Aaloo Bonda

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Aloo bonda je morda najboljši prigrizek za čaj in je zelo enostavno narediti! Otroci in starešine imajo radi enako. Ničesar ni, kot skodelica vročega čaja in aaloo bonda za opazovanje dežja. Ko izdelujete bondo, ne pozabite dodati riževe moke, saj bo banda postala tako potrebna.

Čas pripraveČas kuhanja

10 - 15 minut

20 - 25 minut

Služi

5 ljudi

Sestavine

• 3 krompirja
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 2 Zeleni čili
• 1 čajna žlička ingverja, fino narezan
• Ščepec kurkume
• Sol po okusu
• Olje - do globoke mladice

Za temperament

• 2 žlički olja
• 3/4 žličke gorčice
• 1 žlička urad dal
• 1 vejica curry listov

Za Bat

• 1/2 skodelice besan
• 1/4 skodelice riževe moke
• 1/2 žličke črnega popra v prahu
• 1 ščepec sode za kuhanje

Metoda

Korak 1

Tlak kuhamo krompir za 3 piščalke, kožo odlepimo in naredimo dobro. Drži se stran.

2. korak

V ponvi, temper curry listi, gorčica in urad dal. Dodajte mu drobno narezan ingver, zelene čili in čebulo. Na minuto prepražimo, nato dodamo sol in kurkumo.

3. korak

Dodamo pire krompir in dobro premešamo, da se kurkuma enakomerno meša.

4. korak

Naj se mešanica ohladi nekaj minut. Sedaj naredite 10 enakih velikosti. Odloži ga.

Korak 5

Nato v skledo zmešajte sestavine pod "za testo" z malo vode. Testo bi moralo biti dosledno in dovolj debelo, da bi obložil krompirjeve kroglice.

6. korak

Potopite krompirjeve kroglice v testo in jih globoko zapečite v vroči ponvi olja na srednjem plamenu. Pogosto jih obračajte, da zagotovite celo kuhanje.

7. korak

Odcedite odvečno olje, ki je vroče s čutni po vaši izbiri.

Prehranske informacije

696 K cal3, 9 g14, 4 g39, 4 g26 mg6 mg180 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij