prašek doma?

Sathu maavu recept ima preproste sestavine, ki jih boste našli na vaših kuhinjskih policah.

Sathu Maavu Sestavine

• Rjavi riž - 1 skodelica
• Ragi / Nachni - 1 skodelica
• Horse Gram - ½ skodelice
• Masoor Dal - ½ skodelice
• Moong Dal - ½ skodelice
• Mandelj - ½ skodelice
• Elaichi - 8-10 stroki

Kako se pripraviti

• Ragi / Nachni, konjski gram, masoor dal in moong dal se lahko čez noč namakata ločeno v različnih posodah.
• Nato ločite zrna v mehko bombažno krpo in jih hranite na suhem.
• Posušite vsako zrnje na soncu za en dan.
• Pražen rjavi riž, ragi / nachni, konjski gram, masoor dal, moong dal, mandeljni in elaichi v čisti in suhi nepojni posodi posebej. Prepričajte se, da je vsaka sestavina pražena na srednje-nizkem plamenu, da zagotovite, da se dobro kuha od znotraj in ne samo zunaj. Ko je pražena, barva postane temnejša. Držite se stran, da se ohladi.
• Ko se ohladi, prenesemo zmes v mešalnik (mlinček). Poskrbite, da se zmes pretvori v fin prah.
• Pustite, da se ohladi.
• Praškasto zmes prenesite v nepredušno posodo.

Previdnostni ukrepi, ki jih potrebujete za pripravo Cerelaca doma

Medtem ko izdelujete cerelac doma, obstajajo nekatere stvari, ki jih je treba upoštevati. Zabeležite si naslednje točke:

• Ne uporabljajte mokre posode. Pred praženjem sestavin se prepričajte, da je suha.
• Da bi zagotovili, da je vsaka sestavina dobro pražena, poskusite vsako od njih, da se prepričate, da je dobro kuhana. To bi moralo biti preprosto ugrizniti kot praženi oreščki.
• Vsako sestavino speremo, da odstranimo morebitne delce umazanije.
• Da bi se znebili grobe sestavine, zagotovite, da presežete vse sestavine.
• Sestavine enake velikosti se lahko pražijo skupaj, saj bodo za kuhanje potrebne enake količine časa.
• Ohladimo mešanico, preden jo zmeljemo.

Kako pripraviti Sathu Maavu za dojenčke?

Sledite tem preprostim korakom, da pripravite sathu maavu za dojenčke:

• 1. korak: Dodajte 2 žlici prahu sathu maavu na 1 skodelico vode.
• 2. korak: Med segrevanjem neprekinjeno mešajte, tako da se ne drži orodja.
• 3. korak: Kuhajte na nizkem plamenu približno 10 minut. Poskrbite, da sta riž in dals dobro kuhana.
• 4. korak: V mešanico lahko dodamo naravno sladilo, kot je jaggery (Gur), da ga naredimo sladko ali pa dodamo sol, da naredimo okusen.

Koristni nasveti

Spodaj je nekaj pomembnih nasvetov, ki jih morate upoštevati pri hranjenju sathv maavu otroku:

• Med uvajanjem novih živil poskrbite, da boste upoštevali pravilo 3 dni. Na ta način je lahko zaznati, ali ima otrok kakršne koli alergijske reakcije. Prvega dne enkrat dnevno dajte eno žlico novo uvedene hrane. Drugi dan dvakrat na dan pripravite dve žlici. Na tretji dan naredite tri žlice trikrat na dan. To je zelo postopen korak za razumevanje vseh alergijskih reakcij na nova živila.
• Da bi to mešanico spremenili v zdravilno pijačo, lahko zmešamo eno žlico praška s 100 ml mleka. Prepričajte se, da je dobro pripravljena pred serviranjem.
• Ne dodajajte medu kot sladilo, če je vaš otrok star manj kot eno leto. To je zato, ker med ima spore, ki lahko vodijo do botulizma in se lahko izkaže za usodno.
• Majhno mleko se lahko doda kaši za dojenčke, ki še vedno prehajajo na trdno hrano.
• Med kuhanjem lahko uvedemo žlico kravjega mleka za dojenčke, ki so starejši od enega leta. To je zato, ker so študije pokazale, da je dajanje kravjega mleka dojenčkom privedlo do pomanjkanja železa in hude dehidracije.
• Konzistentnost kaše je odvisna od tega, kako je izdelana. Lahko je debela (kot konzistenca paste) ali izteka na osnovi količine vode, ki jo dodate.

Kako shraniti Sathu Maavu?

Nekatere točke, ki jih je treba upoštevati za shranjevanje Sathu Maavu, vključujejo:

• Sathu Maavu lahko shranite v nepredušni posodi v hladnem in suhem prostoru.
• Pripravljeno kašo je treba zavreči dve uri po pripravi.

Lahko podarite domači Cerelac do dojenčkov pod 10 meseci?

Da, lahko se dajo dojenčkom in to lahko storite brez obotavljanja. Lepota domačega cerelca je, da ga lahko prilagodimo potrebam vašega otroka. Zaradi svoje mehke teksture je idealna možnost prehoda iz mleka na mleko do trdne hrane. Domači cerelac za šestmesečnega otroka naj vsebuje osnovne dals kot so moong ali masoor in žita, kot sta riž in pšenica. To je zato, ker vsebuje beljakovine in je lažje na prebavnem sistemu kot meso.

Navada, da boste imeli doma kuhano hrano, bo vašemu otroku vtisnila zadovoljstvo. Vašega otroka učijo, da cenijo naravne okuse in teksture različnih vrst sadja, zelenjave, gramov, stročnic in žit. Pripravo te mešanice ni samo ekonomično, ampak je tudi zdravju prijazno. Ta tradicionalna indijska metoda priprave prvega obroka je priznana po vsem svetu.