Gajak

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ta Sankranti vam prinaša slasten recept Gajaka, znane severnoindijske specialitete. Ta slaščica je zelo cenjena zaradi odličnega okusa in bogate arome. Da bi ta jed okrepili, mu lahko dodate suho sadje. Zdravo za jesti in super slasten, da Gajak svojo go-to možnost in prinašajo nekaj toplote za vaše telo to zimsko sezono.

Čas pripraveČas kuhanja25-30 minut15-20 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 1 skodelica sezamovih semen
• 3/4 skodelice mehko in lepljivo jaggery
• 1 žlička ghee
• 1 žlička olja podmažite
• 1/4 žličke krompirja v prahu

Metoda

Korak 1

Vzemite pladenj za pecivo ali preprosto jekleno ploščo, namažite z oljem in ga shranite na stran.

2. korak

V težki ponvi pečite sezamova semena, dokler ne postanejo svetlo rjavi in ​​jih pustite na stran.

3. korak

V ločeni ponvi vzemite jaggery in segrejte na nizkem plamenu.

4. korak

Ko se jaggery stopi, dodajte ghee, kardamom v prahu in ga nežno premešajte, da se vse sestavine pravilno pomešajo.

Korak 5

Zdaj počasi dodajte pražena sezamova semena in nežno premešajte.

6. korak

Zmes zlijte na namaščen pladenj in pustite, da se ohladi. Razširite ga enakomerno.

7. korak

Z nožem naredite vdolbine za kvadratne ali druge oblike po želji.

Korak 8

Ohladite ga popolnoma, preden ga lahko razstavite na koščke.

Prehranske informacije

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalorije

Beljakovine

Fat

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij