11 načinov vina je dobro za vas, v čast dneva nacionalnih pijač vina
V večini primerov se mi zdijo vsi nacionalni dnevi, ki so namenjeni za stvari, kot so krofi in sendviči s sirom na žaru. Toda 18. februar je Dan narodnih pijač in to lahko resno proslavim. (Vem - tudi jaz sem mislil, da je to dnevna zapoved, a očitno sem se motila.) Ne samo, da je vino v glavnem globalno razvedrilo, ampak tudi nekaj neverjetnih načinov, kako je vino dobro za vas, da je ta praznik še bolj potreben.
Ja, mislili ste, da je dan izumljen samo zato, da bi se vsi pili, vendar to ni ravno tako. V skladu s spletno stranjo za Dan pijače National Drink, namen praznovanja je deliti zdravstvene koristi vina, kot tudi širjenje ljubezni do vina. In to je smiselno. Vino je že od vsega začetka. Mora biti razlog, zakaj je trajal, kajne? Arheologi so celo našli sledove neke vrste fermentirane sadne pijače na lončarskih ušesih na Kitajskem, ki sega v obdobje od 7000-6600 pr. Si lahko predstavljate, da bi sami izdelali svoje vino? Pravzaprav si lahko predstavljate, da ste potem povabili svoje prijateljice, da bi popili to vino? Samo veste, da bo nekdo po nekaj prevečih očal na glavo položil vaš glineni lonec in na vaših stenah bo prišlo do neprimernih heiroglifov.
Verjetno takrat še niso vedeli za preveč teh 11 ugodnosti, toda poznavanje njih danes pomeni, da je vredno truda čiščenja madežev vina iz vaše najljubše glinene vrčke. (Ali vaše IKEA kavč blazine.) Samo ne pozabite, da je vse o zmernosti, ne glede na to, kako velike koristi zvok. Srečen dan narodnih pijač!
1 Zmanjšuje tveganje za možgansko kap
Po izvedbi 16-letne študije je študija srca v Kopenhagnu ugotovila, da je uživanje vina na mesečni, tedenski ali dnevni osnovi povezano z manjšim tveganjem za možgansko kap v primerjavi s porabo vina. Ker pivo in alkoholna pijača nista zmanjšala tveganja za možgansko kap, je študija ugotovila, da je treba razlikovati med spojinami v vinu in etanolom.
2 Spodbuja dolgoživost
Torej, če pijete tono vina, lahko postanete nesmrtni! OK - ne čisto. Toda če ste pijač rdečega vina, poslušajte. Študija je pokazala, da resveratrol, spojina v rdečem vinu, aktivira beljakovino, ki spodbuja dolgoživost in zdravje. Raziskovalci so celo ugotovili, da bi podobna farmacevtska spojina lahko preprečila bolezni (in zdravljenje) pri starejših.
3 Zmanjšuje tveganje depresije
Mislite, da vas vino osrečuje, toda študija, opravljena v Španiji, vam lahko da še več dokazov. Raziskovalci so sedem let spremljali 5.500 lahkih do zmernih pivcev in ugotovili, da so tisti, ki so pili med dvema in sedmimi kozarci vina na teden, manj nagnjeni k depresiji kot tisti, ki niso pili. Raziskovalci so celo upoštevali druge dejavnike, kot so zakonski stan in kajenje, in ugotovili, da so njihovi rezultati še vedno trdni.
4 Znižuje holesterol
Vsakdanje zdravje Vključili smo rdeče vino na seznam živil, ki spodbujajo nižji holesterol, raziskave pa podprejo trditev. Čeprav je bilo ugotovljeno, da alkohol zvišuje vašo raven holesterola (HDL) kar za pet do petnajst odstotkov, lahko tudi antioksidanti polifenolov rdečega vina znižajo vaše ravni LDL, ki predstavljajo "slab" holesterol. Klinika Mayo ugotavlja, da je resveratrolna spojina v rdečem vinu, ki zmanjšuje vaš LDL. (Ta spojina je zelo priročna, kajne?)
5 Izboljšuje kratkoročni spomin
Mislim, da vsi vemo, da lahko preveč vina uniči vaš spomin na noč, vendar zmerno, vaše najljubše kozarec rdečega lahko dejansko izboljša vaš kratkoročni spomin. Študija iz leta 2014 je pokazala, da uživanje resveratrola dejansko izboljšuje zmogljivost pomnilnika in ohranjanje besed.
6 Zmanjšuje tveganje za srčno obolenje
Verjetno imate srce, da lahko rdeče vino zmanjša tveganje za srčne bolezni, vendar je razlog za to zelo zanimiv. Raziskave, objavljene v časopisu Circulation Journal of American Heart Association, so ugotovile, da imajo tako alkohol kot polifenolne spojine v rdečem vinu lastnosti, ki omejujejo napredovanje maščobnih maščobnih zamaškov vaših arterij in so proti strjevanju.
7 Izboljša vašo kožo
Študija v reviji Dermatologija in terapija je pokazala, da reversatrol rdečega vina lahko ustavi rast bakterij, ki povzročajo akne, dlje kot benzoil peroksid, ki je običajna sestavina zdravil za akne.
8 Zmanjšuje tveganje za diabetes tipa 2
Vse to temelji na zmernosti, toda študija, objavljena v časopisu Diabetes Care, je ugotovila, da je pri zmernih pivcih okoli 30 odstotkov manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
9 Zaščiti vaše zobe
Očitno bi morali ohraniti ščetkanje in odstranjevanje zobne nitke, toda rdeče vino ima očitno protimikrobne lastnosti proti bakterijam, ki povzročajo bolezen dlesni, zobno gnilobo in izgubo zoba.
10 Zaščiti vas pred ulovom v hladnem
Kdo potrebuje juho s piščančimi rezanci? Ameriški časopis za epidemiologijo je objavil študijo v Španiji, ki v enem letu opazuje navade pitja in simptome prehlada 4.000 ljudi. Na koncu študije so raziskovalci ugotovili, da so tisti, ki so pili večinoma vino, manj verjetno, da bi se spustili z mrazom kot tisti, ki so raje pili, pijačo ali ne.
11 Regulira raven sladkorja v krvi
Ne samo, da lahko vino prepreči sladkorno bolezen tipa 2, ampak lahko pomaga tudi pri zdravljenju bolezni pri tistih, ki jo že imajo. Študija, objavljena v reviji Annals of Internal Medicine, je sledila 225 osebam s povišanim krvnim sladkorjem in navadami pitja. Vsi so jedli isto hrano, ena skupina pa je vsak dan popila kozarec rdečega vina, druga je imela kozarec bele barve, v tretji skupini pa le mineralno vodo. Študija je pokazala, da so imeli pivci v primerjavi z nindrenkerji izboljšanje nadzora krvnega sladkorja v telesu.
Torej dvignite kozarec za vino - pijačo, ki še naprej daje dolgo po tem, ko ste odstranili steklenico.