Kako dati koruzo dojenčkom - dokončni vodnik

Vsebina:

V tem členu

• Je Corn Safe za dojenčke?
• Prehranska vrednost koruze
• Vrste koruze
• Kako in kdaj uvesti koruzo v vaš otroški prehrani
• Koristi koruze za vašega dojenčka
• Neželeni učinki koruze v dojenčkih
• Kako izbrati in shraniti koruzo?
• Delicious Corn Recepti za vašega otroka
• Pogosta vprašanja

Kukuruz, ki ga v mnogih državah imenujejo tudi koruza, je okusna hrana, znana po sladkem okusu, svetlo rumeni barvi in ​​beljakovinski vrednosti. Zaradi tega boste morda pomislili, da bi bila prava hrana, ki bi jo lahko zgodaj predstavili vašemu malčku.

Vendar pa je najbolje vedeti vse zdravstvene koristi in stranske učinke koruze, preden ga začnete uvajati v prehrano vašega otroka. V nadaljevanju bomo razpravljali o vsem tem skupaj s tem, kako hraniti koruzo otroku in kakšne previdnostne ukrepe je treba sprejeti med tem.

Je Corn Safe za dojenčke?

Prvič, koruza je varna za vašega otroka, vendar je najbolje, da ne postane del prve trdne hrane. Corn vsebuje dobro količino beljakovin in ogljikovih hidratov, zaradi česar je velika energijska hrana, vendar ji primanjkuje veliko drugih hranil. Tudi zaradi razlogov, kot so tveganje alergij, prebavne motnje itd., Se domneva, da je treba koruzo zadržati od prehrane dojenčka, dokler ni star vsaj eno leto. Če ima vaša družina v preteklosti alergije na koruzo, se izogibajte dajanju koruze svojemu otroku, dokler ga on ali ona ne vzdrži. Tudi če ima vaš otrok ekcem, se izogibajte koruzi, razen če zdravnik tako reče.

Prehranska vrednost koruze

Koruza ima visoko vsebnost B-vitaminov: tiamin, niacin, pantotensko kislino (B5) in folat. Vsebuje prehranska vlakna, minerale, magnezij in fosfor v zmernih količinah. Spodnja tabela prikazuje njene prehranske vrednosti:

Hranilna vrednost na 100 g (3.5oz)

360 kJ (86 kcal)18, 7 g3, 27 g1, 35 g

Energija

Ogljikovi hidrati

Beljakovine

Fat

Vitamini

9 μg644 μg0, 155 mg0, 055 mg1, 77 mg0, 717 mg0, 093 mg42 μg6, 8 mg

Vitamin A

lutein zeaksantin

Tiamin (B1)

Riboflavin (B2)

Niacin (B3)

Pantotenska kislina (B5)

Vitamin B6

Folat (B9)

Vitamin C

Minerali

0, 52 mg37 mg0, 163 mg89 mg270 mg0, 46 mg

Železo

Magnezij

Mangan

Fosfor

Kalij

Cink

Vrste koruze

Obstaja pet različnih vrst koruze: zob, sladek, kremen, kokice in moka

• Dent: znan tudi kot poljska koruza, zob je rumena ali bela. Uporablja se v krmilih za živino, predelanih živilih in industrijskih izdelkih.

• Sladka: Sladka koruza je tako poimenovana, ker ima višjo naravno vsebnost sladkorja kot druge vrste koruze. Dent ima 4% sladkorja, sladka koruza pa 10%. Poraba se namesto neposredno dodaja hrani. Sladka koruza, ki se skoraj ne uporablja kot krma za živino, je treba zaužiti takoj po obiranju, saj se 50% sladkorja spremeni v škrob po 24 sladkorjih.

• Flint: Kremenova koruza ima trdo zunanjo lupino in se goji v Srednji in Južni Ameriki. Je rumena ali rdeča.

• Moka: Koruzna moka je najstarejši in se uporablja v pečenih živilih. Ponavadi je bela in njena jedra so mehka in napolnjena s škrobom.

• Popcorn: Ta vrsta je mehka in škrobna na notranji strani in pops up pri segrevanju. Vlaga v jedru deluje kot para, ki povzroči, da eksplodira. Tudi druge vrste koruze se lahko popijo, vendar ne v enakem obsegu kot kokice, zaradi visoke vsebnosti škroba in vlage v njih.

