Eating krompir med nosečnostjo - je varno?

Vsebina:

V tem členu

Prednosti prehranjevanja krompirja v nosečnosti
Škodljivi učinki uživanja krompirja med nosečnostjo
Metode kuhanja se izogibajte
Ali lahko nosečnice porabijo zelen krompir?
Ali pogosta poraba krompirja poveča tveganje za gestacijski diabetes?
Kako izbrati pravi krompir?
Zdravi načini za vključitev krompirja v vašo prehrano

Vsaka hrana, ki jo zaužijete med nosečnostjo, ne vpliva le na vaše zdravje, ampak tudi na zdravje vašega otroka. Krompir je bogat vir prehranskih vlaknin, vitaminov in drugih nujnih hranil za nosečnice. Priporočljivo je, da ga imate v zmernih količinah, da se izognete morebitnim škodljivim učinkom prekomerne porabe.

Prednosti prehranjevanja krompirja v nosečnosti

Krompir je poln hranil, ki jih vaše telo potrebuje med nosečnostjo; če hočete krompir med nosečnostjo, lahko imate nekaj. Čeprav je najbolje, da se pred uživanjem posvetujete z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano. Nekaj prednosti:

1. Zmanjšuje kislost

Krompir je zelo koristen za tiste, ki imajo težave s prebavo ali kislino. S serviranjem pire krompirja lahko zmanjšate kislost želodca.

2. Boj proti holesterolu

Topna vlakna in vitamin C, ki jih vsebuje krompir, pomagata v boju proti holesterolu.

3. Visoko v prehranskih vlaken

Prehranska vlakna so primerna za nosečnice, saj pomagajo pri lajšanju potencialne zaprtosti.

4. Bogata z vitamini B in C

Vitamini, ki jih vsebujejo krompir, pomagajo pri celjenju ran in povečujejo imuniteto. Pomaga pri absorpciji železa iz drugih živil.

5. Dober vir folne kisline

Folna kislina je pomembna pri razvoju možganov in živčnega sistema ploda. Imeti hrano, bogato s folati, v zgodnjih fazah nosečnosti zmanjšuje vaše možnosti za splav.

6. Vsebujejo flavonoide

Flavonoidi, prisotni v krompirju, pomagajo nadzorovati ravni krvnega tlaka.

7. Pomaga pri razvoju ploda

Krompir ima velike količine železa, kalcija in kalija, ki so bistvenega pomena za pravilno rast in razvoj zarodka.

8. Zdravi Puffy Eyes

Krompir lahko pomaga pri obdelavi vrečk, ki so pogoste med nosečnostjo. Dajanje naribanega surovega krompirja na oči za 10 do 15 minut daje učinek hlajenja in razbremeni otekanje.

9. Zmanjšuje srčno-žilne bolezni

Koža krompirja vsebuje velike količine kalija, za katerega je znano, da zmanjšuje srčne kapi in hipertenzijo.

Škodljivi učinki uživanja krompirja med nosečnostjo

Med nosečnostjo morate skrbeti za prehranjevalne navade in zagotoviti, da boste zaužili samo zdravo hrano in v mejah. Čeprav je krompir bogat s hranilnimi snovmi, predstavlja tudi tveganje za vaše zdravje, kot je navedeno spodaj:

Krompir z zelenimi pegami kaže na prisotnost strupenih spojin, kot so glikoalkaloidi, alfa-solanin in alfa-chaconine, ki povzročajo gastrointestinalne težave, kot so driska in bruhanje.
Poraba odvečnega krompirja lahko pri nekaterih povzroči gestacijsko in sladkorno bolezen tipa 2. \ t
Uživanje zelenega krompirja lahko privede do napak pri rojstvu, kot so spina bifida in anencefalija.
Poraba gnilih krompirjev lahko povzroči zastrupitev s hrano pri nosečnicah.
Dojenčki mater, ki so imeli bogato prehrano s krompirjem in drugimi gomoljnicami, imajo v prihodnosti večje možnosti, da dobijo sladkorno bolezen tipa 1. \ t
Ženske s prekomerno telesno težo, ki med nosečnostjo uživajo preveč krompirja, so bolj nagnjene k debelosti.

Metode kuhanja se izogibajte

Jedo krompirjev čips med nosečnostjo ni priporočljivo, saj je pečeno in nezdravo za vas. To lahko sproži gestacijski diabetes ali pa vas povzroči prekomerno telesno težo in debelost. Zato se med nosečnostjo izogibajte teh načinov kuhanja:

Globoko ocvrti pomfrit
Pečen krompir s sirom
Pečeni čips

Ali lahko nosečnice porabijo zelen krompir?

Zeleni krompir je rezultat klorofila, ki nastane, če krompir ostane izven zemlje in je izpostavljen sončni svetlobi. Pojav proizvaja tudi glikol-alkaloidni toksin, imenovan solanin, v tako izpostavljenem krompirju. Solanin je smrtonosen, saj povzroča hemolizo, prizadene živčno centralo in stimulira želodčno sluznico, ki vodi v smrt. Zato morajo nosečnice strogo preprečevati zeleni krompir.

Ali pogosta poraba krompirja poveča tveganje za gestacijski diabetes?

Krompir ima veliko količino škroba, ki ga telo hitro absorbira. To lahko vpliva na presnovo glukoze in tako poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Zato je verjetno, da lahko prekomerna poraba krompirja privede do tveganja za gestacijski diabetes.

Kako izbrati pravi krompir?

Pri nakupu krompirja moramo biti previdni. Pri izbiri krompirja je treba upoštevati nekatere stvari, da bi se izognili slabim učinkom. Krompir, ki ga izberete, mora biti:

Trdna in dobro oblikovana
Blemish free
Brez kalčkov
Brez kosov
Brez črnih ali zelenih lis
Pred kuhanjem temeljito umijte

Zdravi načini za vključitev krompirja v vašo prehrano

Krompir je koristen za nosečnice, če jih jemljemo v razumnih količinah in kuhamo na pravilen način. Nekatere od zdravih možnosti za pripravo krompirja so:

Pečeni krompir (brez sira)
Kuhamo v kombinaciji z drugo zelenjavo ali mesom
Juha
Juho
Pire krompir z zelenjavo in začimbami
Parjeni krompir

Recepti na osnovi krompirja, ki jih lahko poskusite

Spodaj so navedeni nekateri recepti, ki jih lahko poskusite s krompirjem:

1. Krompirjeva in čebulna juha

Tukaj je zdravo predjed, ki hrani nosečnost.

Sestavine:

Drobno narezan krompir - 1 skodelica
Posušena mešana zelišča - ½ skodelice
Tanka narezana čebula -. Skodelica
Maslo - 1 Tsp
Sol in mleti poper (po okusu)
Naribana korenček (za okras)

Metoda:

Čebulo in maslo položimo v lonček pod pritiskom in ju na minuto naperemo na srednjem plamenu
Dodajte krompir in pirjajte 2 minuti
Nalijte eno in pol skodelice vode, dobro premešajte in pritiskajte do 3 piščalke
Ko se zmes ohladi, jo zmešamo v gladko pire
Prenesite jih na ponev in dodajte suha zelišča, poper, sol in pol skodelice vode
Mešajte in kuhajte na srednjem plamenu.
Okrasite s korenjem in vaša juha je pripravljena za serviranje.

2. Krompirjeva solata

Ta lahek in okusen recept je hiter za uživanje in ga bodo uživali vsi v družini.