Badami Paneer Curry

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ko gre za curries, je paneer curry eden najbolj priljubljenih jedi med otroki. Na srečo obstajajo številni načini, kako to narediti, in danes delimo takšen vsestranski način, kako ga naredimo. Mandlji se uporabljajo v omaki, ki mu daje okus po okusu. Samo združite ta curry s čapati ali navadnim parathasom in opazujte, kako vaš otrok uživa v kosilu.

Čas pripraveČas kuhanja15 - 20 minut15 - 20 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• ¾ skodelico paneer, narezano na kocke ali katero koli drugo obliko
• Tom skodelico paradižnikovega pireja
• ½ žličke rdečega čilija v prahu
• Gar tsp garam masala
• C žličke kuminega prahu
• Cor žličke koriandra v prahu
• 1 žlica kreme / mleka
• 3 žlice olja
• Ščepec kurkume
• 1 žlica sladkorja
• 2 zelena kardamoma razbita
• 1 čajno žličko čili paste
• Sol po okusu

Za mletje v gladko pasto

• 10 mandljev
• 1 celoten Kašmirski čili
• Ch skodelico čebule
• 2-3 stroka česna
• 1 "kos ingverja

Za okrasitev

• ½ tbsp julienned ingver
• 1 žlica sesekljanega koriandra.
• Mandeljni kosmiči

Metoda

Korak 1

V ponvi segrejte olje in dodajte čili paste, kardamom se razbijte in za nekaj sekund pijte. Nato dodamo pripravljeno pasto in jo kuhamo na srednji temperaturi 2-3 minute.

2. korak

Dodajte paradižnikovo pire, sol in vse začimbe, razen garam masale. Kuhamo še 3-4 minute. Dodajte sladkor in smetano.

3. korak

Sedaj dodajte paneer kocke in kuhajte dve minuti. Dodajte garam masala in premešajte.

4. korak

Prenesite v skledo za serviranje in ga okrasite z žganim ingverjem, sesekljanim koriandrom in lističastimi mandlji.

Prehranske informacije

180 K cal6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

Kalorije

Beljakovine

Skupaj Fat

Skupni ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

Nasvet: Skupaj s paneerjem lahko dodate tudi kuhano mešano zelenjavo - kot korenje, grah, fižol in cvetačo za badami paneer in mešajte veggie curry.