Ne pozabite, da koruza ni tako zdrava kot druga zelenjava, sadje in žita.

Kako in kdaj uvesti koruzo v vaš otroški prehrani

Koruzo lahko otroku damo po šestih mesecih starosti, ko začne jesti trdno hrano. Da bi zmanjšali tveganje za alergije, lahko počakate, da dojenček postane star eno leto. Prav tako je bolje počakati, da se izboljša prebavni sistem otroka, saj je koruza precej težko prebavljiva. Tukaj je več načinov, kako lahko vstavite koruzo v prehrano vašega otroka:

• Naredite koruzno kašo in nahranite mešanico dojenčku. Bila bo mehka in enostavna za požiranje.
• Ko vaš dojenček postane malček od 18-24 mesecev, mu lahko začnete dajati kremasto koruzo.
• Ko je vaš otrok dve leti ali več in razvije zobe za žvečenje, mu lahko daste koruzna jedra, vendar se prepričajte, da jih prežvekuje.

Če morate izbirati med dajanjem koruze ali prehranske hrane dojenčkom, vedno izberite drugo. Nikoli ne zamenjajte s koruzo, saj je manj hranilna vrednost. Vedno jo lahko predstavite kot hrano za prste v kasnejših mesecih. Nekaj ​​nasvetov za uvajanje koruze v prehrano vašega otroka je -

• Otroku ne dajte kot prvo hrano. Počakajte, da uživa v najrazličnejših vrstah sadja in zelenjave.
• Izberite koruzna ušesa, ki so tesna in zelena. Izogibajte se tistim, ki so suhi. Poskrbite, da so koruzna jedra svetle barve in debela, in ne razcepljena.
• Tudi rumena in bela koruza je enako okusna. Na trgu obstajajo nove sorte, ki dlje ostanejo sladke, saj sladkor v njih potrebuje več časa, da se pretvori v škrob.
• Jedra lahko predstavljajo veliko nevarnost zadušitve, tako da dokler vaš otrok ne dopolni vsaj enega leta, mu izogibajte trdno koruzo.
• Konzervirana koruza je manj hranljiva kot sveža koruza, ki vsebuje več beljakovin. Poskrbite, da previdno preverite sestavine koruze v konzervah in se izogibajte nakupu tistih z dodanim sladkorjem in soljo.
• Pripravite in jedite koruzo takoj, ko jo kupite, da preprečite, da bi se pokvarila. Do časa porabe ga hranite v hladilniku, ker to upočasni pretvorbo sladkorja v škrob.
• Poskusite začeti z otrokom s smetanovo koruzo, saj jo je lažje prebaviti. Lahko naredite kremasto koruzo s pireingom jedrca v živilskem stroju in uporabite ustrezno količino vode, odvisno od konsistence, ki jo želite doseči.

Koristi koruze za vašega dojenčka

Koruza, ki je uvedena v omejenih in zmernih količinah, je lahko koristna za vašega otroka. Tukaj je nekaj načinov, kako je to koristno -

1. Pridobitev teže: 100gms koruze ima približno 350 kalorij - veliko energijsko hrano. Če je vaš otrok s premalo telesno težo, mu lahko prehrana s koruzo pomaga pri pridobivanju nekaj kilogramov. Celo otroku z normalno telesno težo je mogoče dati koruzo, ki pomaga ohranjati svojo telesno težo takoj po prenehanju dojenja.

2. Rast in razvoj telesa: koruza je bogata z različnimi minerali in vitamini, ki pomagajo pri razvoju telesa. Zrna so na primer bogata z kompleksom B. Tiamin, ki podpira razvoj živcev in možganov. Niacin izboljša presnovo sladkorjev, beljakovin in maščobnih kislin; in folat pomaga pri razvoju novih celic.

3. Ščiti krvne celice: antioksidanti v koruzi (ki je v obliki vitamina E) pomagajo zaščititi celice pred poškodbami. Antioksidanti pomagajo tudi pri preprečevanju poškodb tkiva in DNK v telesu. Koruza vsebuje fenolno spojino ferulsko kislino, ki je antikarcinogena.

4. Dobre oči in koža: Rumena koruza je bogata z vitaminom A, ki je vir beta-karotena in je pomemben za dober vid. Beta-karoten je tudi antioksidant, ki je primeren za otrokovo kožo.

5. Funkcija mišic in živcev: koruza vsebuje fosfor (ki podpira zdravje kosti), kalij, magnezij (ki so potrebni za delovanje mišic in živcev) in železo (ki izboljša razvoj možganov).

6. Izboljša prebavo: koruza je bogata z vlakni, ki deluje kot odvajalo. Če ima vaš dojenček težave s prebavo ali zaprtjem, lahko koruzna semena in koruzna moka pomagajo razbremeniti težavo.

Neželeni učinki koruze v dojenčkih

Naravni sladkorji v koruzi se lahko zelo hitro spremenijo v škrob in se zato ne štejejo za zelo zdrave za dojenčke. Neželeni učinki uživanja koruze lahko vključujejo:

1. Alergije

Alergije so očitne zaradi beljakovin, prisotnih v koruznih jedrih. Beljakovine za prenos lipidov (LPD) so odgovorne za alergije in ostanejo v koruzi tudi po predelavi ali segrevanju ali post-digestiji. Varnostne beljakovine in cvetni prah, ki je prisoten v jedrcih, so prav tako potencialni alergeni. Izdelki na osnovi koruze in koruze lahko povzročijo alergijske reakcije, kot so ekcem in alergijski rinitis. Spodaj je seznam nekaterih večjih izdelkov na osnovi koruze na trgu -

• koruzni škrob
• pecilni prašek
• koruzno olje
• koruzni kosmiči
• koruzne tortilje
• kokice
• izvleček vanilije
• slaščičarski sladkor
• koruzni zdrob
• manitol
• margarine
• barvna prasica
• mlečna kislina
• invertni sladkor
• koruzni sirup
• karamela
• dekstrin
• dekstroze
• fruktoze
• maltodekstrin
• sorbitol

Tu so simptomi alergije na koruzo, ki jih je treba paziti pri dojenčkih -

• Kožni izpuščaj
• Astma ali anafilaksija
• Zamašen ali izcedek iz nosu
• Kihanje
• Glavoboli
• Slabost, želodčni krči, bruhanje, prebava, driska
• Košnice

Če ima vaš otrok simptome alergije na koruzo, ne paničite. Prvi in ​​najbolj očiten korak je omejitev koruznih in koruznih proizvodov iz otrokove prehrane. Hrana, kupljena v trgovini, lahko vsebuje sledi koruze, zato poskrbite, da boste otroku dali samo domačo hrano. Če so simptomi hudi, ga odpeljite k zdravniku, ki lahko daje zdravila.

2. Nestrpnost

Nestrpnost izvira iz prebavnih težav in se razlikuje od alergij. Če ima vaš otrok naslednje simptome, lahko pomeni, da ne prenaša koruze -

• Bolečine v trebuhu
• Bloating
• Driska
• Plin

V primerjavi z alergijami lahko zlahka ozdravimo. Prenehajte z vključevanjem koruze v prehrano vašega otroka in ga nahranite z lažjim, bolj zdravim sadjem in zelenjavo z veliko vode.

Kako izbrati in shraniti koruzo?

Ko boste zagotovo vedeli, da je vaš dojenček v redu s koruzo in nima nobenih alergij ali nestrpnosti s svojo porabo, ga lahko kupite s trga. Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro najboljše koruze na trgu -

• Izberite svežo koruzo in ne konzervirane, saj je uživanje sveže koruze najboljši način za uživanje.
• Koruzna jedrca morajo biti debela in sijoča
• Huski varujejo koruzo pred vročino, zato kupite koruzo z luščinami
• Če to dovoljuje supermarket ali trgovina, lupino lupinite iz koruze in preverite kakovost jedrc in konice.
• Tassels (rjave niti blizu vrha) morajo biti lepljive in sijajne.
• Nakup ekološke koruze, ki ni gensko spremenjena
• Kupite lahko tudi zamrznjeno koruzo
• Zagotovite, da so lupine tesno zaprte in zelene. Posušene lupine kažejo, da je koruza lahko zastarela.
• Z obema rokama pritiskajte koruzo, da začutite njeno trdnost. Trdna koruza je sveža in ima zdrava jedra.
• Koruza mora biti oddaljena od sončne svetlobe in toplote, saj lahko sladkorji v njej preprosto pretvorijo v škrob.
• V prvih treh dneh uživajte koruzo
• Če kupujete konzervirano koruzo, previdno preverite sestavine in se prepričajte, da ni dodanega sladkorja. Konzervirana koruza je manj hranljiva kot sveža koruza.
• Skladiščite koruzo v neprepustni posodi in jo postavite v hladilnik.

Delicious Corn Recepti za vašega otroka

Corn je vsestranska sestavina, ki jo lahko postrežemo na različne načine. Od sladke koruzne juhe do koruzne kaše za vašega otroka, je na voljo nekaj načinov, kako jo pripraviti, tako da jo bo vaš otročiček zavil!

1. Recept za koruzni pire

Sestavine: Eden koruze sladke koruze, žličke vode, mleka ali formule

Recept

• Peljite nož čez jedra in jih odstranite s klipa
• Zrna dajte v vrelo vodo in pustite, da zavrejo, dokler niso mehka
• Dodajte vodo ali materino mleko in naredite pire. Dodajte še več vode za tekočo konsistenco

2. Recept za sladko koruzno juho

Sestavine: Sveža sladka koruza, sol po okusu, žlica vsake od fino narezanih korenje, fižola, brokoli in spomladanske čebule

Recept

• Koruzni koruzni košček kuhamo in vzamemo, ko se ohladijo
• Nekaj ​​koščic shranite za kasnejšo uporabo in ostalo pire
• Druge zelenjavo kuhamo v težki ponvi s ščepcem masla
• Po kuhanju dve minuti dodamo koruzno kašo, malo soli in zavremo
• Dodajte vodo za želeno konsistenco
• Dodajte preostala jedra in kuhajte

3. Recipe buče in kaše

Sestavine: 1 skodelica vode, 1 skodelica mleka, 1 skodelica pražene buče, voda po potrebi, rumena koruzna moka, kot je potrebno, ena žlica rjavega sladkorja, ½ čajne žličke mletega ingverja (izbirno), ščepec soli.

Recept

V posodo dodamo vodo, mleko in bučino

• V drugi skledi zmešajte koruzno moko z vodo. Prepričajte se, da ni grudic.
• V posodo dodajte pasto iz koruznega mesa in sladkor, premešajte in premešajte, dokler se ne zgosti
• Dodajte ingver in sol
• Pustite kuhati 3-5 minut
• Postrezite toplo koruzno kašo

4. Korenček, krompir in sladka koruza

Sestavine: 1 korenček, 1 krompir, 1 žlica graha, 2 žlici sladke koruze, 4 žlice vode in 1 čajna žlička oljčnega olja

Recept

• Na ponev naoljite in drobno narezano korenje prepražite, dokler se ne zmehča
• Dodajte krompir, grah, sladko koruzo in vodo
• Pustimo, da mešanica zavre in pustimo vreti 15 minut, da pripravimo koruzno pire

5. Pireji iz koruze in cvetače

Sestavine: 1 skodelica sesekljane cvetače, 1 skodelica jogurta, 2 skodelici koruznih jedrc, poper po potrebi

Recept

• Kuhajte koruzo in parno cvetačo
• Pireji v mešalniku ali v živilskem stroju
• Zmešajte z jogurtom in poprom za okus

6. Koruzni kozarci (za otroka, starejšega od enega leta) Recept

Sestavine: 2-3 žlice mleka, 2-3 čajne žličke omake, 1 skodelica zrna sladke koruze, 1 skodelica večnamenske moke, rastlinsko olje

Recept

• Zmešajte moko in mleko, da dobite gladko testo
• Dodamo omako in koruzna jedra
• Na ponev dodajte tanko plast rastlinskega olja in na njej nanesite majhne dele testa
• Med kuhanjem jih rahlo stisnite in nekajkrat potresite koščke

7. Pireji za koruzo, jabolko in sladki krompir

Sestavine: 1 olupljeno jabolko, 1 sladki krompir, 2 skodelici koruznih jedrc

Recept :

• Kuhamo koruzo in paro jabolko in sladki krompir
• Puree tri
• Dodajte kakšno formulo ali materino mleko, da raztopite doslednost

8. Koruzna moka Kotleta (za otroka, starejšega od enega leta) Recept

Sestavine: 2 žlici koruzne moke, 1 kuhan krompir, 1 čajna žlička limoninega soka, sol po okusu, poper po okusu, olje prepražimo

Recept

• Mašite kuhani krompir
• Zmešajte koruzno moko, sol, limonin sok in dodajte malo popra
• Zmešajte v majhne ploske obrobe s prsti
• Popecite kroglice v ponvi, jih premeščajte zdaj in potem
• Koruzni zdrob se običajno dobro meša z korenjem, jabolki, grahom, rjavim rižem ali riževim obrokom, ki so vsi lahko prebavljivi.

Pogosta vprašanja

1. Ali lahko vaš otrok pije koruzni sirup (Karo) za zdravljenje zaprtja?

Karo koruzni sirup ne ozdravi zaprtja. Ne vsebuje potrebne kemijske strukture, ki dopušča tekočino v črevesje in sprosti blato. Včasih je bilo običajno domače zdravilo, vendar ni učinkovito.

2. Ali je koruzni sirup v formuli primeren za dojenčke?

Kukuruzni sirup je umetno sladilo in omogoča visoko vsebnost fruktoze. Uporablja se samo za sladkanje izdelka, zato se ga je treba izogibati pri dojenčkih. Ne samo, da bo visoki fruktozni koruzni sirup (HFCS) povzročil preveliko telesno maso otroka, ampak ga bo tudi navadil na preveč sladkano hrano. To bi lahko povzročilo, da poje samo takšno hrano, ko odraste. Kaj lahko storite, je preveriti sestavine v formuli, preden jo kupite in izberite tistega, ki ima nizko vsebnost koruznega sirupa.

3. Ali je varno dati koruzni kosmiči enoletnemu otroku?

Dojenčki, ki so stari eno leto in več, lahko varno jedo koruzne kosmiče, vendar je pomembno izbrati tisto, ki ima manj soli. Rižev kosmiči, ovsena kaša in pšenični kosmiči imajo boljšo hranilno vrednost kot koruzni kosmiči.

4. Ali lahko otroku daste koruzni škrob?

Dojenčkom, ki še razvijajo zobe, ne bi smeli dajati škrobnih jedi, kot je koruzni škrob. Običajno se daje, saj ga je mogoče enostavno pogoltniti. Vendar pa požiranje pomeni tveganje, da živilo ne bo pravilno izločeno, kar lahko vpliva na prebavo otroka.

5. Ali je koruza dobra za dojenčke?

Gvineja, znana tudi kot sirek, je bogata z nenasičenimi maščobami, beljakovinami, vlakni in minerali, kot so fosfor, kalij, kalcij in železo. Visoko je v škrobu, tako da, če ga dajete svojemu otroku, poskrbite, da boste uravnotežili njegovo prehrano z drugimi, manj škrobnimi živili.

6. Ali je koruza za mojega otroka idealna hrana za prste?

Sadje in zelenjavni prigrizki so veliko bolj hranljivi kot koruzni puder.

7. Ali se koruzna moka uporablja za otroški izpuščaj?

Najprej določite vrsto izpuščaja, ki ga ima otrok. Koruzna moka lahko pomirja izpuščaj, ki ne povzroča glivic, vendar pomaga pri rasti glive, če se nanese na glivični izpuščaj.

8. Ali lahko uporabite koruzni škrob za zdravljenje pleničnega izpuščaja?

Koruzni škrob podpira rast bakterij, zato ga ne uporabljajte za zdravljenje izpuščajev. Namesto tega lahko uporabite otroški prašek.

Koruzina ima različne zdravstvene koristi, vendar je pomembno, da jo uvedete ob pravem času, v pravo obliko in tudi v pravih količinah za prehrano vašega otroka, tako da vam ni treba skrbeti za kakršne koli škodljive učinke.